Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng

Món bún cá Campuchia là món ăn đặc trưng của xứ sở chùa tháp với vị lạ của mắm bò hóc kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và hương vị ngọt thanh của cá lóc khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng - Hình 1
Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm bún cá Campuchia ngon chuẩn vị:

Cá lóc: 1 con khoảng 1,5 kg.

Xương cá trắm: 1kg

Dừa khô: 1 quả.

Mắm bò hóc: 300 gram.

Bún tươi: 1 kg.

Đậu đũa: 0,5 kg.

Gia vị: hành tím , tỏi, sả, nghệ tươi , ớt tươi, lá chanh

Rau ăn kèm: hoa chuối, rau răm, diếp cá, xà lách….

Cách làm món bún cá Campuchia ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Cá lóc rửa sạch để ráo nước, cắt thành khúc vừa ăn và ướp với ít muối, tiêu trong 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.Dừa khô nạo thành sợi nhỏ vụn, cho nước ấm vào bóp đều, lọc lấy phần nước cốt khoảng 2 bát.

Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng - Hình 2
Lọc nước cốt dừa

Sả, hành tím, tỏi băm nhuyễn để riêng từng loại.Nghệ tươi giã dậpỚt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng.Lá chanh rửa sạch, cắt sợi nhỏ và xay nhuyễn.Đậu đũa rửa sạch, chia làm 3 phần, 1 phần cắt nhỏ hạt lựu, 2 phần còn lại cắt khúc dài khoảng lóng tay.Hoa chuối thái lát mỏng, ngâm nước muối để chúng không bị thâm, rửa sạch và để ráo nước.

Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng - Hình 3
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Đặt nồi lên bếp, đổ 5 lít nước, 5 củ hành tím đã nướng thơm, cá lóc đã ướp và phần xương cá trắm vào đun sôi.Khi nước sôi vài phút, bạn vớt phần cá lóc ra bát, gỡ bỏ xương và da, xé miếng cá tầm thành miếng vừa ăn.Phần cá vụn bạn cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Phần xương cá bạn cho lại vào nồi nước dùng tiếp tục nấu cho đến khi chất ngọt trong xương ra hết, bạn dùng rây để lọc hết phần xương, cặn trong nước dùng để nước dùng được trong hơn.Múc khoảng 1 lít nước dùng đổ vào nồi nhỏ, cho ít mắm bò hóc vào nấu cho tới khi mắm nhừ và dùng rây lọc lấy phần nước trong và cho vào nồi nước dùng lớn đã lọc, thêm ít nghệ tươi, sả bằm và phần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nấu tiếp tục.Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.Chần bún và đậu đũa khúc qua nước sôi

Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng - Hình 4
Nấu nước dùng

Bước 3:

Bún sau khi được chần qua nước sôi, bạn cho vào bát, thêm đậu đũa cắt nhỏ và đậu đũa khúc đã chân nước sôi vào tô.Xếp phần thịt cá, hoa chuối, vài lát ớt, lá chanh thái nhỏ lên trên.Chan nước dùng cho ngập mặt bún, thêm rau hung, xà lách và thưởng thức

Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng - Hình 5
Xếp các nguyên liệu vào tô chan nước vào và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm món bún cá đơn giản tại nhà 

Với chỉ khoảng 20 phút chuẩn bị, bạn có thể nấu nhanh món bún cá thơm ngon với các nguyên liệu dễ kiếm, có sẵn tại nhà

