Mực nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt cho bữa tối
Mực nhồi thịt sốt cà chua là món ăn thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ đem lại bữa cơm tối của gia đình bạn thêm hấp dẫn Nào các bạn hãy cùng chúng tôi bắt tay vào và làm món mực nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt này nhé
Nguyên liệu làm món mực nhồi thịt sốt cà chua :
Mực: 2 con (Nên chọn mực ống)
Thịt lợn: 200g (thịt xay nhuyễn)
Miến: 1 nắm nhỏ
Nấm tai mèo, hành lá, hành tím, tỏi khô: mỗi loại một ít
Cà chua: 3 – 4 quả
Gia vị: Bột tiêu, bột ngọt, muối, bột nêm, nước mắm…
Cách làm món mực nhồi thịt sốt cà chua :
Sơ chế nguyên liệu:
- Đầu tiên bạn cần ngâm miến với nước lạnh cho mềm, rồi rửa sạch miến, thái khúc nhỏ.
- Mực mua về làm sạch bên trong bụng, rửa sạch để ráo.
Video đang HOT
Cách làm sạch mực tươi:
- Dùng tay cầm phần râu mực, từ từ kéo phần râu mực rút ra khỏi thân mực, các bộ phận được kéo ra theo gồm có: trứng mực, tuyến tiêu hóa, túi mực. Chú ý đừng để làm vỡ túi mật nếu không mùi sẽ rất tanh. Nếu bị vỡ túi mực, hãy rửa ngay dưới vòi nước nhé!
- Tiếp theo kéo phần xương sống ra khỏi thân mực
- Phần da mực bạn có thể bỏ cũng có thể giữ lại. Mực tươi nên giữ lại phần da nhìn sẽ đẹp hơn. Mực kém tươi có thể bỏ da để nhìn trắng hơn.
- Cắt rời ruột ra khỏi phần đầu mực, dùng dao xẻ đầu mực ra, tách bỏ phần mắt, rửa sạch
- Phần ruột mực nếu muốn dùng thì loại bỏ sợi chỉ đen trong đó rồi rửa sạch
- Rửa sạch toàn bộ lại một lần với nước sạch rồi ướp qua với gừng và rượu để khử mùi tanh. Có thể thay bằng chanh hoặc dấm.
- Rửa lại bằng nước sạch rồi dội nước sôi qua trước khi chế biến để con mực săn lại, ít ra nước, giữ được độ ngọt.
- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm cuống rồi thái múi cau.
- Hành tím, tỏi đập nhỏ
- Hành lá thái phần đầu trắng.
Các bước chế biến món mực nhồi thịt sốt cà chua :
Bước 1:
Thịt xay cùng với các gia vị và miến cho hết vào âu, mang bao tay trộn đều.
Bước 2:
Dồn hỗn hợp thịt đã ướp vào bụng mực, lấy tăm ghim ở đầu để khi hấp thịt không lòi ra ngoài. Sau đó cho mực vào xửng nước đang sôi hấp 12-15 phút.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào 5 phút, tiếp theo cho nước xương và gia vị hầm vào cho cà chua mềm (7-10 phút).
- Cuối cùng cho mực vào nấu trong 5 phút cho mực ngấm sốt cà chua là tắt bếp.
- Trước khi tắt bếp nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Chế biến mực nhồi thịt sốt cà chua
Chúc các bạn thành công và có bữa cơm tối ngon miệng!
Cách làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon siêu đơn giản
Khoai tây xào thịt bò là món mặn giản dị, dễ làm và cũng rất dễ ăn, phù hợp với nhiều người.
Khoai tây mềm, giòn vỏ, thịt bò mềm, không dai, cần tỏi tây thơm phức chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm ngon, rắc tiêu, ăn nóng với cơm rất ngon. Hôm nay toinayangi.vn sẽ gửi tới các bạn công thức ba bước làm món khoai tây xào thịt bò siêu ngon siêu đơn giản nhé!
Nguyên liệu:
Khoai tây 500g
Thịt bò 200g
Cà chua 2 quả
Tỏi tây
Cần tây
Tỏi
Muối, tiêu, dầu ăn, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây cắt miếng nhỏ, chiên vàng đều các mặt. Cà chua thái nhỏ, cần, tỏi tây thái nhỏ. Thịt bò ướp với tỏi băm, muối tiêu chừng 30 phút.
Bước 2: Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào mềm. Rồi cho thịt bò vào đảo đều.
Bước 3: Thịt bò chín tái thì cho khoai tây vào đảo đều. Nêm nếm vừa ăn, cho cần tỏi tây vào, đảo đều, tắt bếp. Lấy thịt bò xào khoai tây ra đĩa.
Còn bây giờ thì thưởng thức thôi.
Chúc bạn thành công!
Công thức món thịt bò xào hành tây cà chua mới lạ Bò xào là món ăn rất phổ biến, vừa đưa cơm lại vừa dinh dưỡng. Cùng biến tấu món bò xào với nguyên liệu từ cà chua và hành tây thành món thịt bò xào hành tây cà chua mới lạ và hấp dẫn nhé. Nguyên liệu món thịt bò xào hành tây cà chua: - 200g thịt bò mềm - 100g hành...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
Có thể bạn quan tâm

Thảm đỏ sốc nhất hôm nay: Dàn sao Việt phải đi xe cấp cứu tới sự kiện, dân tình hoang mang cực độ
Hậu trường phim
23:18:26 26/03/2025
Bà Trương Mỹ Lan mong được tạo điều kiện để khắc phục hậu quả
Pháp luật
23:15:31 26/03/2025
5 phim 18+ đỉnh cao nhất thập kỷ qua: Không xem chắc chắn sẽ hối hận!
Phim âu mỹ
23:12:26 26/03/2025
Phim vừa chiếu 2 tập đã đứng top 1 rating cả nước, nam chính nhận mưa lời khen vì "diễn hay dã man"
Phim châu á
23:09:22 26/03/2025
Cháy rừng Hàn Quốc: 15 người chết, chùa 1.300 năm tuổi bị thiêu rụi
Thế giới
22:50:04 26/03/2025
1 nàng hậu bị dân mạng "tấn công" giữa lúc diễn ra họp báo Sen Vàng
Sao việt
22:40:41 26/03/2025
Hà Anh Tuấn buộc phải đính chính 1 thông tin về Vũ Cát Tường trước truyền thông
Nhạc việt
21:57:57 26/03/2025
"Ông hoàng showbiz" bị tịch thu penthouse 89 tỷ đồng, vội giải thích nhưng có hợp lý?
Sao châu á
21:50:34 26/03/2025
Cuộc sống kín tiếng của nghệ sĩ Chế Thanh ở tuổi U.60
Tv show
21:20:36 26/03/2025
Gal Gadot bị dọa giết, Disney tăng cường bảo vệ
Sao âu mỹ
21:11:54 26/03/2025