Món xơ mít trộn lá chanh lạ miệng cực ngon

Theo dõi VGT trên

Món xơ mít trộn lá chanh ăn cực ngon và lạ miệng. Ăn mít xong đừng bỏ xơ, chỉ cần chút biến tấu nhỏ là bạn đã có ngay món ngon ngỡ ngàng.

Món xơ mít trộn lá chanh lạ miệng cực ngon - Hình 1
Xơ mít trộn lá chanh lạ miệng cực ngon

Nguyên liệu làm xơ mít trộn lá chanh ngon lạ miệng:

1kg xơ mít

50g muối

15 lá chanh thái chỉ

Nước sôi để nguội.

Cách làm món xơ mít trộn lá chanh ngon lạ miệng:

Video đang HOT

Bước 1:

Xơ mít cho vào nồi hoặc thau, thêm muối và lá chanh bóp đều cho ngấm muối

Cho vào hũ nén chặt lại rồi dùng cây tre cài lại hoặc cho nước vào túi rồi đè lên để khi lên men xơ mít không bị nổi lên trên, sau đó cho thêm nước sôi để nguội vào cho ngập xơ mít.

Đậy kín muối 3 ngày lên men chua là được.

Món xơ mít trộn lá chanh lạ miệng cực ngon - Hình 2
Xơ mít

Bước 2:

Khi xơ mít đã chua, vớt ra rửa sạch với nước lạnh rồi vắt cho kiệt nước. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm thì cho hết xơ mít vào xào, nêm thêm 2 thìa cafe đường và ít bột ngọt.

Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình, tắt bếp cho lá chanh thái chỉ và ớt vào trộn đều và trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Món xơ mít trộn lá chanh lạ miệng cực ngon - Hình 3
Xào xơ mít

Có thể dùng mỡ heo để xào sẽ thơm ngon hơn nữa! Múi mít ăn ngay, xơ mít thì muối chua làm món này còn hạt mít thì luộc hoặc rang, như vậy phần bỏ đi của trái mít chỉ là phần vỏ bên ngoài thôi.

Nếu bạn cũng thích trái mít, hãy thử làm món xơ mít trộn lá chanh này nhé, ngon cực kỳ đấy!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bánh chả - tên nghe là lạ mà ăn là mê

Bánh chả là thức quà vặt cổ truyền nổi tiếng của mảnh đất Tràng An, và còn gắn với bạn của tôi nữa...

Bánh chả - tên nghe là lạ mà ăn là mê - Hình 1

Món bánh chả rất dễ thương với mùi vị lá chanh - TRANG HIẾU

Bạn bảo: "Hà Nội có món bánh chả ăn là mê!". Mình bật cười, bảo tên gì ngồ ngộ quá xá. Chả cuốn tròn làm bánh hay bánh cuộn chả vào lòng? Ăn vào mằn mặn, ngòn ngọt trộn lẫn chắc hổng quen...

Bạn gửi cho mình xem hình ảnh những lát bánh cắt miếng xếp đều trên đĩa phô ra lớp áo nướng màu vàng cánh gián, khoe khéo phần nhân thịt mỡ cùng vài sợi lá xanh xanh lấp ló.

Mình nhắn với bạn bánh chả có lẽ là một biến tấu của bánh trung thu chăng, bạn liền huyên thuyên phản bác bằng trái tim của người con Hà thành bênh vực hết lòng, bảo vệ hết dạ một món ngon của Hà Nội.

Ồ! Bánh chả là thức quà vặt cổ truyền nổi tiếng của mảnh đất Tràng An, gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ lớn lên nơi mảnh đất kinh kỳ giàu truyền thống văn hóa và phong phú nếp sống thanh lịch, tinh tế.

Bao người đã qua rồi tuổi thơ lê la quán xá, rong ruổi bên gánh hàng rong mỗi khi nhắc về món ăn vặt tuổi thơ ấy vẫn gợn lên dư vị thèm thuồng đến cháy lòng về những ngày thơ bé.

À! Bánh chả là món ngon đòi hỏi nguyên liệu ít ỏi hơn hẳn bánh trung thu nướng nhưng phải tinh chọn về chất lượng: bột mì, bột nếp, mỡ phần, lá chanh, đường, muối. Đôi tay khéo léo của người làm sẽ ướp phần mỡ đường hòa quyện vừa giòn vừa bóng; sẽ thái chỉ lá chanh rồi trộn vào nhân và xào ít muối trắng; sẽ nhào nặn phần vỏ bánh rồi cán mỏng, ủ nhân, cuộn tròn và cắt lát vừa ăn; sẽ canh thời gian nướng bánh sau khi phết lên bề mặt bánh một lớp mỏng trứng gà đánh nhuyễn...

