Món trộn hỗn hợp
Đây là một loại salad cung cấp cả đạm động vật lẫn thực vật, cùng rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó hấp dẫn ngay cả với người ngại ăn rau.
Nguyên liệu
Trứng gà 2 quả
Cà chua 2 quả
Ớt chuông đỏ 1 quả
Xà lách 200 g
Đậu cô ve 100 g
Đậu phụ 1 bìa
Mộc nhĩ 10 tai
Muối, đường, nước cốt chanh vừa đủ
Cách làm
1. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ dọc làm 4. Cà chua bỏ núm, bổ múi. Đậu cô ve nhặt rồi chần qua nước sôi. Ớt chuông đỏ bỏ hạt, thái miếng, đậu phụ chần qua nước sôi.
2. Cho cà chua, đậu cô ve, ớt chuông, đậu phụ, mộc nhĩ, rau xà lách vào một cái âu to. Hòa muối với đường và nước cốt chanh, đổ vào các nguyên liệu trên, trộn đều và để một lúc cho ngấm.
Video đang HOT
3. Bày món ăn ra đĩa, xếp trứng gà lên trên.
Món rau củ xiên vừa đẹp mắt lại ngon miệng
Món rau củ xiên không chỉ là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà còn trang trí cho bữa ăn ngày giáng sinh thêm đẹp mắt. Với những xiên rau củ rực rỡ sắc màu cộng với những chiếc nơ xinh xắn đáng yêu sẽ khiến bạn không thể rời mắt.
Món rau củ xiên vừa đẹp mắt lại ngon miệng
Nguyên liệu làm món rau củ xiên ngon bổ dưỡng:
Cà chua bị: 5-6 quả.
Bông cải xanh: 1/2 cái.
Nấm tươi: 5-6 cái.
Xúc xích: 3 cái
Dứa: 1/2 quả.
Hành tây: 1 củ.
Ớt chuông đỏ và vàng: mỗi thứ 1 củ.
Gia vị: hạt nêm, nước xốt thịt nướng
Dầu ăn.
Que tre, dây ruy băng vải xanh đỏ.
Cách làm món rau củ xiên ngon bổ dưỡng :
Bước 1:
Cà chua các bạn rửa sạch.
Cà chua bi rửa sạch
Bông cải xanh tước hết phần sơ vỏ, cắt thành những nhánh nhỏ.Xúc xích cắt làm đôi, cắt 4, 5 khía ở các cạnh để tạo thành hình bông hoa.Ớt chuông đỏ, vàng, hành tây các bạn rửa sạch và cắt miếng vuông, để chung một bát.Dứa gọt vỏ, cắt mắt dứa, thái thành những miếng vừa ăn.Nấm tươi rửa sạch cắt làm đôi.
Nấm tươi cắt làm đôi
Bước 2:
Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào từng bát riêng ngoại trừ hỗn hợp hành tây và ớt chuông.Ướp các nước sốt thịt nướng, hạt nêm vào các bát hành tây ớt chuông, dứa, nấm, bông cải xanh.Các bạn ướp khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3:
Bắc một chiếc chảo lên bếp cho nhiều dầu một chút. Khi dầu nóng cho xúc xích vào chiên.Khi xúc xích có màu vàng nâu, mùi thơm thì bạn vớt xúc xích ra cho ráo dầu.
Xúc xích chiên
Bước 4:
Vẫn cái chảo đó, bạn chắt bớt dầu ăn đi, bắc lên bếp làm nóng rồi cho bông cải xanh vào xào.Cho các nguyên liệu lần lượt vào xào chín. Bạn chú ý là xào riêng từng loại nhé.Riêng hành tây và ớt thì bạn có thể xào chung.
Xào bông cải xanh
Bước 5:
Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho cà chua bi vào luộc chín tới. Trong lúc luộc bạn cho vào một ít muối, cà chua chín vớt ra để ráo nước.Cho chung các nguyên liệu vào một đĩa lớn và chúng ta đã được hỗn hợp rau củ.
Cho cà chua bi vào luộc chín
Bước 6:
Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt tay vào làm những xiên nơ.Bạn cắt dây ruy băng thành những đoạn dây bằng nhau ( số lượng dây đỏ và xanh bằng nhau). Sau đó bạn buộc các dây ruy băng này thành những cái nơ đẹp mắt.Xiên đầu không nhọn của các que tre qua cái nơ, bạn nhớ điều chỉnh lại nút thắt để que không bị tuột khỏi nơ.
Buộc dây ruy băng thành nơ rồi xiên vào que tre
Bước 7:
Cuối cùng, xiên rau củ vào que. Bạn dùng đầu nhọn của que tre xiên lần lượt ớt chuông, nấm, xúc xích, hành tây, cà chua, bông cải xanh và dứa.Bạn xiên tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Xiên rau củ vào que tre
Lưu ý khi làm món rau củ xiên:
Khi thả xúc xích vào chảo dầu nóng, các cánh hoa sẽ bắt đầu tẽ ra. Lúc này bạn sẽ úp mặt cách hoa xuống chảo để các cách hoa vừa được chín vàng mà lại được nở đều.
Các bạn chú ý khi xào các loại rau củ chúng ta chỉ xào tái chín để rau củ không bị nát nhé.Một số bạn không ăn được ớt chuông do nó có mùi hăng, vậy mình sẽ mách các bạn một mẹo này để từ nay ăn ớt chuông thoải mái nhé: sau khi cắt ớt chuông bạn ngâm ớt với nước muối loãng khoảng 15 phút.
Sau đó, bạn vớt ớt ra cho ráo nước và ngâm ớt với các gia vị: 3 muỗng giấm, 1 muỗng đường trong 5 phút. Hết thời gian thì vớt ớt ra để ráo, như vậy mùi hăng của ớt đã bị biến mất hoàn toàn.Nếu các bạn không mua được cà chua bi thì bạn dùng cà chua thường cũng được.Bông cải xanh ngoài cách xào như trên bạn cũng có thể luộc chúng ăn rất mát.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Món chuối viên sốt lạ miệng ngon tuyệt Món chuối viên sốt là một sự sáng tạo tuyệt vời bởi món ăn này không chỉ ngon mà còn cực kỳ lạ miệng, lạ mắt khiến bạn không thể bỏ qua. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món chuối viên sốt ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Món chuối viên...