Mực xào bắp bao tử

Theo dõi VGT trên

Cùng vào bếp chế biến món mực xào bắp bao tử thơm ngon, lạ miệng cho người thân, bạn bè nào!

Mực xào bắp bao tử - Hình 1

- 100g mực lá

- 50g bắp bao tử (bắp non)

- 10g đậu Hà Lan-

10g nấm rơm

- 10g hành tây

- Một muỗng cà phê tỏi băm

- Một muỗng xúp dầu hàu

- Một muỗng cà phê dầu mè

- Một muỗng cà phê bột bắp

- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- Dầu ăn

- Một ít hành lá

- ớt sừng xắt sợi.

Mực làm sạch, khứa mắt lưới, xắt miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Bắp non rửa sạch, có thể chẻ đôi hoặc để nguyên.

Đậu Hà Lan tước xơ hai đầu, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho mực vào xào săn, cho bắp non và đậu Hà Lan vào, nêm dầu hàu, dầu mè, hạt nêm, xào khoảng bảy phút.

Hòa tan bột năng với nước, cho vào để tạo độ sệt, nhấc xuống, rắc tiêu, hành, ớt sừng lên mặt.

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc

Bạn đã nghĩ ra món khai vị thơm ngon nào cho bữa tiệc chưa? Cùng vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho gia đình nhé!

Súp nấm hải sản chua cay là một món khai vị không thể hoàn hảo hơn, bởi mang hương vị nhẹ nhàng, thơm ngon. Chắc chắn ai đã từng thử qua món này sẽ thích mê luôn đấy. Cùng bắt tay vào làm ngay với Bách hóa XANH nha.

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 1

1Nguyên liệu làm súp nấm hải sản chua cay

0.5kg nghêu (ngao)

100g tôm sú

100g mực

50g nấm rơm

50g nấm kim châm

70g bột năng

1 quả trứng gà củ hành tây

6 lá chanh

Ớt, hành tím, ngò rí, sả

Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, gia vị nêm sẵn vị lẩu Thái

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 2
Nguyên liệu làm súp nấm hải sản chua cay

Mẹo hay

Cách chọn mua nghêu (ngao) ngon:

Muốn chọn nghêu (ngao) ngon, bạn nên chọn những con còn khép miệng vì đây là những con còn sống. Không chọn mua những con có mùi hôi, khó chịu.

Những con nghêu to, ngọt thịt khi cầm lên thấy chắc tay. Bạn không nên chọn những con nhỏ, cầm lên thấy nhẹ tay vì khi chế biến, thịt nghêu sẽ bị teo lại ăn không ngon.

Cách chọn mua tôm tươi, ngon:

Để mua tôm tươi, ngon bạn nên chọn những con có phần chân trong suốt, dính chặt vào thân tôm, có phần đầu dính chặt với thân. Tránh chọn những con có chân bị thâm đen, lỏng lẻo chứng tỏ tôm đã bị ươn.

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon:

Bạn nên chọn nấm rơm tròn đều còn nguyên vẹn, không bị dập nát và vẫn còn búp. Khi ngửi vẫn còn mùi hương thoang thoảng của nấm thì đó là nấm ngon. Bạn cần tránh mua khi nấm có mùi hôi, ẩm mốc, khó chịu.

2Cách làm súp nấm hải sản chua cay

Bước 1 Sơ chế hải sản

Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm sú rồi bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ lưng tôm. Sau đó, bạn rửa sạch tôm, mực với nước rồi cắt hạt lựu nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho tôm, mực, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô rồi trộn đều.

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 3
Sơ chế hải sản

Bạn cho nghêu vào thau ngâm với nước muối loãng và ớt cắt lát trong 3 giờ để nghêu nhả sạch cát. Sau đó, bạn rửa nghêu lại với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn cắt bỏ phần chân, gốc nấm rơm, nấm kim châm rồi ngâm với nước muối loãng trong 10 phút. Tiếp theo, bạn rửa nấm rơm, nấm kim châm lại với nước sạch, để ráo rồi cắt thành những lát nhỏ vừa ăn, khoảng 3 - 4 cm.

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 4
Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn đập dập sả, cắt khúc khoảng 3 đốt tay. Hành tây thì bóc vỏ và cắt lát mỏng củ. Hành tím bóc vỏ rồi xắt lát. Bạn cắt bỏ gốc ngò rí, rửa sạch và cắt nhỏ.

