Mực nhồi xôi chiên là món thích hợp cho các buổi pinic. Một món ăn mà trẻ em ăn là ghiền, người lớn phải khen ngon và cánh đàn ông thì có thể rai lai được.
Nguyên liệu:
- 4 con mực ống
- 1 cây lạp xưởng
- 4 tai nấm đông cô
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 chén xôi nấu chín
- 1 chén bột chiên giòn
- 1 thìa súp hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, xốt xí muội
Video đang HOT
Thực hiện:
Mực làm sạch, chần sơ với nước đang sôi có cho vào 1 miếng gừng đập giập, vớt ra để ráo nước
Lạp xưởng xắt hạt lựu. Nấm đông cô luộc chín, xắt hạt lựu
Xào thơm hành tím, cho nấm với lạp xưởng vào xào 3 phút, nêm hạt nêm cho vừa ăn, trộn hỗn hợp trên vào xôi cho đều
Nhồi xôi vào thân mực cho vừa chặt
Cho mực lăn qua lòng đỏ trứng rồi lăn vào bột chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu, cắt ra thành từng khoanh
Dọn ra đĩa, chấm với sốt xí muội.
Mẹo vặt:
Dùng khăn thấm khô con mực trước khi thả vào chảo dầu chiên để tránh dầu bắn tung tóe.
Ngon ngây ngất mực nhồi xôi
Công thức làm món ăn mới phù hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên trong nhà bạn.
Nguyên liệu:
- Mực ống
- Lạp xưởng
- Nấm đông cô, hành tím
- Lòng đỏ trứng gà
- Xôi
- Bột chiên giòn,
- Hạt nêm
- Dầu ăn, xốt xí muội
Cách chế biến món ăn:
Sơ chế sạch mực, sau đó cho bắc xoong lên bếp cho mực vào chần qua, khi chần bạn thả một miếng gừng đập giập vào.
Lạp xưởng xắt hạt lựu.
Nấm đông cô cho vào luộc chín sau đó bạn thái hạt lựu hoặc sợi nhỏ cũng được, tùy theo sở thích của gia đình bạn.
Cho chút dầu vào chảo, làm nóng dầu lên rồi cho hành tím vào xào sau đó đổ nấm,lạp xưởng vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn.
Để hỗn hợp trên một lúc cho nguội rồi trộn lẫn vào xôi
Nhồi hỗn hợp đã trộn đều vào thân mực rồi lăn qua lòng đỏ trứng tiếp đến lăn đều qua bột chiên giòn, sau đó thả từng thân mực đã được nhồi chặt và lăn kín bột vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu, cắt ra thành từng khoanh
Dọn ra đĩa, chấm với sốt xí muội,hoặc tương ớt cũng rất ngon.
Chúc gia đình bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà Mực chiên xù được thực hiện bằng nồi chiên không dầu quả là món ăn vừa tiện lợi, nhanh chóng lại còn thơm ngon đến ngỡ ngàng. Nguyên liệu: - Mực ống: 300gr (3 con) - Bột chiên giòn: 1 chén (loại chén ăn cơm) - Bột chiên xù: 1 chén (loại chén ăn cơm) - Trứng gà: 1 quả - Dầu ăn:...
Tin mới nhất
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.