Một bước sang Thái với món chả cá Chatuchak lạ vị ngay ở Sài Gòn!

Mai Thị Diễm10:45 28/12/2018

Tuy chả cá không còn là món ăn xa lạ nhưng phiên bản nổi tiếng đến từ Thái Lan này sẽ giúp bạn có một trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới mẻ.

Mới đây, Sài Gòn đã xuất hiện rất nhiều món ăn đường phố được du nhập từ Thái Lan về. Dường như xôi xoài, kem trái dừa, thịt xiên nướng… đã quá quen thuộc với chúng ta rồi đúng không? Thế thì hãy thử khám phá một món ăn nổi tiếng lần đầu tiên có mặt ở Sài Gòn này nhé. Đó là chả cá Chatuchak.

Nghe gọi chả cá chắc ai cũng bĩu môi vì thật sự món này có gì mới lạ đâu chứ. Nhưng người ta lại gắn chúng với cái tên Chatuchak? Tất cả đều có lý do cả đấy!

Chả cá Chatuchak là một “đặc sản” nổi tiếng của phiên chợ mua sắm lớn nhất Bangkok. Khác với những miếng chả cá to tròn ở nước ta, phiên bản “ngoại quốc” này được nắn thành viên tròn dài trông rất xinh xắn. Thành phần chính của món chủ yếu là thịt cá, sau đó nêm nếm gia vị kiểu Thái. Chả phải nhồi thật đều tay mới có độ dai ngọt hấp dẫn.

Gần đây, món ăn này đã xuất hiện tại một quán ăn trên đường Đinh Tiên Hoàng (quận Bình Thạnh). Được biết, chủ quán đã trực tiếp nhập nguyên liệu từ Thái Lan nên bạn có thể yên tâm về hương vị chính gốc của món.

Chỉ khi có khách gọi, nhân viên mới bắt đầu chiên món trong chảo dầu nóng. Tầm vài phút sau, viên chả căng phồng lên và dần chuyển sang màu vàng nâu trông rất hấp dẫn. Vớt ra để ráo dầu và cắt thành miếng nhỏ là bạn đã có thể thưởng thức. Bên dưới phần chả cá là lớp đu đủ bào sợi, dưa leo. Sau đó, người bán sẽ cho sốt chua ngọt và sốt cay để làm tăng hương vị và mùi thơm cho món ăn.

Chả vừa chiên xong nóng hổi, quyện đều trong làn sốt sền sệt chua ngọt, cay the mới hấp dẫn làm sao. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi ngọt, dai thơm nguyên chất. Có lẽ sốt tuy chỉ là thành phần phụ nhưng cũng đã thêm thắt cho món ăn mang đúng vị bản xứ. Đặc biệt, bạn nhớ kết hợp cùng đu đủ sợi giòn giòn để ăn đỡ ngấy hơn nhé.

Video đang HOT

Mỗi phần chả cá có giá là 25k, đặc biệt còn được chế biến và phục vụ ngay nên đảm bảo độ nóng sốt, thơm ngon. Bạn có thể ngồi lại thưởng thức, quán có cả không gian trên lầu với nhiều bàn ghế rộng rãi. Có lẽ trong thời gian tới, chả cá Chatuchak sẽ trở thành món ăn đường phố được săn đón nhiệt tình đấy!

Chả cá Chatuchak

Địa chỉ: 84 Đinh Tiên Hoàng (Quận Bình Thạnh)

Giờ mở cửa: 15h – 22h

Giá: 25k/phần

Đánh giá của người viết: 8/10 (nên thử)

Theo Trí Thức Trẻ

Những món Thái mới toanh đang được giới trẻ Sài Gòn check-in nhiệt tình trên mạng xã hội

Chẳng cần đi Thái, bạn vẫn có thể nếm trọn hàng loạt món ăn Thái độc lạ ở ngay đường phố Sài Gòn nhé!

Sườn heo sốt ớt xanh

"Ngọn núi thịt" đồ sộ mang tên Laeng Saeb từ Thái Lan cuối cùng đã đổ bộ về Việt Nam. Khi xuất hiện tại Sài Gòn, món ăn này được vietsub dưới cái tên: sườn heo sốt ớt xanh.

Nguồn ảnh: @danbichchuong.

Điểm thu hút nằm ở sự hùng vĩ của "ngọn núi" với những phần xương và sườn heo được luộc chín. Sau đó, người ta sẽ chất nó thành từng chồng cao lên rồi rưới nước sốt được làm từ nước luộc thịt và xương. Kế đến, ớt xanh và các loại gia vị như hành, mùi... sẽ được phủ lên xung quanh "ngọn núi" cho giống phiên bản ở Thái Lan.