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Clip cận cảnh hiện trường nơi phát hiện thi thể cháu bé 2 tuổi sau 5 ngày mất tích: Cây cối rậm rạp, khó đi00:45Choáng với 4 tiêu chí chọn thư ký của 'ông trùm showbiz' Color Man, ai nấy đỏ mặt khi xem clip15:48NÓNG: Bà P.Hằng tung đoạn ghi âm khẳng định bị Võ Hoàng Yên hành hung, được CA khuyến khích phủ nhận03:36Xuất hiện clip giải cứu bé trai mất tích bí ẩn ở Bình Dương gây xôn xao dư luận03:01Xôn xao clip Hồ Văn Cường sang Đài Loan hát, cầm thùng xin từng đồng quyên góp của khán giả03:01Hai chị em troll vỡ màn hình tivi khiến cả nhà hốt hoảng 00:53Cười xỉu với hai bé gái 'đọ độ lì' với nhau 00:32Nói lời chia buồn với vợ cả của chồng vừa mất, CEO Đại Nam dùng cách xưng hô gây chú ý01:41Quặn lòng clip Phi Nhung nói trước về sự ra đi của mình: "Không ai được khóc mà phải cười, mặc đồ thiệt là đẹp, màu đen nha"00:16Bùng nổ tranh cãi clip Thuỷ Tiên "diễn" khi làm từ thiện, có máy quay theo sát hô "rồi" mới bắt đầu xuống xe?00:21Hương vị tình thân phần 2 - Tập 58: Nam mang song thai?05:44Bố tá hỏa khi con trai F0 vào ôm tạm biệt để đi cách ly 02:31Nóng: Phát hiện thi thể một em bé dưới con suối, nghi là bé trai 2 tuổi mất tích bí ẩn ở Bình Dương02:48Sang Mỹ dự tang lễ, quản lý của cố ca sĩ Phi Nhung đã gửi hơn 1 tỷ đồng để làm điều đặc biệt cho người tri kỷ lâu năm01:04:11Chú chó chạy đến can 2 con gà đánh nhau 00:14Chú chó thanh minh với sen khi 'hoàng thượng' làm đổ quạt 00:35Cháu nó ở nhà ngoan lắm (P13) 00:16CĐM mỉa mai Trang Khàn khi có phát ngôn tự 'vỗ mặt': Khác 180 độ lúc mạnh miệng với Hồ Văn Cường01:26:15Cùng chồng trẻ gửi lời chúc mừng 20/10, nhan sắc trẻ hóa của "cô dâu 62 tuổi" khiến nhiều người bất ngờ00:16Xuất hiện lá đơn tố giác NSƯT Hoài Linh 'ăn chặn', người tố cáo đã làm việc với Bộ Công an sáng nay46:21

Tiêu điểm

Món đậu hũ trứng chiên xù đơn giản thơm ngon
10:29:29 21/10/2021
Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ
20:39:14 20/10/2021
Bánh bột lọc tôm
22:02:04 20/10/2021
Dùng nồi chiên không dầu mà sao tôi chiên đồ ăn chẳng giòn ngon như mọi người? Câu trả lời ở hết trong đây!
08:21:19 20/10/2021
Món cá hấp chuối dân dã mà ngon miệng
12:05:17 20/10/2021
Món chim cút chiên riềng ăn là nghiền
18:39:21 20/10/2021
Món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà
08:40:56 21/10/2021
Gỏi dưa leo khô cá cơm
10:55:24 20/10/2021
Thịt lợn kho, luộc hay nướng đều nhàm quá rồi, làm kiểu này không tốn 1 giọt nước, mềm ngon, thơm phức lại đơn giản vô cùng
08:10:53 20/10/2021
Món nem tai thính cuốn lá sung ngon tuyệt
21:37:52 19/10/2021

Thông tin đang nóng

Chém nhau ở Hạ Long, dao vẫn còn xuyên đầu
15:21:52 21/10/2021
Nghi án vợ bắt quả tang chồng và bồ tại khách sạn sau ngày 20/10, dùng dao phóng xuyên đầu chồng
16:54:39 21/10/2021
Vợ ôm con gái nhảy lầu, chồng gửi ảnh thi thể cho bố mẹ vợ: "Đến mà nhặt xác!", kết cục đau lòng của cuộc hôn nhân địa ngục
13:29:19 21/10/2021
Hàng xóm chỉ ra điểm đáng nghi sau khi tìm thấy thi thể bé trai 2 tuổi sau 5 ngày mất tích bí ẩn ở Bình Dương
13:24:29 21/10/2021
"Cô dâu Cao Bằng" được chồng nắm tay tình cảm chúc mừng 20/10 nhưng gương mặt đơ cứng gây chú ý
14:57:12 21/10/2021
Đám tang đẫm nước mắt của bé trai 2 tuổi ở Bình Dương: Bà nội ôm di ảnh cháu khóc ngất, bố mắt đỏ hoe sau bao ngày ngóng đợi con về
13:52:28 21/10/2021
Phản ứng không ngờ của Trường Giang khi bị bà Phương Hằng cho ‘lên sóng’ về vấn đề từ thiện
15:32:04 21/10/2021
Tình cờ gặp lại nhân tình 3 năm trước của chồng, tôi bám theo sau rồi điếng người với cảnh tượng trước mắt
14:35:35 21/10/2021
Bé Lisa ở nhà quấn quýt với ba, đợi Hồ Ngọc Hà về để cùng đi dạo
16:02:32 21/10/2021
Hồ Văn Cường không được mời qua Mỹ biểu diễn, Trang Trần xéo xắt: "Có cần, có muốn cũng không được"
13:29:09 21/10/2021

Tin mới nhất

2 cách làm gỏi đinh lăng mới lạ thơm ngon hấp dẫn cho gia đình

19:07:41 21/10/2021
Đinh lăng được biết đến như một vị thuốc quý, giúp hỗ trợ chữa trị một số loại bệnh. Ngoài ra, loại lá này còn được nhiều người dùng để ăn kèm như một loại rau thơm. Hôm nay, cùng vào bếp làm món gỏi đinh lăng mới lạ thơm ngon hấp dẫn c...

