Mùa thu đến, nhớ làm 2 món canh này để bồi bổ sức khỏe, tốt cho tiêu hóa
2 món canh này có tác dụng bổ âm, dưỡng phổi, bổ sung nước cho cơ thể, rất thích hợp để dùng trong thời kỳ chuyển giao sang mùa thu.
Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu đến bạn hai món canh bổ dưỡng cho mùa thu. Cả hai món canh này đặc biệt tốt cho người cao t.uổi, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm chứng khô da và bồi bổ sức khỏe. Hãy bổ sung chúng vào thực đơn của bạn vài lần mỗi tuần để tận hưởng sức khỏe dồi dào trong mùa thu.
Nguyên liệu của món canh táo gai:
Bánh táo gai
Táo
Đường phèn
Chà là đỏ
Cách thực hiện món canh táo gai:
1. Sơ chế táo và chà là:
Rửa sạch táo và chà là đỏ bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, chuẩn bị một chậu nước, thêm muối và khuấy đều. Ngâm táo và chà là đỏ trong nước muối khoảng 5 phút. Sau khi ngâm, rửa sạch táo, rắc thêm một ít muối lên vỏ và nhẹ nhàng chà sạch.
2. Chuẩn bị nguyên liệu:
Sau khi rửa sạch, loại bỏ lõi chà là đỏ và cắt thành từng dải dài. Gọt vỏ táo, cắt thành từng miếng nhỏ. Bánh táo gai cũng cắt thành miếng nhỏ, đặt riêng ra đĩa.
3. Nấu bánh táo gai:
Cho bánh táo gai vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi bánh táo gai gần chín. Tiếp theo, thêm táo đã cắt vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút.
Video đang HOT
4. Thêm chà là đỏ và đường phèn:
Cho chà là đỏ vào nồi, sau đó thêm đường phèn tùy khẩu vị. Nấu trong khoảng 3 phút cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn.
5. Chuẩn bị nước sốt:
Hòa một lượng tinh bột với nước, khuấy đều để tạo thành nước xốt. Đổ từ từ vào nồi, khuấy đều và tắt bếp khi súp đã đạt độ sệt mong muốn.
6. Hoàn thiện và thưởng thức:
Rắc một ít hoa quế khô vào nồi, khuấy đều với lượng nhiệt còn lại và thưởng thức khi còn nóng.
Chè hạt dẻ đậu đỏ
Nguyên liệu của món canh hạt dẻ đậu đỏ:
Đậu đỏ
Hạt dẻ
Hoa huệ
Hạt sen
Đường phèn
Cách thực hiện món canh hạt dẻ đậu đỏ:
1. Chuẩn bị đậu đỏ và hoa huệ:
Rửa sạch đậu đỏ, sau đó ngâm trong nước ít nhất 2 giờ để đậu nở mềm. Hoa huệ cũng rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút. Hạt sen rửa sạch và ngâm cùng với hoa huệ.
2. Sơ chế hạt dẻ:
Gọt vỏ hạt dẻ, rửa lại bằng nước sạch. Cắt đôi rồi thái nhỏ hạt dẻ, để riêng ra đĩa cho bước nấu tiếp theo.
3. Nấu đậu đỏ:
Cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ. Chọn chế độ nấu cháo và để nồi đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
4. Thêm hạt dẻ, hoa huệ và hạt sen:
Khi đậu đỏ đã mềm, thêm hạt dẻ, hoa huệ, hạt sen và đường phèn vào nồi. Tiếp tục đun thêm 15-20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ và chè đặc lại.
5. Hoàn thiện và thưởng thức:
Lúc nào thấy chè đã sánh mịn, có thể thêm một ít hoa quế khô để tăng hương vị thơm ngọt. Thưởng thức khi chè còn ấm nóng.
Khi thu về, nhiệt độ giảm, đặc biệt là vào buổi sáng và tối, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm ngày càng lớn. Hãy chú ý điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt để bảo vệ sức khỏe. Trong sinh hoạt hàng ngày, uống đủ nước và bổ sung trái cây, rau củ tươi để duy trì độ ẩm cho da và tăng cường sức khỏe.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bí quyết giúp làn da của chị em mỗi ngày thêm đẹp: Món canh vừa ngon, bổ dưỡng lại rất dễ nấu
Món canh này phù hợp với mọi lứa t.uổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp da và những ai cần bổ sung dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể.
Trong chúng ta, khi nói về những món ăn liên quan đến bong bóng cá (bóng cá) khô thì nhiều người không biết. Thực tế, đây là một sản phẩm được sơ chế kỹ lưỡng từ bong bóng cá tươi. Thời xa xưa, bong bóng cá là một trong "bát trân" quý hiếm dâng lên cung đình. "Bát trân" là 8 món ăn quý mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như dưỡng huyết, bổ âm, kiện thận,... Bong bóng cá khô được mệnh danh là "Nhân sâm đại dương". Bóng cá rất giàu collagen chất lượng cao và có hàm lượng chất béo rất thấp chỉ 0,2% nên là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai theo đuổi chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe.