Tiếp đến, bạn cho 3 muỗng canh bột năng, 70ml nước vào chén, dùng đũa khuấy đều cho bột hoàn tan. Trứng gà bạn cho vào chén, dùng đũa đánh đều để lòng trắng và lòng đỏ được hòa quyện.

Bước 3 Luộc nghêu

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho sả vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho nghêu và 2 chén nước lọc vào nồi, đậy nắp lại đun khoảng 15 phút để nghêu chín.

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 5
Luộc nghêu

Sau khi nghêu chín, bạn vớt nghêu ra tách lấy phần thịt. Còn nước luộc nghêu, bạn lọc bỏ sả, chắt lấy phần nước để nấu súp.

Bước 4 Nấu súp

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn vò lá chanh và cho phần sả còn lại, hành tím băm vào nồi, xào cho thơm.

Tiếp theo, bạn cho nước luộc nghêu và 800ml nước sôi vào nấu. Khi nước súp sôi, bạn cho 30g gia vị nêm sẵn vị lẩu Thái, tôm và mực đã ướp, các loại nấm vào nấu cùng.

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 6
Cho tôm, mực và các loại nấm vào nồi

Bạn gắp lá chanh và sả ra, cho nước bột năng đã hòa tan vào khuấy đều để nước súp sệt lại. Tiếp đến, bạn cho từ từ trứng gà vào, dùng đũa khuấy đều súp theo 1 chiều để tạo vân đẹp.

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 7
Nấu súp

Cuối cùng, bạn cho thịt nghêu, hành tây, 1 muỗng cà phê dầu mè vào, khuấy đều là xong. Bạn múc súp ra tô, cho thêm ít ngò rí cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi nhé.

3Thành phẩm

Vào bếp làm ngay súp nấm hải sản chua cay khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc - Hình 8
Thành phẩm món súp nấm hải sản chua cay

Vậy là bạn đã có ngay món khai vị súp nấm hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng. Súp sệt sệt có vị tươi ngọt của nghêu, tôm, mực ăn cùng các loại nấm dai dai hoà với sốt chua cay tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợpChả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợp
11:08:26 15/03/2025
Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhàCách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà
23:21:40 15/03/2025
Về miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫnVề miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫn
06:02:38 15/03/2025
Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩnLoại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn
06:05:38 15/03/2025
Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mêNhững cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê
23:12:35 15/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagenPhụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen
11:02:49 16/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừngHôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng
16:46:43 14/03/2025
Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡThêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ
06:04:26 15/03/2025

Tin đang nóng

Mối quan hệ bất chính và sự giằng xé của cựu trung úy công an giết người tìnhMối quan hệ bất chính và sự giằng xé của cựu trung úy công an giết người tình
10:29:50 16/03/2025
Diva Hồng Nhung lập di chúc ở tuổi 55Diva Hồng Nhung lập di chúc ở tuổi 55
12:45:41 16/03/2025
Vợ chồng H'Hen Niê sau khi kết hôn: Đưa đón đi sự kiện, làm 1 hành động cưng hết mực giữa trung tâm thương mạiVợ chồng H'Hen Niê sau khi kết hôn: Đưa đón đi sự kiện, làm 1 hành động cưng hết mực giữa trung tâm thương mại
10:25:06 16/03/2025
Học sinh lớp 5 viết văn kể kỷ niệm buồn được cô giáo chấm 10 điểm: Hàng triệu dân mạng đọc xong thì rơi nước mắtHọc sinh lớp 5 viết văn kể kỷ niệm buồn được cô giáo chấm 10 điểm: Hàng triệu dân mạng đọc xong thì rơi nước mắt
10:23:18 16/03/2025
Nữ chủ tiệm vàng nhảy qua tủ kính, chặn bắt cướp: 'Tôi từng học võ'Nữ chủ tiệm vàng nhảy qua tủ kính, chặn bắt cướp: 'Tôi từng học võ'
10:05:34 16/03/2025
Bị yêu cầu hôn say đắm "sao nhí quốc dân" Kim So Hyun 16 tuổi, sao nam hạng A phản ứng khiến MXH chấn độngBị yêu cầu hôn say đắm "sao nhí quốc dân" Kim So Hyun 16 tuổi, sao nam hạng A phản ứng khiến MXH chấn động
10:32:20 16/03/2025
Đường sắt VN nói về việc xử lý 2 phụ nữ thả dáng khiến tàu hỏa phanh gấpĐường sắt VN nói về việc xử lý 2 phụ nữ thả dáng khiến tàu hỏa phanh gấp
10:13:02 16/03/2025
Người chồng chăm vợ liệt suốt 4 năm bị chỉ trích vì có tình mới, chỉ hai câu nói liền khiến cư dân mạng "quay xe"Người chồng chăm vợ liệt suốt 4 năm bị chỉ trích vì có tình mới, chỉ hai câu nói liền khiến cư dân mạng "quay xe"
11:19:16 16/03/2025

