Mưa cá cơm khiến nhiều người sửng sốt ở Mỹ
Hàng nghìn con cá cơm rơi từ trên không trung và dạt vào bãi biển ở Bolinas Lagoon thuộc quận Marin, California hồi đầu tuần này khiến nhiều người sửng sốt, theo ABC News.
“Đây là lần hiếm hoi chúng tôi có thể nhìn thấy đàn cá với số lượng lớn như vậy. Điều đó thực sự kỳ thú”, Giám đốc các công viên quận Marin, ông Max Korten, nói với ABC7 News.
Theo Newsweek, nhiều người ở San Francisco chia sẻ rằng “mưa cá cơm” đã xảy ra ở khu vực và cư dân tìm thấy cá cơm xuất hiện ở những nơi khó giải thích quanh Bay Area như trên đường phố, mái nhà và trạm dừng xe buýt.
Hiện vẫn chưa rõ lý do những con cá này lại dạt vào bờ và rơi từ trên trời xuống. Tham khảo ý kiến chuyên môn của các nhà sinh vật học, ông Korten giải thích: “Có khả năng một loại động vật săn mồi ngoài đại dương đã chạm trán đàn cá cơm ở đâu đó gần thượng nguồn của Bolinas Lagoon”.
Năm nay La Nina đang giúp tăng sản lượng lương thực và theo sau đó là nhiều thức ăn hơn cho loài cá. Ảnh: AFP.
Đàn cá cơm có thể đã bị đẩy về phía vùng nước nông, tại đây lượng oxy hạn chế và chúng bị chết ngạt, ông Korten cho biết.
Một nhà nghiên cứu tình nguyện có tên Jim Ervin nói với ABC7 News rằng đàn cá cơm lúc đó có thể đang di chuyển đến khu vực có thức ăn.
Ông Jim Ervin giải thích thêm rằng năm nay La Nina đang giúp tăng sản lượng lương thực và theo sau đó là nhiều thức ăn hơn cho loài cá. Ông cho hay nước mát giúp lượng cá cơm nhiều hơn cả so với 10 năm qua ở ngoài khơi và trong vịnh.
Nhà nghiên cứu này cho biết lượng cá cơm dồi dào khiến những con chim biển đang “mở tiệc”. Và nhiều khả năng đàn chim đã làm rơi nhiều con cá xuống mặt đất tạo nên cái mà nhiều cư dân gọi là “mưa cá cơm”.
Trong khi đó, ông Korten nhấn mạnh rằng Bolinas Lagoon là một hệ sinh thái mong manh, vậy nên nếu mọi người muốn được nhìn thấy nhiều cá cơm hơn, hãy thực sự quan tâm tới bảo vệ môi trường.
Sức mạnh của loài thủy quái đáng sợ thời tiền sử .Predator X có lực cắn rất mạnh, ước tính gấp 4 lần so với khủng long T-rex. Nó có thể cắn xuyên cơ thể con mồi, khiến xương và cơ bị tách thành từng mảnh.
Xoài trộn cá cơm càng ăn càng "đã"
Thau gỏi trộn xong bưng lên, mùi xoài chua quyện cùng hương cá cơm thơm phức khiến ai cũng bất giác tứa nước miếng.
Vùng núi nơi tôi lớn lên trồng rất nhiều xoài. Xoài hợp thổ nhưỡng nên tốt đặc biệt: cây nào cũng cao to lừng lững, bung tán tròn xoe như chiếc nơm vĩ đại, xuân về đơm bông vàng ngà hoặc trắng sữa, trái sai lúc lỉu, trĩu cành.
Năm nào xoài được giá người quê tôi mặt mày rạng rỡ bởi có thêm nguồn thu từ một loại cây "trồng chơi ăn thiệt". Vậy nhưng thường cái may mắn ấy không nhiều. Những năm xoài giá rẻ, nhà tôi thu hoạch xoài chủ yếu để nhà ăn và gửi biếu bà con, bạn bè dưới xuôi.
Có lần ông bác từ miền biển lên chơi, mang quà cho gia đình một bọc cá cơm to. Cá cơm trắng đã được phơi khô. Bác bảo: "Để dành trộn gỏi rất ngon". "Trộn với gì?", ba tôi ngạc nhiên. "Trời đất, còn gì nữa? Kia!", bác chỉ tay ra cây xoài tượng đang lủng lẳng những trái rám nắng vàng ươm sau vườn.
Đó là lần đầu tiên cả nhà tôi được thưởng thức món gỏi xoài trộn cá cơm.
Hóa ra món này làm khá dễ, bác hướng dẫn qua một lần là mẹ tôi hiểu ý, làm được ngay. Xoài lựa hái trái già (hơi ưng ửng càng tốt) đem gọt vỏ, xắt sợi nhỏ. Cá cơm cho ít dầu vào chảo rang vàng. Cho cá với xoài băm vào thau, thêm chén mắm ớt đường chanh tỏi trộn đều cùng ít rau thơm. Có nắm đậu phộng rang giã nhỏ rắc lên trên càng ngon. Thau gỏi trộn xong bưng lên, mùi xoài chua quyện cùng hương cá cơm thơm phức khiến ai cũng bất giác tứa nước miếng
Bẻ miếng bánh tráng nướng giòn xúc gỏi đưa lên miệng: vị ngọt lịm của cá lẫn trong vị ngọt chua của xoài; vị béo bùi của đậu phộng rang gói cùng hương vị thơm cay hăng hắc của tỏi ớt cùng các loại rau thơm. Càng ăn càng "đã". Xong miếng thứ nhất rồi chỉ muốn tiếp ngay miếng thứ hai, miếng thứ ba...
Món này nhâm nhi cùng bánh tráng nướng cực ngon, mà ăn với cơm cũng không tệ. Mùa xoài, mẹ tôi luôn mua cá cơm khô dự trữ. Những hôm bận việc hoặc túng tiền đi chợ, cả nhà tôi lại được ăn cơm với gỏi xoài trộn cá cơm. Con nít vốn ưa mấy món đồ chua ngọt nên đứa nào cũng thò đũa gắp tới tới. Chỉ kẹt nỗi ăn nhiều gỏi không tốt cho bụng dạ nên mẹ tôi không cho ăn thường xuyên.
Từ ngày biết món gỏi xoài trộn cá cơm, khách khứa tới nhà luôn được ba tôi "quảng bá". Đĩa gỏi xoài, cái bánh tráng nướng cùng với chút rượu ngon là đủ để chủ khách khề khà, chuyện trò suốt buổi. Ai cũng khen món gỏi xoài trộn cá cơm của ba tuy "cây nhà lá vườn" nhưng ngon và lạ miệng.
Ba nghe mà mát ruột, cười tít mắt: "Dễ mà, đất mình bạt ngàn xoài, không biết cách chế biến mà ăn cũng uổng...". Đương nhiên tiếp đó sẽ là một bài hướng dẫn chi tiết của ba cho những ông khách thành tâm muốn chế biến món gỏi xoài...
Nồi canh chua mùa nắng Mùa nắng, một tuần nhà tôi có hai bữa canh chua. Với tôi, canh chua là món dễ ăn nhất trong mùa nắng nóng, hay khi cơ thể mỏi mệt, húp miếng canh chua rất dễ chịu, kích thích sự thèm ăn. Nấu canh chua cầu kỳ hơn các món canh khác vì phải chuẩn bị nhiều thứ để có nồi canh chuẩn...