"Canh gà bóng cá" kết hợp hoàn hảo vị ngon của bóng cá với vị ngọt êm dịu của thịt gà, bạn có thể cảm nhận được hương thơm đậm đà và độ ẩm trong miệng mà không cần quá nhiều gia vị. Bong bóng cá giàu canxi, tốt cho xương và não t.rẻ e.m. Với chị em phụ nữ, nguồn collagen dồi dào trong bóng cá có công dụng làm đẹp, cải thiện làn da thêm trắng hồng, mịn màng.
Ngoài ra, bóng cá còn chứa vitamin A, các nguyên tố vi lượng khác giúp cải thiện đường tiêu hóa, giảm trừ khó tiêu hoặc táo bón. Nguồn năng lượng dồi dào từ bóng cá mang lại giúp tăng cường sinh lực, cải thiện trí nhớ, chữa chứng khó ngủ ở người già.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món "Canh gà bóng cá" thơm ngon. Món canh này kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của bóng cá với vị êm dịu của súp gà, bạn có thể cảm nhận được hương vị ngọt ngon, đậm đà trong miệng mà không cần quá nhiều gia vị. Chất gelatin của bóng cá giúp món canh có hương vị đậm đà hơn và có tác dụng bổ dưỡng tuyệt vời mà không gây gánh nặng cho cơ thể. Phù hợp với mọi người ở mọi lứa t.uổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp và phụ nữ mang thai cần bổ sung dinh dưỡng để cơ thể và làn da được nuôi dưỡng sâu.
Sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu công thức làm món canh gà bóng cá nhé!
Nguyên liệu cần thiết để làm món canh gà bóng cá
3-4 cái bong bóng cá khô, nửa con gà, 8 quả táo đỏ, một lượng muối vừa phải và vài lát gừng.
Cách làm món canh gà bóng cá thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa qua bóng cá dưới vòi nước. Tiếp đó thả bóng cá vào chậu nước và ngâm trước khi nấu canh khoảng 1 ngày. Bạn cần biết rằng phải mất ít nhất 24 giờ để bong bóng cá khô nở ra và được làm mềm hoàn toàn sau khi ngâm nước. Trong quá trình ngâm bạn nhớ thay nước vài lần. Bóng cá sau khi ngâm có thể cắt thành miếng lớn để dễ hầm hơn.
Bước 2: Tiếp theo, thịt gà bạn dùng muối và gừng thái lát chà xát lên rồi rửa sạch với nước. Tiếp đó chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho thịt gà vào trong nồi nước lạnh, bật bếp và chần qua. Sau khi chần thịt gà trong khoảng 1 phút thì vớt ra và để ráo nước. Thao tác này có thể giúp bạn loại bỏ m.áu và mùi tanh đặc trưng của thịt gà, giúp phần nước canh trong và thơm ngon hơn.
Bước 3: Sau đó, cho thịt gà đã chần và bóng cá ngâm vào nồi. Tiếp theo bạn thêm táo đỏ và gừng vào. Vị ngọt của táo đỏ có thể làm tăng thêm vị ngon của món cánh, còn gừng có thể giúp khử mùi tanh. Thêm một lượng nước thích hợp vào, đun sôi ở lửa lớn rồi dùng thìa hớt hết bọt trên bề mặt để giữ được hương vị sảng khoái cho món canh. Sau đó, bạn đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng, để dinh dưỡng và vị ngon của các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nước canh.
Bước 4: Cuối cùng, khi bong bóng cá được hầm đến khi mềm và dẻo thì thêm lượng muối thích hợp vào cho vừa ăn. Như vậy là một nồi súp gà bóng cá thơm ngon đã sẵn sàng. Trong thời tiết se lạnh, uống một bát súp gà bóng cá nóng không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể, bồi bổ cơ thể mà còn điều hòa cơ thể, khiến bạn tỏa sáng tươi trẻ, xinh đẹp từ trong ra ngoài.
Thành phẩm canh gà bóng cá
Như vậy với các thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thành được món canh gà bóng cá thơm ngon, tốt cho sức khỏe và có lợi cho làn da. Món canh hoàn thành có mùi thơm của gừng với phần nước dùng trong, ngon ngọt đậm đà.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà bóng cá!
Gợi ý mâm cơm đơn giản cho ông xã vào bếp đãi vợ ngày 8/3 Đều là những món ăn đơn giản, dễ nấu nên các đấng mày râu cũng có thể tự tay làm được để dành cho chị em một bữa tối bất ngờ. Vào ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, bên cạnh hoa, quà và những lời chúc tốt đẹp dành cho phái đẹp, các đấng mày râu có thể tự tay chuẩn bị một...