Tin mới nhất

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

06:15:21 16/03/2025
Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...
3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

06:13:48 16/03/2025
Đây là 3 loại thực phẩm bổ phổi thích hợp sử dụng trong mùa xuân và các công thức chế biến dễ thực hiện giúp bạn kết hợp để bảo vệ sức khỏe hô hấp.
Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

06:13:16 16/03/2025
Hãy cùng khám phá 3 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào chế độ ăn, vừa đơn giản, tự nhiên, lại giúp cơ thể nhẹ nhàng, tràn đầy sức sống!
Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích

Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích

06:12:45 16/03/2025
Món trứng ngâm theo cách này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng khi ăn cùng cơm trong các bữa chính hoặc dùng vào bữa sáng kèm ly sữa.
Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

06:09:01 15/03/2025
Thịt ba chỉ lắc xoài tắc là sự hòa trộn giữa thịt ba chỉ chiên giòn với các gia vị tắc, xoài, ớt, lá chanh... thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ bắt miệng.
Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

09:41:23 14/03/2025
Hãy khám phá ngay một số công thức biến tấu chân gà chiên giòn trong bài viết dưới đây để trổ tài với gia đình và bạn bè.
Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

06:05:56 14/03/2025
Sự kết hợp hoàn hảo 5 nguyên liệu không chỉ làm cho món ăn trở nên giòn ngon mà còn có tác dụng dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da hồng hào, thậm chí còn làm cho tóc đen bóng.
Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

06:04:16 14/03/2025
Trong tiết trời ấm áp, dịu nhẹ của mùa xuân, có 3 loại rau không chỉ mang hương vị tươi ngon mà còn là thần dược cho sức khỏe: Thanh nhiệt, sáng mắt, bổ tỳ, dưỡng dạ dày.
Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!

Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!

06:02:17 14/03/2025
Đây là ba loại rau củ giúp cải thiện chứng mất ngủ, kèm theo các công thức gợi ý nấu ăn dễ dàng, ai cũng thực hiện được.
5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!

5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!

06:01:46 14/03/2025
Đây là 5 món ăn nấu siêu nhanh , dễ làm, ngon, rẻ và hợp ăn cùng cơm. Quan trọng nhất là chúng sạch sẽ và hợp vệ sinh, tốt hơn là gọi đồ ăn mang về.
Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

23:06:01 13/03/2025
Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì ngon cho những ngày mưa nồm ẩm thì đừng bỏ qua món gà hầm rau củ này nhé.
Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng

Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng

06:27:50 13/03/2025
Gà hầm ớt hiểm là món ngon bổ dưỡng, có hương vị thơm nồng, the the đầu lưỡi, dễ ăn giúp tăng cường thể lực, bồi bổ khí huyết.

Có thể bạn quan tâm

'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'

'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'

Phim âu mỹ

16:02:41 16/03/2025
Phim điện ảnh Novocaine có tiền đề thú vị, khi nhân vật chính dùng triệu chứng không biết đau của mình để chống lại băng cướp.
Nhân viên tư vấn bảo hiểm chiếm đoạt hơn 500 triệu đồng của 11 khách hàng

Nhân viên tư vấn bảo hiểm chiếm đoạt hơn 500 triệu đồng của 11 khách hàng

Pháp luật

15:56:39 16/03/2025
Qua công tác xác minh bước đầu, Công an tỉnh Lào Cai xác định, Lý đã chiếm đoạt của 11 khách hàng tại tỉnh Lào Cai với tổng số tiền lên đến 529 triệu đồng.
Chàng trai 28 tuổi cưới vợ 50 tuổi, "phút cuối" ngỡ ngàng với gia thế cô dâu

