Món trứng cút bách hoa thơm ngon độc đáo
Món trứng cút bách hoa với phần trứng cút bọc giò sống chiên giòn rụm, màu vàng vô cùng hấp dẫn.
Khi ăn có lớp vỏ ngoài giòn tan trong miệng, phần giò sống đậm đà, cắn trúng trứng cút giòn giòn thơm ngon ăn cực ngon.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng cút bách hoa này ngay nhé!
Món trứng cút bách hoa thơm ngon độc đáo
Nguyên liệu làm trứng cút bách hoa thơm ngon độc đáo:
20 quả trứng cút.
2 quả trứng gà.
200gr giò sống
.50gr bột chiên xù.
Video đang HOT
50gr bột chiên giòn.Hành lá, dầu ăn.
Gia vị: Xốt nêm thịt heo, đường, bột ngọt.
Cách làm món trứng cút bách hoa thơm ngon độc đáo:
Bước 1:
Hành lá bạn cắt nhỏ.Bắc một nồi nước lên bếp, bỏ vào nồi 20 quả trứng cút rồi luộc trong vòng 5-6 phút. Sau khi luộc xong bạn lột sạch vỏ trứng cút.Trứng gà bạn đ.ập để vào chén, lấy cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, sau đó đ.ánh đều lên.Giò sống sau khi mua về bạn cho vào tô, thêm hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sốt nêm vào trong, quết cho thật mịn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn cho một ít dầu ăn vào tay rồi để giò sống lên lòng bàn tay, đặt trứng cút vào rồi khéo léo vo tròn lại sao cho giò bọc quanh trứng cút và tạo thành viên tròn tròn.
Làm giò sống bọc trứng cút
Bước 3:
Lần lượt nhúng những viên trứng cút qua bột chiên giòn, trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù.Sau đó bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu vào sao cho ngập chảo, bỏ viên trứng cút vào chiên đến khi vàng giòn là hoàn thành.Xếp ra dĩa, trang trí và thưởng thức.Khi ăn bạn chấm cùng với tương ớt nhé.
Chiên giòn viên trứng cút
Chỉ với 3 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt từ trứng cút rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.
Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.
Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.
- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.
- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.
Cách nấu thịt bò ngon
Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đ.ập dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.
Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.
Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.
Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đ.ập dập vào nấu cùng.
Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!
Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon
Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...