Nguồn ảnh: @danbichchuong.

Có 2 size cho bạn lựa chọn tùy theo số người đi ăn, nhưng khuyến khích bạn nên đi theo nhóm từ 3 người trở lên để có thể "xử" gọn khay sườn này. Với những bạn thích gặm xương thì món này đích thị sinh ra là dành cho bạn đó!

Nguồn ảnh Facebook: Cục Ta Cục Tác.

Xôi Thái Lan 8 vị

Thái Lan nổi tiếng với những loại xôi như xôi xoài, xôi mít... nhưng về tới Sài Gòn thì nó được nhân bản lên tới 8 vị. Cứ 30k cho một phần xôi và bạn có thể lựa chọn giữa các vị như xôi phá lấu, xôi sườn non ram me, xôi gà xào nấm, xôi cá xào sa tế, xôi cà ri gà, xôi tôm khô trứng muối, xôi xiêm sầu riêng và xôi mít.

Nguồn ảnh: @hetagram_._, @ansapsaigon.

Hộp đựng xôi ở đây trông rất bắt mắt nhưng có vẻ hơi bé nên nhiều người nhận xét là hộp xôi hơi ít. Một số loại xôi cũng chưa đủ trọn vẹn hương vị, điển hình như xôi phá lấu còn nhiều đánh giá là ít topping quá và mùi vị chưa đậm chất phá lấu. Hay lớp xôi chỉ dẻo ở bề mặt, càng về sau ăn lại càng khô và nhanh ngán. Do đó, có lẽ quán cũng cần khắc phục thêm một chút về chất lượng đồ ăn để giúp thực khách có trải nghiệm tốt hơn trong những lần sau.

Nguồn ảnh Facebook: He thong Xoi Thai Lan Kapkun.

Chả cá Chatuchak

Nghe cái tên đã khiến nhiều người liên tưởng đến món chả cá nổi tiếng ở chợ Chatuchak bên Thái Lan. Và quả thật, đây đúng là phiên bản chả cá chiên nóng hổi, hấp dẫn ở khu chợ cuối tuần lớn nhất tại Bangkok. Giờ thì chẳng cần đi đâu xa xôi vì món này đã xuất hiện ở một xe đẩy nhỏ trên đường Đinh Tiên Hoàng (Quận Bình Thạnh).

Nguồn ảnh: @tebefood, @meonguyen2712.

Chả cá ở đây được chủ tiệm mang trực tiếp từ Thái Lan về, sau đó chiên lên khi khách order nên phần chả đến tay khách hàng vẫn giữ được độ nóng hổi, xốp và dai. Khi thưởng thức, bạn sẽ rưới lên phần nước sốt chua ngọt và ăn kèm với đu đủ, dưa chuột. Có 2 loại nước sốt là sốt me chua ngọt và sốt ớt. Nhưng nhiều người vẫn nhận xét là sốt ở đây còn hơi nhạt, chưa đủ đậm vị như ở bên Thái nên mong quán sẽ cải thiện hương vị thêm một chút.

Kem trái dừa

Không quá mới mẻ nhưng phiên bản kem trái dừa này lại giống hệt như các xe đẩy kem dừa bên Thái Lan. Phần kem được làm từ nước dừa và cơm dừa nguyên chất chứ không phải sử dụng hương liệu tạo mùi. Do đó, hương vị không bị quá ngọt gắt và chuẩn hơn hẳn.

Lớp cơm dừa non mềm giòn được ăn kèm với sốt socola, đậu phộng ngọt béo khiến nhiều người vô cùng thích thú. Mỗi quả dừa sẽ có khoảng 8 - 10 scoops kem, chất kem dẻo thơm chứ không bị mềm lỏng quá. Dù vậy, kem cũng chảy tương đối nhanh nên bạn phải nhanh chóng chụp ảnh check-in và thưởng thức ngay nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Sài Gòn nóng nực như thế có bao nhiêu loại kem nhưng mấy ai đã thử món kem trong quả dừa đẹp mắt này Sài Gòn chỉ có hai mùa: nóng và rất nóng, nên kem luôn là lựa chọn được yêu thích quanh năm. Và hiện nay, món kem trái dừa này đang trở thành "mốt" giải nhiệt cực hot đấy. Nếu Hà Nội đang dần vào đông với những cơn gió mùa se lạnh thì Sài Gòn vẫn giữ nguyên "trạng thái" nắng nóng khó...