Mình đã "ồ" và "à" suốt thế đó khi được bạn giới thiệu về bánh chả. Đến lúc cầm trên tay miếng bánh thơm ngon, hít hà hương vị và cắn thử lớp bột mịn giòn cho tan dần trong miệng, nghe thoang thoảng mùi hăng của lá chanh quyện với vị ngọt bùi, béo ngậy của mỡ đường, mình phải gật gù đồng ý với bạn về một thức quà ngon thủ đô.

Bánh chả vẫn hiện diện trong đời sống thường nhật của người dân Hà Thành, nhất là khi sắc thu vừa mon men đến gợi nhắc bao điều hoài vọng...

Ở nơi mảnh đất thủ đô đẹp xinh ấy, bạn đã kịp chuẩn bị ít bánh chả ngọt thơm cùng tách trà sen nóng hổi cho buổi sớm mai giữa những ngày giãn cách chưa?

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
16:40:49 27/03/2025
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
22:09:06 26/03/2025
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở
06:06:59 27/03/2025
Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
05:56:36 28/03/2025
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàngThực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng
05:57:02 28/03/2025
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừngCách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
06:05:12 28/03/2025
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhàĐây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà
06:07:36 27/03/2025
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhàBỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà
06:09:11 27/03/2025

Tin đang nóng

Sao nam Vbiz bị HIV lên tiếng khi bị tố ăn cắp tiền trong khách sạnSao nam Vbiz bị HIV lên tiếng khi bị tố ăn cắp tiền trong khách sạn
15:23:49 28/03/2025
Mỹ nam Việt đang viral khắp MXH Trung Quốc vì đã đẹp còn diễn đỉnh, visual tuyệt đối điện ảnh ai nhìn cũng mêMỹ nam Việt đang viral khắp MXH Trung Quốc vì đã đẹp còn diễn đỉnh, visual tuyệt đối điện ảnh ai nhìn cũng mê
15:34:52 28/03/2025
Nóng: Xuất hiện thế lực mới chống lại kênh YouTube đang "đánh gục" Kim Soo HyunNóng: Xuất hiện thế lực mới chống lại kênh YouTube đang "đánh gục" Kim Soo Hyun
15:49:26 28/03/2025
Đến lượt gia đình Sulli nhảy vào scandal chấn động của Kim Soo Hyun: Yêu cầu làm rõ nghi vấn ép đóng cảnh nóng!Đến lượt gia đình Sulli nhảy vào scandal chấn động của Kim Soo Hyun: Yêu cầu làm rõ nghi vấn ép đóng cảnh nóng!
17:09:28 28/03/2025
Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viênThất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên
16:17:23 28/03/2025
Duy Mạnh tuyên bố: "Tôi không hợp tác với Tuấn Hưng nữa"Duy Mạnh tuyên bố: "Tôi không hợp tác với Tuấn Hưng nữa"
19:13:42 28/03/2025
Động đất xảy ra, phú bà sống ở tầng 36 Landmark 81 mặc luôn đồ ngủ chạy xuống, không quên xách theo túi hiệuĐộng đất xảy ra, phú bà sống ở tầng 36 Landmark 81 mặc luôn đồ ngủ chạy xuống, không quên xách theo túi hiệu
20:40:50 28/03/2025
Động đất tại Myanmar khiến ít nhất 10 người tử vongĐộng đất tại Myanmar khiến ít nhất 10 người tử vong
16:48:21 28/03/2025

Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

17:07:00 28/03/2025
Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!
Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

05:55:55 28/03/2025
Chạo tai heo giòn rụm, chua ngọt hài hòa, thơm lừng riềng sả, quyện cùng xoài xanh, khế chua. Cuốn bánh tráng hay lá sung, đảm bảo ngon khó cưỡng!
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

12:15:23 26/03/2025
Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

06:06:54 26/03/2025
Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.
Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

06:05:13 26/03/2025
Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh ngon tuyệt, hoàn hảo cho bữa sáng, bổ dưỡng và lành mạnh từ loại rau đang rất nhiều ngoài chợ.
Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

06:04:33 26/03/2025
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.
Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

06:03:14 26/03/2025
Sườn nướng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt nhưng công thức sườn nướng nước tương ngon bất bại này thì không phải ai cũng biết.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

17:03:50 25/03/2025
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.

