Mực hầm khoai môn lạ miệng, thơm ngon nhưng lại ít ai biết
Mực thường được xào, nướng hoặc nấu canh nhưng ít ai ngờ được khi đem hầm cùng với khoai môn lại có hương vị thơm ngon đến thế.
Nguyên liệu
- 1 con mực ống
- 300g khoai môn
- 1 thìa nước dashi
- 1 thìa rượu nấu ăn
- Gia vị: 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn
- 250ml nước lọc
Chuẩn bị:
- Sơ chế mực.
Video đang HOT
- Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng lớn.
Cách thực hiện
- Cắt mực thành các khoanh tròn vừa ăn.
- Cho nước dashi, rượu nấu ăn, nước lọc vào nồi, đun sôi, đổ mực vào, đun 1 phút rồi vớt ra.
- Thêm gia vị vào khoai môn, đậy nắp, đun lửa nhỏ, hầm trong khoảng 10 phút.
- Cho mực vào hầm tiếp 3 phút nữa là xong.
Cách nấu chè chuối khoai môn ngon nhất
Chè chuối có vị ngọt thơm, khoai môn bùi bùi, khi kết hợp với nhau sẽ mang đến hương vị ngọt bùi khó cưỡng. Dưới đây là cách nấu chè chuối khoai môn thơm ngon có một không hai chiêu đãi cả nhà.
Cách nấu chè chuối khoai môn
Nguyên liệu:
8 quả chuối sứ
300gr nước cốt dừa
400gr khoai môn
Sữa đặc, đường phèn
Bột khoai, bột năng, bột báng
Cách chế biến:
Bước 1: Chuối bỏ vỏ, cắt nhỏ thành khoanh tròn vừa ăn. Sau đó ướp chuối với ít rượu nếp sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn. Tương tự khoai môn gọt sạch vỏ, dùng dao thái nhỏ và cắt thành hình quân cờ.
Bước 2: Nước cốt dừa có thể mua sẵn ngoài tiệm. Ngoài ra, nếu bạn muốn tự tay làm thì rất đơn giản, nạo dừa khô, ngâm với nước nóng 30 phút, sau đó vắt nước cốt ra một chén nhỏ. Xong chia làm 2 phần, một phần cốt dừa đem nấu với khoai môn, một phần còn lại để dành.
Bước 3: Ngâm bột báng, bột khoai trong nước lạnh khoảng 30 phút để nở mềm ra và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho vào nồi chè nấu cùng khoai môn.
Bước 4: Cho chuối vào nồi chè và nấu chín. Khi chuối chín, cho thêm sữa đặc hoặc đường vào. Tùy theo khẩu vị mà cho nhiều đường hay ít đường.
Bước 5: Hòa bột năng ra một chén nhỏ, sau đó cho vào nồi chè và đảo đều tay để nồi chè sánh mịn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đun khoảng 1 - 2 phút và tắt bếp. Múc chè ra chén nhỏ, ăn với đá lạnh hoặc ăn nóng.
Cách nấu chè chuối khoan môn rất đơn giản và thơm ngon. Bạn có thể nấu món chè này dễ dàng để chiêu đãi cả nhà. Món chè không chỉ có vị ngọt từ chuối mà còn có vị bùi từ khoan môn, chè vừa giải nhiệt, giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe và đường ruột của bạn.
Chúc bạn thành công!
Cách làm lẩu gà nấu chao thơm ngon đậm đà đảm bảo gây nghiện Trong thực đơn món lẩu, sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến lẩu gà nấu chao. Sự kết hợp giữa gà với những viên chao béo ngậy đảm bảo sẽ khiến bạn gây nghiện đấy. Vì vậy, ngay bây giờ hãy vào bếp cùng để bắt tay thực hiện ngay món ăn này nhé! Nguyên liệu làm Lẩu gà nấu chao Gà...