Súp phồng tôm hải sản

19:06:29 21/10/2021
Bánh phồng tôm không phải chỉ để chiên thôi đâu, nếu nấu canh súp phồng tôm đổi vị cũng rất tuyệt đó. Cùng thực hiện món Súp Phồng Tôm Hải Sản ngon bổ nha.

Cải rổ xốt mè đậu hũ

19:02:36 21/10/2021
Vị béo của đậu hũ, cream cheese, ăn cùng với cải rổ ngọt thanh, cùng hương vị đặc trưng từ tương mè trắng, mirin, bột cá dashi.. – món Cải rổ xốt mè đậu hũ là món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho cả cùng nhau thưởng thức. Lại thêm 1 bữa hao cơm...

Nấm đùi gà hấp tía tô

18:59:31 21/10/2021
Nấm đùi gà, nấm linh chi, táo đỏ, kỉ tử, tía tô…là những nguyên liệu mang vị thuốc thơm ngon bổ dưỡng. Cùng khám phá cách làm món chay hấp dẫn này nhé!

Bánh chả củ sắn chay

18:55:50 21/10/2021
Món chay không hề nhàm chán hay khó làm. công thức làm món Bánh chả củ sắn chay thanh đạm, thơm ngon hấp dẫn. Học hỏi bí quyết và trổ tài nấu ăn nhá!!!

Học làm canh củ cải hầm nấm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

18:51:08 21/10/2021
Canh củ cải hầm nấm là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm thịt bò xào bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng và cực kì đơn giản

17:07:50 21/10/2021
Sự kết hợp mới lạ của mà không kém phần độc đáo của món thịt bò xào bí đỏ chắc chắn sẽ đem đến bữa ăn gia đình bạn tràn đầy thú vị đấy! Chần chờ gì mà không cùng vào bếp trổ tài món từ bò hấp dẫn này ngay nhé!

Nấu cháo cá chép cho bà bầu cứ cho thêm một thứ này để loại sạch mùi tanh, thơm ngon gấp bội

16:47:55 21/10/2021
Cháo cá chép là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt với trẻ nhỏ và phụ nữ có thai.

2 cách làm trứng chiên hàu thơm ngon và bổ dưỡng

16:46:26 21/10/2021
Cùng chế biến món trứng chiên quen thuộc thành món trứng chiên hàu lá lốt và trứng chiên hàu giá đỗ thơm ngon, lạ miệng để đổi vị cho bữa ăn gia đình nào.

Chẳng cần chiên hay luộc, khoai lang làm kiểu này, tuần ăn 3 bữa vẫn thèm

16:45:08 21/10/2021
Món ăn này có thể làm bữa chính hoặc món ăn vặt cũng đều thích hợp, cách làm lại dễ nhất quả đất, vụng mấy cũng làm thành công.

Salad thịt hun khói trứng cút

16:42:24 21/10/2021
Một món ăn phù hợp với tinh thần Ăn Sạch Sống Khỏe cho cả nhà - với các loại rau củ giàu chất xơ, thêm thịt ba chỉ hun khói, trứng cút và Xốt Mayonnaise tạo vị thơm béo. Mẹ nhớ bỏ túi món salad dễ làm này ngay nhé!

Miến xào giá đậu nành

16:38:45 21/10/2021
Xào miến: Phi thơm 1M hành boaro, cho bò vào xào nhanh tay trút ra dĩa. Thêm ít dầu vào, cho tiếp hành boaro vào phi thơm, cho cà rốt, nấm đùi gà, nấm hương vào xốc nhanh tay

Cá chẽm xốt kem chanh

16:35:09 21/10/2021
Món ăn chuẩn nhà hàng 5 sao, nay Mẹ có thể trổ tài ngay tại nhà. Cá chẽm được chiên vừa chín tới, kết hợp xốt vị béo chua hài hòa tạo nên món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Lẩu sườn chua cay

16:32:11 21/10/2021
Cách nấu lẩu  ngon hít hà bên nồi Lẩu Sườn Chua Cay thơm nồng, hấp dẫn còn gì tuyệt vời hơn nữa!

