Món tôm chiên nước cốt dừa lạ miệng ngon cơm
Món tôm chiên nước cốt dừa lạ miệng sẽ là một món ăn ngon và khó quên cho cả nhà thưởng thức đấy. vào bếp và cùng học cách làm món tôm chiên nước cốt dừa này ngay nhé!
Món tôm chiên nước cốt dừa lạ miệng ngon cơm
Nguyên liệu làm món tôm chiên nước cốt dừa ngon tuyệt:
400g tôm tươi.
200ml nước cốt dừa.
30g đường.
30ml sốt mayonnaise.
100g bột chiên xù.
25g bột ngô.
Gia vị: muối, tiêu.5ml rượu nấu ăn.
Cách làm món tôm chiên nước cốt dừa ngon tuyệt:
Bước 1:
Tôm bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi cho vào 1 ít muối, tiêu, rượu ướp trong khoảng 15 phút
Tiếp theo, bắc chảo dầu nóng, cho từng con tôm lần lượt lăn qua lớp bột chiên xù rồi đến lớp bột ngô, thả vào chảo dầu với ngọn lửa vừa chiên khoảng 2-3 phút đến khi thấy lớp vỏ ngoài của tôm chuyển sang màu vàng thì vớt để ráo dầu.
Sơ chế tôm
Video đang HOT
Bước 2:
Lấy chảo sạch khác, cho nước cốt dừa và đường vào khuấy đều tay trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết.
Khi đường tan hết, cho tôm và sốt mayonnaise vào chảo, đảo nhẹ trong vài phút để tôm ngấm gia vị.
Cuối cùng, trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Đun sôi dầu cho tôm vào chiên
Lưu ý khi làm món tôm chiên nước cốt dừa:
Lưu ý khi khuấy nước cốt dừa cùng với đường thì khuấy đều tay và khuấy trên ngọn lửa vừa để tránh đường bị caramel và dễ dàng điều chỉnh sang bước tiếp theo.
Món ăn này ngon hơn khi ăn kèm với rau xà lách và các loại rau mùi khác mà bạn yêu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Vào bếp trổ tài làm tôm chiên nước dừa thơm ngon, ngậy béo hấp dẫn
Tôm chiên nước cốt dừa rất dễ làm mà 'hao cơm' cực kỳ.Thịt tôm tươi ngọt cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu làm tôm chiên nước cốt dừa:
- 36 con tôm to
- chén bột mì
- muối và hạt tiêu đen
- 2 quả trứng to
- 1 cốc nước cốc dừa không đường bào nhỏ
- chén vụn bánh mì
- 4 cốc dầu thực vật
Sốt xoài cay
- 1 cốc xoài gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1,5 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1,5 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1/4 muỗng cà phê nước cốt dừa
- muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn
Cách làm tôm chiên nước cốt dừa:
- Làm nước sốt xoài: Cho xoài, nước cốt chanh, mật ong, tương ớt, nước cốt dừa và tỏi vào máy xay. Nêm một chút muối và trộn đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn. Đổ nước sốt vào bát sạch và để sang một bên.
- Lột vỏ và làm sạch tôm. Để lại phần đuôi tôm. Nên để tôm ẩm trước khi bắt đầu làm, nếu tôm khô thì quết 1 - 2 muỗng canh nước lên tôm.
- Đổ dầu thực vật vào chảo và đun ở lửa.
- Đổ bột vào một đĩa nông. Trộn chén bột mì, 1 muỗng cà phê muối và muỗng cà phê tiêu rồi đánh nhuyễn.
- Lấy một đĩa nông khác, đập trứng vào đĩa và trộn đều lòng đỏ và lòng trắng trứng.
- Lấy thêm một bát khác trộn dừa không đường bào vỏ với vụn bánh mì.
- Cầm đuôi một con tôm, lăn tôm qua đĩa bột mì, không lăn phần đuôi tôm. Lắc nhẹ bột thừa ra.
- Sau đó cho tôm vào bát trứng. Nhấc tôm ra và để trứng thừa chảy ra.
- Lăn tôm vào hỗn hợp dừa bào sợi, quét một ít hỗn hợp lên tôm sau đó ấn để hỗn hợp bám đều cả hai mặt tôm.
- Xếp tôm đã lăn bột lên khay và lăn hết những con tôm còn lại.
- Chiên 9 con tôm cùng lúc trong chảo dầu cho đến khi tôm chín và có màu vàng nâu. Dùng đũa hoặc kẹp gắp tôm ra và chuyển tôm đã chín vào khay có lót khăn giấy để thấm dầu. Nêm tôm với muối và hạt tiêu.
- Tiếp tục rán nốt chỗ tôm còn lại.
- Chấm tôm với nước sốt xoài.
Chúc bạn thành công!
Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon đậm đà với những con tôm ngọt ngon được phủ thêm một lớp sốt trứng muối bên ngoài, thơm phức lại béo ngậy, vừa ngon lại dễ làm. Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn Nguyên liệu làm món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối: 350gr tôm tươi. 2-3...