Mực hấp gừng giòn thơm chuẩn vị

P.V09:24 29/10/2021

Mực hấp gừng giòn thơm ăn giòn lại ngọt, hương vị của gừng và ớt thấm vào miếng mực tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng.vào bếp và cùng học cách làm món mực hấp gừng giòn thơm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mực hấp gừng giòn thơm chuẩn vị

Nguyên liệu làm món mực hấp gừng giòn thơm:

500 g mực tươi

1 củ cà rốt.

1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được

Cách làm món mực hấp gừng giòn thơm:

Bước 1:

Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực.Gừng gọt vỏ, thái sợi.Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ.Ớt thái sợi.

Sơ chế các nguyên liệu

Video đang HOT

Bước 2:

Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.

Xếp mực lên đĩa

Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa.Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. Món này dùng nóng với nước mắm gừng.

Cho mực ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món mực hấp gừng ấm bụng ngày mưa

Món mực hấp gừng với phần thịt mực vừa ngọt vừa giòn nóng hổi kèm mùi thơm hấp dẫn của gừng. Món ăn này có cách làm khá đơn giản, dễ làm, dùng để đổi món rất thú vị.

Món mực hấp gừng ấm bụng ngày mưa

Nguyên liệu làm mực hấp gừng ngon ngọt hấp dẫn:

Mực: 300g.

Gừng: 70gr.

Hành tây: 1 củ.

Cà rốt: 1 củ.

Ớt tươi: 2 trái.

Hành lá và cần tàu.

Chanh: 1 quả.

Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường, hạt nêm,rượu trắng.

Cách làm món mực hấp gừng ngon ngọt hấp dẫn:

Bước 1:

Mực mua về rửa qua với rượu trắng để giảm bớt mùi tanh của mực rồi rửa sạch lại với nước muối pha loãng và để ráo.Nếu không có rượu trắng bạn cũng có thể dùng một ít gừng băm nhuyễn rồi dùng bóp kỹ với mực để khử mùi.Cà rốt gọt vỏ rồi đem thái sợi to.Gừng nạo sạch vỏ rồi cắt sợi nhỏ.Hành tây bóc vỏ rồi thái nhỏ.Hành lá và cần tàu rửa sạch rồi cắt khúc dài.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho mực ra tô và ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và muỗng tiêu rồi ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm đều.

Bước 3:

Dùng cối giã 1 ít gừng cùng 2 trái ớt cho nhuyễn.Tiếp đến pha vào 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đường.Sau cùng cho thêm ít chanh và nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi cho hỗn hợp ra chén.

Pha nước mắm gừng ăn kèm

Bước 4:

Dùng một đĩa sứ có lòng sâu cho các loại rau củ vào và thêm mực đã ướp sẵn, cho hành lá, cần tàu rải đều lên trên.Tiếp đến đem mực cho vào xửng hấp rồi hấp khoảng 15 phút là chín.Lưu ý không nên hấp quá lâu sẽ làm mất độ giòn và ngọt của mực.Sau khi tắt bếp không nên mở vung ra vội mà cứ để nguyên cho mực hấp thụ hết mùi thơm của gừng.Tiếp đến cho mực ra đĩa và trang trí thêm vài lát gừng hoặc vài lát ớt lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn.Dùng nóng với chén mắm gừng.

Hấp mực

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Đầu bếp nhà hàng tiết lộ: Cách làm món mực hấp gừng hết sạch mùi tanh, ngọt thịt, giòn sần sật Mực hấp gừng vừa giòn sần sật, thơm mùi mực, thấm vị gừng chắc chắn sẽ làm bạn vô cùng thích thú. Nguyên liệu làm mực hấp gừng 300 gram mực trứng Cà rốt 1 quả Cần tây 2 nhánh Hành tây 1 củ Hành lá 3 nhánh Gừng 1/2 củ 2 trái ớt 1 thìa cà phê cốt chanh 3 thìa cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt nước mắm củ gừng hành lá hạt nêm mực tươi mực hấp gừng món mực hấp gừng

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.