Mực chay chiên xù cực ngon nhưng nguyên liệu làm món này mới là điều bất ngờ

Nông Mạnh Hùng12:26 17/02/2020

Theo dõi VGT trên

Món mực chay chiên xù vừa giòn ngọt lại ngậy không kém món mực thông thường khiến ai cũng bất ngờ.

Nguyên liệu làm mực chay chiên xù:

- Hành tây 2 củ

- Bột mì 150gr 1mcf hạt nêm nấm hương

- Bột xù 100 gr

- Nước 100 ml

- Dầu ăn 1 chén

-Tương cà, tương ớt

Cách làm mực chay chiên xù:

1/ Hành tây lột vỏ và rửa sạch. Cắt hành tây thành từng lát tròn dày 1cm, rồi tách những khoanh hành tròn như những khoanh mực.

Video đang HOT

- Cho bột mì, hạt nêm nấm hương và nước vào tô khuấy đều sao cho ra hỗn hợp sánh sệt là được.

2/ Rắc một ít bột mì khô áo mỏng những khoanh hành. Sau đó nhúng vào bột mì pha, gắp hành lên cho bột chảy bớt rồi lăn vào bột xù. Phủ đều bột xù khắp khoanh hành nhé.

3/ Bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu. Gắp từng khoanh hành đã áo bột chiên xù rồi cho vào chảo, chiên vàng đều. Sau đó gắp những khoanh mực chay đã vàng ra rây cho ráo dầu hoặc để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày mực chay ra đĩa, trang trí cà chua, xà lách hoặc rau mầm tùy thích. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm món ăn chơi, chấm kèm tương cà, tương ớt đều ngon tuyệt. Món này ăn nóng mới giòn ngon.

Theo Emdep

Cách làm cá nục kho tiêu cay thơm ngon quên sầu

Cách làm cá nục kho tiêu rất đơn giản, hương vị cay nồng của tiêu và ớt ăn với cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Thịt cá nục mềm, có tí nước sốt keo đậm đà thích hợp cho bữa cơm tối gia đình.

Cá nục với thịt mềm, dẻ, béo là loại cá giàu dinh dưỡng. Hôm nay, hãy cùng Nấu Ăn Không Khó học cách làm cá nục kho tiêu đơn giản tại nhà sau đây nhé.

Ngoài hương vị hấp dẫn, đậm đà mà món cá nục kho tiêu mang lại thì món ăn cũng có những lợi ích sức khoẻ như ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ tiểu đường, ổn định huyết áp,... món ăn này lợi trăm bề đấy.

Nguyên liệu làm món cá nục kho tiêu

Cá nục: 1kg

Hành tím băm: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Ớt băm: 1 muỗng canh

Nước: 1 lít

Tiêu xanh giã dập: 1 muỗng canh

Tiêu xanh nguyên hạt: 40g

Hạt nêm: 1/3 muỗng canh

Bột ngọt: 1/3 muỗng canh

Đường: muỗng canh

Tương cà: 30g

Nước mắm: 2 muỗng canh

Tương ớt: 1 muỗng canh

Nguyên liệu làm cá nục kho tiêu cay nồng

Cá nục làm sạch, khứa khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh ớt băm vào phi thơm.

Phi thơm hành, tỏi, ớt

Cho 1 lít nước lọc cùng 1 muỗng canh tiêu xanh giả dập, 40g tiêu xanh nguyên hạt, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 30g tương cà, 1 muỗng canh nước mắm vô nấu sôi.

Cho gia vị vào

Cho cá nục vào, đậy kín nắp vặn nhỏ lửa kho 50-60 phút cho cá chín mềm thấm vị, nước sốt cạn bớt thì tắt bếp.

Kho cá 50-60 phút

Cá nục kho tiêu cay thơm khó quên

Cách làm cá nục kho tiêu như thế là xong, hãy thưởng thức món ăn nóng với cơm trắng để hạn chế tuyệt đối mùi tanh bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm cá nục kho tiêu và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Cách ướp thịt nướng sa tế chuẩn không cần chỉnh Cách ướp thịt nướng sa tế là một trong những bí quyết nướng thịt mang vị cay thơm khó quên. Nhưng ướp thế nào mang đến hương vị chuẩn nhất cùng xem ngay bí quyết này nhé! Có rất nhiều cách ướp thịt nướng và trong đó cách ướp thịt nướng sa tế là bí quyết không thể bỏ qua. Chỉ cần chuẩn...