Một món ăn từ sườn ai ăn cũng yêu thích, không chỉ dễ làm, hương vị còn gây ‘nghiện’
Dưới đây là công thức bất bại cho món ăn từ sườn mà cả người lớn và trẻ nhỏ ai cũng thích.
Sườn xào chua ngọt là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, chua, ngọt, cay, mặn kết hợp hài hòa ăn rất đưa cơm.
Có khá nhiều cách làm sườn xào chua ngọt được chia sẻ, mỗi vùng miền, gia đình lại có một cách chế biến riêng. Vì vậy, tùy khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn và điều chỉnh thành một công thức riêng sao cho phù hợp.
Món sườn xào chua ngọt ăn vào mùa nào cũng hợp, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm và cho ra được hương vị ‘chuẩn’. Dưới đây là công thức đơn giản, dễ thực hiện nhất của mẹ đảm Vũ Thu Hương (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ. Còn chần chừ gì mà không vào bếp chiêu đãi các thành viên trong gia đình món ăn thơm ngon, hấp dẫn ngay bây giờ.
Món sườn xào chua ngọt luôn được mọi người ưa chuộng.
Cách làm sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt
- Sườn thăn heo: 1kg
- Nước mắm: 8 muỗng cafe
- Đường: 10 muỗng cafe
- Hạt nêm: 2 muỗng cafe
- Giấm hoặc chanh: 6 muỗng cafe
- Nước sôi để nguội: 2/3 bát
Video đang HOT
- Dầu ăn, mắm, tỏi , hành lá, ớt
Món sườn xào chua ngọt hương vị thơm ngon rất đưa cơm.
Cách nấu món sườn xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn rửa qua với nước muối thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó chần qua nước sôi để khử sạch mùi.
- Ướp sườn với hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
- Cho 8 thìa đường, 7 thìa giấm (hoặc chanh), tỏi, ớt, 2/3 bát con nước nguội, cho thêm nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị có thể gia giảm cho vừa miệng.
- Có thể thay giấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên sử dụng sau cùng, vì chanh khi đun lâu sẽ làm món ăn có vị đắng.
Bước 3: Nấu món sườn xào chua ngọt
- Sau khi chần sườn qua nước sôi thì vớt ra để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.
- Khi màu sườn hơi ngả vàng, thì vớt sườn ra ngay.
- Phi vàng tỏi rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, đun nhỏ lửa đến khi sôi.
- Cho sườn vào hỗn hợp nước sốt trên rồi đảo đều, để lửa vừa đun đến khi sền sệt thì tắt bếp.
- Xếp ra đĩa và rắc hành lá lên trên.
Chúc bạn thành công với công thức này!
Cuối tuần đãi cả nhà với món sườn xào chua ngọt chuẩn vị, cực đơn giản
Cách làm sườn xào chua ngọt không khô, thơm mềm là một nghệ thuật. Để tạo ra một món sườn xào ngon và thơm, hãy cùng khám phá công thức dưới đây từ Emdep.vn!
Món sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn được ưa thích. Mỗi khi được đưa ra bàn ăn, món này luôn làm cho mọi thành viên trong gia đình háo hức và không thể chần chừ mà ăn hết sạch nồi cơm.
Món sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu của món sườn xào chua ngọt
Sườn thăn heo: 1kg
Nước mắm: 8 muỗng cafe
Đường: 10 muỗng cafe
Hạt nêm: 2 muỗng cafe
Giấm hoặc chanh: 6 muỗng cafe
Nước sôi để nguội: 2/3 bát
Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
Cách làm sườn xào chua ngọt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sườn sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi để khử mùi. Ướp sườn với hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.
Bóc vỏ tỏi, đập dập. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
Trong một bát con, kết hợp đường, giấm (hoặc chanh), tỏi, ớt, nước sôi để nguội, nước mắm. Khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy.
Bước 3: Nấu món sườn xào chua ngọt
Chiên sườn qua dầu ăn cho đến khi màu vàng, rồi vớt ra.
Phi vàng tỏi khô, sau đó đổ nước sốt vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi.
Thêm sườn vào nước sốt, đảo đều và nấu cho đến khi sườn mềm và nước sốt sền sệt.
Bước 4: Trình bày món sườn xào chua ngọt
Cho sườn ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên để tăng phần thẩm mỹ. Sườn xào chua ngọt sẽ thơm ngon, hấp dẫn khi ăn kèm với cơm trắng.
Nhớ giữ cho sườn mềm và ngon bằng cách luôn theo dõi thời gian nấu. Điều này sẽ giúp bạn tạo ra một món sườn xào chua ngọt không bị khô, chỉ ngon miệng, đậm đà hương vị.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Sườn làm theo cách này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn rất ngon
Sườn xào chua ngọt là món ăn bắt cơm và được rất nhiều người ưa thích. Miếng thịt sườn non giòn, dai thấm đầy nước sốt chua ngọt thì ai mà cưỡng lại cho được. Nguyên liệu: - Sườn heo non 500 gr. - Ớt chuông 3 trái(mỗi loại một màu). - Hành tây nhỏ 1 củ. - Hành 2 củ. - Tỏi...
Mẹ Cường Đô La chính thức bị đề nghị truy tố, liên quan số tiền 297 tỷ02:44
Hùng Thuận bất ngờ "lột xác" ở tuổi 42, hôn nhân mới và cú đổi đời gây choáng02:56
MC Thu Uyên phải làm gì khi 'Như Chưa Hề Có Cuộc Chia Ly' có nguy cơ dừng sóng?04:51
Park Bo Gum: từ tuổi thơ mất mát gánh nợ đến biểu tượng quốc dân Hàn Quốc04:43
Hoa hậu Tiểu Vy đăng đàn "bức xúc", hé lộ sự cố khiến cô không thể im lặng02:36
Doãn Quốc Đam gia nhập hội nam chính phim trăm tỷ, lập kỳ tích phòng vé02:54
Tiên Nguyễn gây sốt với nghi thức cưới lạ, bạn bè tiết lộ thái độ với mẹ chồng02:38
Con gái bị thắc mắc 'xinh vậy sao chưa có đại gia rước', Quyền Linh đáp trả sốc02:29
Đào Lê Phương Hoa bất ngờ bị soi vô lý khi vừa sinh con đã gây bão mạng xã hội02:37
CongB trượt top 5 Anh Trai Say Hi gây tranh cãi, được Mason chăm sóc cực tình02:39
Jungkook tái xuất, làm một việc gây sốc cùng Winter, netizen Hàn bùng nổ phẫn nộ02:39Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