Khổ qua xào chả cá

16:27:18 21/10/2021
Vị đắng đặc trưng của khổ qua khi kết hợp với vị ngọt tự nhiên của chả cá tạo nên món ngon cho bữa cơm nhà thêm phong phú. Một cách chế biến khác cho khổ qua và chả chá. Thử ngay nhé!

Bò ping pong

16:23:49 21/10/2021
Một món ăn thơm ngon, độc lạ từ ngoại hình đến nội dung sẽ khiến cả nhà bất ngờ. Với nguyên liệu chính là bò xay, kết hợp giò sống, thịt ba chỉ, cốm dẹp, trứng

Pancake sầu riêng

16:20:29 21/10/2021
Sầu riêng với vị đặc trưng và hương thơm quyến rũ đến nao lòng, nay được kết hợp với món pancake kinh điển sẽ khiến cả nhà háo hức ăn ngay! Cùng trổ tài làm bánh Pancake Sầu Riêng ngay nhé!

Món gà viên nướng phô mai ngon lạ miệng

16:14:01 21/10/2021
Món gà viên nướng phô mai với lớp vỏ ngoài giòn thơm lừng vị gà và phô mai, khi bạn cắn một miếng là phô mai tan chảy trong miệng tạo nên cảm giác thật tuyệt vời. 

Bản đồ ẩm thực: Bánh đập – nét mộc mạc giữa lòng xứ Quảng

16:12:30 21/10/2021
Trong văn hóa ẩm thực xứ Quảng, bên cạnh các món ăn cầu kỳ, tinh tế như mì quảng, cao lầu, cơm gà… thì bánh đập lại là món ăn đại diện cho nét dân dã, bình dị.

Món nui sốt thịt băm viên nhanh gọn cho bữa sáng

16:06:57 21/10/2021
Món nui sốt thịt băm viên vừa bắt mắt vừa thơm ngon chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích thú khi được thưởng thức đấy nhé!

Mùa đông thì phải ăn khoai nướng, mà nướng khoai ngon cỡ này thì 90% chúng ta đều chưa biết!

16:02:05 21/10/2021
Thêm một vài nguyên liệu, món khoai lang nướng sẽ được nâng lên tầm cao mới!

Sườn nướng mà muốn mềm ngon thì phải xem ngay cách ướp này, gia vị quen thuộc lại dễ kiếm!

15:59:06 21/10/2021
Từng miếng sườn nướng vàng ươm óng ánh chỉ cần nhìn thôi đã bị hấp dẫn ngay rồi. Bạn hãy thử làm ngay món sườn nướng này nhé!

Món canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng

15:57:19 21/10/2021
Món canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng với màu sắc hấp dẫn lại cung cấp nhiều dưỡng chất chắc chắn sẽ đem tới cho gia đình bạn bữa ăn ngon tuyệt.

Món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng

15:50:13 21/10/2021
Món sườn sốt đậu đen không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo với vị bùi được tạo nên từ sốt đậu đen, thịt sườn mềm ngọt tan trong miệng, khi dùng nóng rất đậm đà ngon cơm.

Món bò súp lơ ấm bụng ngày đông se lạnh

15:43:57 21/10/2021
Món bò súp lơ với bò sốt đậm đà hương vị nồng nàn thơm lừng, kết hợp với những bông súp lơ xanh ngọt vị đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm mâm cơm nhà bạn trở nên thật hấp dẫn, và ấm cúng.

Món salad khoai tây kiểu Nhật thơm mềm ngon ngây ngất

15:36:20 21/10/2021
Món salad khoai tây kiểu Nhật ngon tuyệt chắc chắn sẽ làm bạn ngây ngất bởi vị mềm mượt của khoai tây, vị tươi ngon của rau củ được pha trộn hài hòa. 

Món canh hến nấu chua thanh mát lạ vị

15:35:05 21/10/2021
Món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời đấy. 

Món canh rau củ quả đơn giản mà ngon

15:33:01 21/10/2021
Món canh rau củ quả đơn giản mà ngon ngay tại nhà vừa không mất quá nhiều thời gian và vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng đấy nhé!

Món canh bí đỏ nấu tôm ngọt thơm đơn giản

15:30:42 21/10/2021
Món canh bí đỏ nấu tôm ngọt vị tôm, thơm mùi ngò với miếng bí đỏ mềm thơm là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà đấy.

Món lẩu hải sản thập cẩm ngon tuyệt cho ngày mưa

15:30:06 21/10/2021
Món lẩu hải sản thập cẩm mang đến hương vị biển rất đặc trưng, có thể thỏa mãn bất cứ ai yêu thích đồ biển. Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món lẩu ngon tuyệt rồi.

