Mùa vải nhất định không thể bỏ qua món trà vải hoa hồng ngon đẳng cấp
Trà vải hoa hồng vừa có vị ngọt ngào của trái vải lại thoảng hương thơm dịu nhẹ của hoa hồng, thêm vài viên đá lạnh làm nên một món đồ uống đẳng cấp của mùa hè.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trà vải hoa hồng:
3g trà hoa hồng
300ml nước sôi
150ml nước vải đóng hộp
150ml siro đường
6-9 trái vải tươi hoặc trái vải hộp nếu bạn ở nước ngoài và không mua được vải tươi
Chanh vàng (để trang trí)
Lá húng lủi hoặc lá bạc hà
Hoa hồng khô
Ảnh minh họa
Cách làm:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng với khối lượng chuẩn xác để có món trà vải hoa hồng thơm ngon nhất.
Video đang HOT
Cho 3g trà hoa hồng vào 300ml nước nóng ở nhiệt độ 85 độ C, hãm trà trong 5 phút. Sau đó lược bỏ xác trà.
Cho vào mỗi ly 100ml trà hoa hồng và 50ml nước trái vải hộp.
Sau đó cho đá lạnh đập vụn vào ly rồi trang trí thêm lát chanh vàng.
Xếp trái vải tươi (hoặc vải hộp) vào ly, trang trí thêm lá húng lủi hoặc lá bạc hà nữa. Vậy là có ly trà vải hoa hồng mát lạnh thơm ngon rồi!
Thành phẩm
Trà vải hoa hồng nghe tên thôi đã thấy “rung động lòng người rồi”! Sự kết hợp tinh tế giữa mùi hương, vị hơi chát nhẹ của hoa hồng cùng vị vải ngọt êm nơi đầu lưỡi khiến bạn như “lên mây” chỉ với một ngụm nước mát lạnh. Mùa hè và cũng là mùa vải đến rồi, bạn hãy thử làm món trà vải hoa hồng mời cả nhà giải nhiệt trong những ngày nắng nóng gay gắt nhé!
Chúc bạn thành công với món trà vải hoa hồng này nhé!
Theo helino.ttvn.vn
Món thạch xoài cốt dừa giải nhiệt ngày nóng
Thạch xoài cốt dừa là món ngon dễ làm, phù hợp cho các ngày nắng nóng. Bạn hãy tham khảo nhé.
Những ngày này, thời tiết bắt đầu nắng nóng, các mẹ chắc hẳn đang đau đầu tìm cách làm các món ngon giải nhiệt cho con yêu phải không?
Vậy hãy tham khảo cách làm món thạch xoài xốt dừa dưới đây của hot mom Tô Hưng Giang (Hà Nội) nhé.
Món thạch xoài cốt dừa giải nhiệt ngày nóng
Nguyên liệu:
* Lớp thạch xoài:
- 300gr: xoài chín, 8gr: bột rau câu agar agar power, nước trắng: 350ml, nước cam tươi: 100ml
- Đường cát trắng: 100gr (độ ngọt tuỳ gia giảm theo ý thích). Xoài cắt hạt lựu nhỏ: 150gr
* Lớp thạch cốt dừa
- Nước trắng: 160ml
- Bột rau câu agar agar: 4gr
- Nước cốt dừa: 200gr
- Đường cát trắng: 50gr
Món thạch xoài đơn giản và ngon miệng cho ngày nóng
Cách làm
* Lớp thạch xoài:
Bột rau câu agar (bột rau câu giòn): Đổ phần bột rau câu agar vào nước, hoà tan, ngâm khoảng 1-2 tiếng trước khi làm để giúp cho thạch sau khi làm xong sẽ không bị chảy nước.
Xoài chọn quả chín, gọt vỏ, lọc lấy phần thịt, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với chỗ nước cam xay mịn.
Bột rau câu sau khi ngâm nước trong vòng 1-2h lấy đổ vào nồi, bật bếp chế độ lửa trung bình, vừa đun vừa khuấy đến khi sôi đổ hết phần đường vào, hạ bớt lửa và hớt bọt.
Tiếp theo đổ nốt phần thịt xoài đã xay mịn vào khuấy đều đun thêm khoảng 2-3p mới tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị trước, rắc đều các miếng thịt xoài đã được cắt hạt lựu nhỏ vào lớp thạch xoài.
Chú ý: Phải cho vào lúc phần thạch đang còn nóng, vì lúc thạch đông cứng sẽ không cho vào được)
* Lớp thạch cốt dừa:
Phần thạch xoài sau khi đổ vào khuôn một lúc sẽ hơi đông nhưng chưa cứng hẳn. Lúc này ta nhanh tay làm phần thạch cốt dừa. Cũng như phần thạch xoài, phần thạch cốt dừa cũng tương tự trộn phần nước với bột agar và ngâm trước 1-2h trước khi làm.
Đổ phần rau câu đã ngâm nước trong 1-2h vào nồi, khuấy đều với chế độ lửa vừa. Đến khi sôi đổ đường cát trắng và xíu muối tinh, hớt bọt, đổ nốt phần nước cốt dừa vào và khuấy đều. Cuối cùng là nhấc nồi ra khỏi bếp.
Dùng thìa múc phần thạch cốt dừa đổ lên trên lớp thạch xoài, nhẹ nhàng tránh cho lớp thạch xoài bên dưới không bị vỡ ra.
Trường hợp nếu lớp thạch xoài đông lại nhanh thì dùng tăm nhọn chọc nhẹ lên lớp thạch xoài nếu lớp thạch xoài đã đông lại, cách làm này để giúp lớp thạch xoài và lớp thạch dừa sẽ gắn kết vào nhau mà không bị tách rời sau khi làm xong.
Để thạch nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 1-2 tiếng bỏ ra cắt miếng và thưởng thức. Món thạch xoài cốt dừa có thể để ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 ngày nếu không dùng hết.
Cách chế biến món ăn giải nhiệt mùa hè như trên rất đơn giản phải không? Bạn hãy bắt tay vào làm thử nhé. Chúc bạn thành công!
Theo vietnamnet.vn
Cách làm sấu ngâm mắm giòn tan mà không bị chua Muốn làm món sấu ngâm mắm ngon, bạn hãy áp dụng công thức sau đây. Nguyên liệu làm sấu ngâm mắm: - 2kg sấu xanh chọn loại bánh tẻ hoặc sấu non( vì sấu già hạt to, thịt mỏng) - Ớt: 2 lạng, tỏi 5 củ - Nước mắm: 1 lít - Đường: 2 lạng ( theo tỉ lệ 1:10) Cách làm sấu...