3 công thức chế biến tôm dễ làm, cả nhà đều mê

Nghêu xào hẹ, món nhậu dân dã ngon quên lối về

Lá này canxi gấp 2 lần sữa được ví là "thứ rau vua", Việt Nam bán đầy, nấu kiểu gì cũng ngon

Mâm cơm gia đình dễ làm, giàu dinh dưỡng, cực thơm ngon

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước

Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể

Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình

Loại quả bé tí nhiều người tưởng vô dụng lại tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da

Loại củ tốt cho tiêu hóa và đường huyết bán đầy chợ Việt mùa đông, làm kiểu này là có ngay món ngon 'gây nghiện'

5 món ăn dân dã nhưng cực ngon cho cuối tuần, có thời gian hãy nấu đãi cả nhà

Loại cá dân dã của Việt Nam được ví như "cá hồi thịt trắng", đạm gấp 7 lần sữa, giá siêu rẻ nấu thế này ăn không thừa một miếng

Loại cá dân dã được coi là "nhân sâm dưới nước" vừa giàu đạm lại nhiều canxi, nấu được đủ món ngon
Có thể bạn quan tâm

Lằn ranh - Tập 33: Phát hiện thêm sai phạm của Trinh Tam
Phim việt
12:44:36 17/12/2025
Tàu cá bốc cháy rồi chìm, 55 người nhảy xuống biển
Tin nổi bật
12:29:44 17/12/2025
Xe máy điện giá 42 triệu đồng đẹp cổ điển tựa Vespa, trang bị ngang dòng cao cấp, rẻ hơn SH Mode, chỉ ngang Vision
Xe máy
12:27:03 17/12/2025
Messi bầu chọn cho Dembele
Sao thể thao
11:47:37 17/12/2025
Dương Quý Phi đẹp nhất mọi thời đại: Bất ngờ giải nghệ, sống kín tiếng ở tuổi 60
Sao châu á
11:38:49 17/12/2025
Tình trạng thiếu chip AI có thể đẩy giá điện thoại thông minh tăng cao
Thế giới số
10:59:44 17/12/2025
Cận cảnh xe tải điện 'biết cười' sắp bán tại Đông Nam Á
Ôtô
10:47:56 17/12/2025
Thần Tài ghé thăm nhà sau ngày 17/12/2025, 3 con giáp vận trình thăng tiến như 'rồng cưỡi mây', công danh lẫn tiền tài đều hanh thông mỹ mãn
Trắc nghiệm
10:46:09 17/12/2025
Tông màu tím 'lên ngôi' cho vẻ ngoài mộng mơ nhưng vẫn thời thượng
Thời trang
10:44:21 17/12/2025
Sao Việt gây náo loạn tại SEA Games, cổ động viên Thái Lan phải làm một việc
Sao việt
10:42:22 17/12/2025
Món ăn từ tôm sông mang đậm hương vị đồng quê, thêm bí kíp này hấp dẫn không kém nhà hàng 5 sao
Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản
Biến tấu cho món sườn xào chua ngọt thêm phần đặc sắc nhờ công thức này
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm món sườn xào chua ngọt dễ nhất ngay tại nhà
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, nước sốt đậm đà, thấm vị rất hao cơm
Mẹ đảm Sài thành chia sẻ cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn cực đưa cơm
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại cả nhà lớn bé đều mê tít
Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với 3 món dễ làm
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng với 3 món dễ nấu
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon với 3 món dễ nấu
Một trong những phần ngon nhất của lợn đem chiên rồi nấu kiểu này cả nhà vội vàng ăn ngay
7 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, đậm đà, ngon chuẩn vị
Củ này có giá 30.000đ/kg, người Nhật gọi là "củ trường sinh", nấu lên vị ngon hơn đứt thịt lợn
Gió mùa về, nhà nào cũng nên có nồi canh này: Vừa là "thuốc bổ" tăng đề kháng, vừa thơm ngon đến giọt cuối cùng
Cách nấu canh khoai tây rau cần kiểu Thái Bình cũ
99% mọi người chưa từng nấu thịt gà theo cách này: Thử ngay vì mềm ngon và nước sốt trộn với cơm thì tuyệt vị
Công thức kết hợp 2 nguyên liệu có đầy ngoài chợ làm nên món hấp ngon thơm phức, cả gia đình thích mê
Món ăn vặt có cái tên dễ gây hiểu lầm lại được yêu thích nhất Thủ đô: Top 6 địa chỉ uy tín, ăn thử là "nghiện" ngay!
5 công thức nấu đồ uống ấm nóng ngon miệng và dễ làm cho bữa sáng lành mạnh phù hợp với mọi lứa tuổi
Khách Hàn tiết lộ những món ăn không thể bỏ lỡ khi tới Đà Nẵng
Toàn cảnh vụ HLV Việt Nam dắt VĐV bỏ về giữa trận đấu SEA Games vì bị trọng tài xử ép
Giấu ma túy trong khối bê tông rồi vận chuyển bằng xe khách, 5 bị cáo lãnh án
Tự hào 4 cô gái Việt Nam đội nón lá, giơ cao cờ tổ quốc trên đất Thái Lan mừng HCV SEA Games
Hợp đồng nô lệ 20 năm của mỹ nhân chỉ cao 1m45 nhưng có 33 triệu fan
Lý do Đàm Vĩnh Hưng bán biệt thự trăm tỷ, đi ở nhà thuê
Bi kịch con trai sát hại cha mẹ
Anh trai công khai vợ hot girl sau khi âm thầm có con trai chung?
Đúng ngày mai, thứ Năm 18/12/2025, 3 con giáp công danh sáng sủa, tiền của đầy nhà, xòe tay hứng Hồng Phúc, Phú Quý giàu sang
Cẩn thận 3 ngày tới (17, 18 và 19/12), 3 con giáp có nguy cơ mất tiền, mưu sự bấp bênh, đề phòng tai ương, cẩn thận với các khoản đầu tư
Cận cảnh pha bóng nghiệt ngã nhất SEA Games khiến bóng chuyền nữ Việt Nam mất HCV, netizen tranh cãi: Bóng trong hay ngoài?
Lộ khoảnh khắc Mai Tài Phến đáp lại khi Mỹ Tâm gọi anh trước 40.000 người
Cả MXH chê cười màn thị phạm diễn xuất trong Thế Hệ Kỳ Tích, thái độ của diễn viên dành cho đạo diễn mới đáng bàn
Đẳng cấp của con dâu tương lai nhà tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn
Thêm một cặp đôi Vbiz nổi tiếng đã toang, 10 năm từ bạn chuyển sang yêu vẫn không thể có kết đẹp!
Vụ "ăn chặn" tiền A80: Khởi tố Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
Tình hình hiện tại của Cường Đô La
"Tiên cá" khóc ở SEA Games 33 là ai?
Nghệ An: Mẹ chở con nhỏ đi giao hàng làm rơi mất 20 triệu, đứng khóc giữa đường và cái kết không ngờ