Chàng trai 28 tuổi cưới vợ 50 tuổi, "phút cuối" ngỡ ngàng với gia thế cô dâu

Netizen

15:44:54 16/03/2025
Câu chuyện tình giữa một chàng huấn luyện viên thể hình với một bà cô tuổi ngũ tuần, dù chênh lệch 22 tuổi nhưng cặp đôi thu hút sự quan tâm lớn của cộng đồng mạng.
Clip 9 giây "tố" Thanh Thủy - Soobin cùng có biểu cảm này khi diễn cảnh tình tứ

Clip 9 giây "tố" Thanh Thủy - Soobin cùng có biểu cảm này khi diễn cảnh tình tứ

Sao việt

15:44:33 16/03/2025
Sau khi MV Dancing in the dark ra mắt, mạng xã hội một lần nữa bùng nổ vì những hình ảnh thân mật vượt mức pickeball của Soobin - Thanh Thủy.
40 giây khiến AMEE bị "la ó" nghiêm trọng: Hát không được, nhảy không xong, nói chuyện thì thào

40 giây khiến AMEE bị "la ó" nghiêm trọng: Hát không được, nhảy không xong, nói chuyện thì thào

Nhạc việt

15:42:23 16/03/2025
Mạng xã hội hiện đang lan truyền video 40 giây, ghi lại tiết mục Yêu Thì Yêu Không Yêu Thì Yêu, khiến nữ ca sĩ sinh năm 2000 ngập trong tranh cãi.
Washington đề xuất thỏa thuận mới, Hamas bày tỏ thiện chí

Washington đề xuất thỏa thuận mới, Hamas bày tỏ thiện chí

Thế giới

15:21:57 16/03/2025
Mỹ ngày 14.3 cho biết đang đề xuất một kế hoạch bắc cầu nhằm kéo dài lệnh ngừng bắn tại Dải Gaza sang tháng 4, cho đến hết thời gian diễn ra lễ Ramadan.
Noo Phước Thịnh hát ca khúc do fan sáng tác để động viên người hâm mộ

Noo Phước Thịnh hát ca khúc do fan sáng tác để động viên người hâm mộ

Tv show

14:25:14 16/03/2025
Chương trình âm nhạc Xuân Hạ Thu Đông, rồi lại Xuân với sân khấu đường phố đã bước đến những tập cuối cùng với chủ đề Bản hòa Âm Xuân Hạ Thu Đông .
Lao hạch: Nguyên nhân, triệu chứng, phòng ngừa và điều trị

Lao hạch: Nguyên nhân, triệu chứng, phòng ngừa và điều trị

Sức khỏe

14:19:42 16/03/2025
Trong một số trường hợp ở giai đoạn này sẽ bị rò rỉ dịch, mủ, miệng lỗ rò sẽ tím ngắt và có thể tạo thành sẹo. Điều này dễ gây ra tình trạng nhiễm trùng nếu không được giải quyết triệt để cũng như lan tràn đến các bộ phận khác trong cơ ...
Sự thật về ảnh full không che Kim Soo Hyun ăn mặc mát mẻ rửa bát ở nhà Kim Sae Ron

Sự thật về ảnh full không che Kim Soo Hyun ăn mặc mát mẻ rửa bát ở nhà Kim Sae Ron

Sao châu á

13:53:24 16/03/2025
Sáng 16/3, Weibo đưa tin, cộng đồng mạng đang xôn xao trước 1 hình ảnh full không che cho thấy Kim Soo Hyun có mặc quần đùi khi rửa bát ở nhà Kim Sae Ron.
12 hình ảnh cực ấn tượng về địa chất Trái Đất từ không gian

12 hình ảnh cực ấn tượng về địa chất Trái Đất từ không gian

Lạ vui

13:08:13 16/03/2025
Bức ảnh được chụp từ dự án Landsat với 8 vệ tinh được phóng vào không gian từ năm 1972 mang đến hàng triệu hình ảnh về bề mặt hành tinh.
Alexander Isak có phải là thiên địch của Virgil van Dijk?

Alexander Isak có phải là thiên địch của Virgil van Dijk?

Sao thể thao

12:43:45 16/03/2025
Alexander Isak đã ghi được 22 bàn trên mọi đấu trường trong mùa này khi anh đang hướng đến mục tiêu vượt qua kỷ lục 25 bàn ở mùa 2023/24.