Mùa hè nên ăn trái cây nào để giải nhiệt?
Thời tiết oi nóng khiến lượng vitamin trong trái cây càng trở nên cần thiết với cơ thể. Dưới đây là gợi ý của chuyên gia dinh dưỡng về các loại trái cây nên ăn vào mùa hè.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay, trái cây là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào. Đây là 1 trong 4 nhóm chất cần thiết của cơ thể. Vào mùa hè, lượng vitamin trong trái cây càng trở nên cần thiết khi cơ thể dễ mất nước do tiết mồ hôi.
PGS Lâm khuyến nghị người dân nên thường xuyên sử dụng các loại hoa quả sau để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.
Cam, chanh, bưởi
Đây là những loại quả có nhiều vitamin C, rất tốt để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trước những đợt nắng nóng. Chúng cũng là những loại quả ít đường, không làm tăng cân nên chuyên gia khuyến cáo người dân nên sử dụng hàng ngày.
Táo
Táo có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, trong đó hàm lượng sắt chiếm nhiều nhất. Vi chất sắt là nguồn nguyên liệu chủ yếu để tạo máu cho cơ thể, tốt cho cơ thể.
Dứa
Đây là loại quả có tính thanh nhiệt, đặc biệt thích hợp ăn trong mùa hè. Trong dứa có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chứa hàm lượng đáng kể canxi, chất xơ, kali và vitamin C.
Video đang HOT
Mùa hè, bạn nên tăng cường các loại trái cây có vị chua, thanh mát. Ảnh: wikipedia
Mùa hè là mùa thích hợp nhất để ăn dưa hấu. Trong dưa hấu có chứa các vitamin A, B1, B2, C, các loại đường glucozo, saccarozo, axit malic, axit glutamic và arginine,… có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp. Đặc biệt, dưa hấu tốt cho những người mắc nhiệt miệng, ra nhiều mồ hôi, hay các bệnh viêm thận thiểu niệu, cao huyết áp.
Xoài
Xoài là loại trái cây cho thu hoạch vào mùa hè, có giá trị dinh dưỡng cao. Trong xoài có chứa axit acradic và anacradiol, hai chất này được cho là có tác dụng chống trầm cảm. Ngoài ra xoài còn là nguồn cung cấp lượng đường rất cao (khoảng 12%), cũng như nhiều chất vitamin A, C, chất sắt và axit niacin.
Hà Quyên
Theo Zing
Những trái cây thân thiện với người bệnh tiểu đường
Nếu bạn bị tiểu đường và ai đó nói rằng bạn không được phép ăn trái cây thì điều này hoàn toàn là... không đúng.
Ăn nho chừng mực tốt cho bệnh tiểu đường - Ảnh: Shutterstock
Mặc dù ăn trái cây có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và một số loại trái cây nhất định có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt, nhưng nếu biết chọn lựa, nhóm thực phẩm này có thể nằm trong kế hoạch ăn uống lành mạnh.
Nho
Một quả nho chứa 1 gram carbohydrate, có nghĩa là cứ 15 quả nho thì được xem như là một khẩu phần trái cây. Để tránh ăn quá nhiều, tốt nhất nên đếm trong khi ăn hoặc lấy đúng 15 quả cho vào cái chén trước khi ăn để kiểm soát lượng dung nạp.
Anh đào
Hầu hết bệnh nhân tiểu đường được khuyên không nên ăn anh đào vì sẽ gây đột biến lượng đường trong máu. Tuy nhiên, tương tự như quả nho, mỗi 1 quả anh đào chứa 1 gram carbohydrate nên bạn cũng có thể ăn như cách ăn với nho.
Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 1/2 quả xoài là đủ - Ảnh: Shutterstock
Xoài
Một quả xoài trung bình chứa khoảng 30 gram carbohydrate và khoảng 26 gram đường. Nếu bạn thích ăn xoài, chỉ nên ăn khoảng trái là vừa đủ. Khi xoài chín, chỉ số đường huyết tăng cao nên có thể làm tăng lượng đường trong máu, vì vậy hãy hết sức cẩn trọng.
Thơm
Thơm có vị rất ngon, nhất là khi chín và được xem là loại trái cây thân thiện với người tiểu đường. Ngoài ra, thơm còn giàu chất kháng khuẩn, chống viêm sưng, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Chuối
Lượng carbohydrate trong 1 quả chuối bằng lượng carbohydrate của chén quả việt quất. Do đó, cách tốt nhất là không nên ăn hết 1 quả chuối lớn trong một lần mà chỉ ăn khoảng nửa quả là đủ, theo About.
Nhâm nhi một ít trái cây khô cũng có tác dụng tốt cho bệnh nhân tiểu đường - Ảnh: Shutterstock
Trái cây sấy khô
Trái cây sấy khô - đặc biệt là những loại dùng để rắc lên sữa chua, sôcôla - thường chứa một lượng lớn carbohydrate. Hai muỗng canh nho khô có cùng một lượng carbohydrate như 1 chén quả mâm xôi. Vì vậy, hãy thay thế trái cây khô với trái cây tươi để làm giảm hàm lượng đường trong máu.
Nước ép trái cây
Trừ khi bạn đang bị hạ đường huyết, còn thì nên tuyệt đối tránh nước ép trái cây. Bởi một ly lớn nước ép cam trung bình chứa khoảng 30 gram carbohydrate, 30 gram đường và không có chất xơ.
Khi vào cơ thể, nước ép trái cây được chuyển hóa nhanh chóng và có thể làm tăng lượng đường trong máu chỉ vài phút sau đó.
Ngọc Khuê
Theo Thanhnien
7 loại thức ăn nhẹ nên có trên bàn làm việc Bên cạnh bữa chính, các bữa ăn nhẹ giữa giờ học hay giờ làm việc cũng rất quan trọng trong việc tiếp thêm năng lượng và sự tỉnh táo cho bạn. Ảnh chụp màn hình Women's Health Dưới đây là danh sách các loại thức ăn nhẹ nên có sẵn trên bàn học, bàn làm việc, theo tổng hợp trên trang Women's Health....