Mưa mát làm món trứng rán rong biển lạ miệng, thơm ngon
Trời mưa mát này mẹ hãy vào bếp chế biến món trứng rán rong biển vừa đơn giản lại lạ miệng cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách 1
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- Bột mì
- Rong biển
- Cà rốt
- Hành lá
Cách làm:
- Rong biển ngâm nước muối, rửa sạch cho hết sạn rồi thái nhỏ- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi
Video đang HOT
- Hành lá thái khúc chừng 1cm
- Đập trứng ra bát rồi lần lượt cho rong biển, cà rốt, hành lá và bột vào khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn tráng qua mặt chảo rồi đổ hỗn hợp trên vào rán đều 2 mặt.
Cách 2
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng- 1 tấm rong biển- Một nhúm muối- Dầu ô liu để chiênChảo chiên trứng có đường kính khoảng 25 cm
Cách làm:
Đập trứng ra bát, đánh đều trứng để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau hoàn toàn. Thêm một nhúm muối, đánh tiếp.
Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, rồi dùng giấy ăn thoa dầu đều khắp chảo. Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình thấp.
Cho 2/3 chỗ hỗn hợp trứng vào chảo, nghiêng đều chảo để trứng dàn đều khắp chảo. Giảm nhiệt một chút để trứng được chín đều.
Khi trứng đã đông lại nhưng vẫn còn ướt trên bề mặt, cho lá rong biển vào. Rưới đều lên trên bề mặt lá rong biển số trứng còn lại.Lại nghiêng đều chảo để lớp trứng mới được giàn đều.
Khi trên bề mặt trứng đã se lại, dùng phới gỗ nâng một góc trứng và nhẹ nhàng cuộn nó lại một cách nhanh chóng cho đến khi hoàn thành.
Cho trứng ra khỏi chảo và để nguội trong 5 phút. Sau đó thái miếng trứng cuộn thành các miếng vừa ăn, có kích cỡ khoảng 2,5 cm. Xếp trứng cuộn rong biển ra đĩa rồi thưởng thức ngay thôi.
Mỳ cuộn rong biển lạ miệng
Các món ăn sushi thường chủ yếu làm với cơm thì nay bạn hãy thử làm với mì xem sao. Chắc chắn bữa ăn của gia đình sẽ thêm mới lạ và hấp dẫn với món mì cuộn rong biển.
Nguyên liệu:
- 4 lá rong biển to
- 200g mì khô
- 6 quả trứng
- 8 lá tía tô
- 1 quả bơ
- 1 quả dưa chuột
- Nước tương, sữa, muối, đường, dầu ăn
Cách làm:
- Bước 1: Bơ bổ đôi tách bỏ hạt và vỏ, thái bơ thành lát. Lá tía tô xanh ngắt bỏ cuống, rửa sạch.
- Bước 2: Dưa chuột rửa sạch thái thanh dài, cho dưa vào bát thêm chút muối rồi vắt bớt nước. Trứng đập vào bát đánh tan cùng với chút nước tương, sữa, đường sau đó rây qua rây lọc.
- Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng đã lọc vào chiên rồi cuộn thành thanh dài. Dùng dao cắt trứng thành thanh dài như dưa chuột.
- Bước 4: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh cho mì được tơi rồi để mì ráo nước. Thêm một chút nước tương vào mì trộn đều sau đó để tủ lạnh khoảng 5 phút.
- Bước 5: Đặt mành tre lên thớt, đặt lá rong biển lên trên sau đó thêm lá tía tô, dưa chuột, trứng chiên, quả bơ. Cuộn tròn lại như sushi
Snack khoai tây - món ăn dễ gây nghiện Không chỉ trẻ con mà ngay cả người lớn cũng rất dễ bị gây nghiện bởi món ăn vặt hấp dẫn này. Từng lát khoai tây giòn rụm đậm vị mặn, ngọt, béo, thơm, tuy là món chiên nhưng không có cảm giác ngấy. Khoai tây Đà Lạt rửa sạch đất cát, gọt vỏ, bào lát mỏng đều nhau thì khi chiên khoai...