Món trà sữa thạch phô mai với bột rau câu

Món trà sữa thạch phô mai với bột rau câu với vị thanh ngọt của trà sữa hòa quyện với vị béo của phô mai, thêm lớp thạch vừa giòn vừa dẻo chắc hẳn khiến bạn mê tít.

Món trà sữa thạch phô mai với bột rau câu

Nguyên liệu làm trà sữa thạch phô mai với bột rau câu:

1 gói trà túi lọc

.2 – 4 thìa canh sữa đặc tùy theo khẩu vị.

Bột matcha , sốt sô – cô – la, mật ong hoặc siro hương vị mà bạn thích (không bắt buộc).

30 g phô mai.

20 ml siro tùy theo sở thích của bạn.

100 g đường.

10 g bột rau câu con cá dẻo.Khay đá, thìa, nồi, bếp, ống hút loại to và cốc

Cách làm món trà sữa thạch phô mai với bột rau câu:

Bước 1:

Đun sôi 500 ml nước và cho gói trà túi lọc vào, chờ cho trà tan ra.Cho sữa đặc vào ly trà lúc nước trà đang còn nóng , khuấy đều cho sữa và trà tan vào nhau. Có thể cho thêm matcha nếu bạn thích.

Làm trà sữa

Bước 2:

Cho 20 ml siro vào 500 ml nước, khuấy tan và đun sôi.Cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào dung dịch siro và nước, đun sôi.Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ, chia đều vào các ô của khay đá.

Làm thạch phô mai

Bước 3:

Đổ hỗn hợp vừa đun sôi vào từng ô của khay đá cho lấp đầy phô mai, để nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.Lưu ý: nếu không có khay đá, bạn có thể xếp từng miếng phô mai đã cắt nhỏ vào khuôn, sau đó đổ ngập hỗn hợp rau câu còn nóng vào, đợi rau câu đông lại rồi cắt thành miếng vừa ăn.Rót trà sữa ra ly, thêm vài viên thạch phô mai béo giòn, thêm vài viên đá nhỏ và thưởng thức.Nếu thích, bạn có thể thêm sốt sô – cô – la, mật ong hoặc siro để tăng thêm hương vị cho trà sữa.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!