Có thể bạn quan tâm

iPhone 13 series VN/A, sẵn sàng cho đêm mở bán 22/10 

Đồ 2-tek

19:06:51 21/10/2021
Sẵn sàng cho ngày mở bán 0h 22/10 và đúng với thông điệp Ồ. Thật. Pro. Pro. là phải có hàng, ngay từ chiều 19/10 một lượng lớn iPhone 13 đã cập bến hệ thống Di Động Việt.

Không tặng quà cho vợ, hai vợ chồng ở khu trọ chửi nhau tục tĩu khiến netizen phát sốc?

Netizen

19:06:06 21/10/2021
Mới đây, một đoạn clip quay trộm được đăng tải trên mạng xã hội TikTok và thu hút nhiều lượt xem.

Phạt tù đối tượng cắt trộm dây điện tại hàng loạt trạm biến áp

Pháp luật

19:05:06 21/10/2021
Ngày 21/10, Tòa án nhân dân tỉnh Nam Định mở phiên tòa xét xử sơ thẩm vụ án hình sự và tuyên phạt bị cáo Phạm Văn Tình (sinh năm 1982, trú tại xã Xuân Vinh, huyện Xuân Trường, Nam Định) 1 năm 9 tháng tù giam về tội Trộm cắp tài sản theo...

Lộ diện nữ idol có vòng eo bé nhất Kpop: Chỉ vỏn vẹn 55cm và nhỏ hơn cả BLACKPINK nhưng lại gây lo lắng cực độ

Sao châu á

19:02:08 21/10/2021
Thậm chí eo của 2 thánh body Lisa và Rosé (BLACKPINK) còn không nhỏ bằng nữ idol này.

Nguyễn Khánh Dương: Lan toả niềm say mê học tập

Học hành

18:54:49 21/10/2021
Thông minh, vui tính, dễ gần, đó là những lời nhận xét của thầy cô, bạn bè về em Nguyễn Khánh Dương, học sinh lớp 5G, Trường Tiểu học Lê Hồng Phong (TP Bắc Giang).

Xuất hiện clip Hồ Văn Cường giản dị đứng hát ở quê, còn nhắc về mẹ nuôi Phi Nhung sau ồn ào cát-xê, thực hư thế nào?

Sao việt

18:54:45 21/10/2021
Đoạn clip có sự xuất hiện của Hồ Văn Cường mới đây đang gây xôn xao MXH.

Sảy thai và những điều cần biết

Kiến thức giới tính

18:48:05 21/10/2021
Mang thai sau sảy thai có thể khiến nhiều phụ nữ căng thẳng và lo lắng về nguy cơ sảy thai lặp lại. Vì vậy, chị em cần nắm rõ những điều cần biết về sảy thai để bảo vệ sức khỏe của chính mình.

Ngày 21/10: Có 3.636 ca mắc COVID-19 tại 50 tỉnh, thành; 1.541 bệnh nhân khỏi

Sự kiện nóng

18:46:05 21/10/2021
Bản tin dịch COVID-19 ngày 21/10 của Bộ Y tế cho biết có 3.636 ca mắc COVID-19 tại TP HCM và 49 tỉnh, thành phố khác. Trong ngày có 1.541 ca khỏi, 71 ca tử vong.

Lưu ý một số tác dụng phụ khi tiêm vaccine COVID-19 mũi 2

Sức khỏe

18:44:30 21/10/2021
Vaccine COVID-19 vẫn là biện pháp tốt nhất trong công cuộc chống đại dịch COVID-19. Vậy, các tác dụng phụ sau tiêm vaccine COVID-19 mũi 2 như thế nào?

Từ giờ đến cuối tháng 9 ÂL, 3 con giáp có vận may lội ngược dòng, mưu sự tất thành, làm đâu thắng đó

Trắc nghiệm

18:43:16 21/10/2021
Đa số người tuổi Dần đều gặt hái được nhiều thành công trong cuộc sống và sự nghiệp, họ là người tham vọng và không muốn mình thua thiệt bất cứ ai.

Duy Mạnh hạnh phúc ôm hôn con trai, Tiến Dũng dự tiệc sinh nhật con gái ở trường mẫu giáo

Bên lề sân cỏ

18:42:08 21/10/2021
Ngay khi đội tuyển Việt Nam hoàn thành cách ly, hội ông bố bỉm sữa ĐT Việt Nam đã trở về vui cùng con yêu và ghi lại những khoảnh khắc dễ thương.

PC-Covid bắt đầu được triển khai tại một số tỉnh thành

Thế giới số

18:40:23 21/10/2021
PC-Covid bắt đầu được triển khai tại một số tỉnh thành