Có thể bạn quan tâm

Lã Thanh Huyền, Phan Như Thảo và loạt sao Việt chụp ảnh với "Hàm cá mập"

Lã Thanh Huyền, Phan Như Thảo và loạt sao Việt chụp ảnh với "Hàm cá mập"

Sao việt

21:23:57 28/03/2025
Dàn sao Việt như: Lã Thanh Huyền, Phan Như Thảo, MC Cát Tường... đã đến check-in tại Hàm cá mập tạo nên những bức ảnh kỷ niệm ấn tượng.
Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM

Netizen

21:21:54 28/03/2025
Xế chiều, khi cái nóng của thành phố dịu nhẹ, những tia nắng cuối ngày bắt đầu nhạt dần, nhóm bạn trẻ rủ nhau đến thưởng thức bột chiên gốc Triều Châu.
Nga gợi ý cung cấp nhà máy điện hạt nhân cỡ nhỏ cho ông Musk

Nga gợi ý cung cấp nhà máy điện hạt nhân cỡ nhỏ cho ông Musk

Thế giới

21:19:47 28/03/2025
Quan chức Nga hôm 27/3 nói rằng nước này có thể cung cấp một nhà máy điện hạt nhân cỡ nhỏ cho sứ mệnh lên sao Hỏa của tỷ phú, CEO SpaceX Elon Musk.
Anti vắc-xin: Từ niềm tin mù quáng đến thảm họa sức khỏe

Anti vắc-xin: Từ niềm tin mù quáng đến thảm họa sức khỏe

Sức khỏe

21:10:47 28/03/2025
Tình trạng do dự vắc-xin càng trở nên nghiêm trọng khi Việt Nam đang đối mặt với chu kỳ bùng phát dịch bệnh mỗi 5 năm. Những dịch bệnh như sởi, ho gà, bạch hầu có thể dễ dàng tái bùng phát nếu tỷ lệ tiêm chủng không đạt đủ mức cần thiết...
TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

Tin nổi bật

20:31:20 28/03/2025
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TPHCM khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến bị nghi ngờ gây ngộ độc.
Bố mất, để lại 10 bản di chúc, mỗi bản lại có một nội dung và người thừa kế khác khiến chị em tôi kiện nhau ra tòa

Bố mất, để lại 10 bản di chúc, mỗi bản lại có một nội dung và người thừa kế khác khiến chị em tôi kiện nhau ra tòa

Góc tâm tình

20:28:53 28/03/2025
Tôi nhận ra rằng di chúc không chỉ là một mảnh giấy pháp lý, mà còn là nguyện vọng của người đã khuất. Tôi là con gái cả trong nhà, bố là người mà tôi luôn kính trọng và yêu thương.
Kim Soo Hyun mất 1 triệu người theo dõi vì bê bối đời tư

Kim Soo Hyun mất 1 triệu người theo dõi vì bê bối đời tư

Sao châu á

20:16:27 28/03/2025
Sau hơn nửa tháng vướng ồn ào tình cảm, Kim Soo Hyun mất hơn 1 triệu người theo dõi trên Instagram. Dự án phim mới nhất của tài tử 37 tuổi cũng bị hoãn phát hành giữa lúc anh hứng bão .
Bắt khẩn cấp 21 đối tượng trong hai nhóm hỗn chiến bằng hung khí lúc rạng sáng

Bắt khẩn cấp 21 đối tượng trong hai nhóm hỗn chiến bằng hung khí lúc rạng sáng

Pháp luật

19:29:44 28/03/2025
Cuộc hỗn chiến diễn ra trong vài phút khiến một đối tượng bị thương phải đưa vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa cấp cứu.
Cả MXH nức nở với hồi kết Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt, chỉ 1 câu thoại mà đau thấu tâm can

Cả MXH nức nở với hồi kết Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt, chỉ 1 câu thoại mà đau thấu tâm can

Phim châu á

19:27:59 28/03/2025
Sau gần 1 tháng gây ra cơn sốt tại nhiều quốc gia châu Á, cuối cùng Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt (When Life Gives You Tangerines) cũng đã chính thức lên sóng 4 tập cuối vào chiều ngày 28/2.
Cặp đôi hot nhất màn ảnh Hàn quá đỉnh: Diễn đã hay, hát nhạc phim cũng leo top BXH!

Cặp đôi hot nhất màn ảnh Hàn quá đỉnh: Diễn đã hay, hát nhạc phim cũng leo top BXH!

Nhạc quốc tế

19:23:57 28/03/2025
IU và Park Bo Gum cùng thể hiện ca khúc Midnight Walk, một bản nhạc phim nằm trong album OST của When Life Gives You Tangerines - Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt.