món tiết canh hải sản

Dịch bệnh ẩn chứa trong món ăn ưa thích của người Việt

Một bát tiết canh là một ổ bệnh với trên dưới 10 loại vi khuẩn gây hại cho con người có trong máu động vật. Chưa kể, động vật giết thịt bị nhiễm bệnh thì con số này sẽ tăng gấp bội. Người ăn có thể nhiễm ấu trùng giun xoắn nếu trong tiế...

Tàn phế, tử vong vì… tiết canh

Người ăn tiết canh không được chế biến sạch sẽ có thể mắc phải một số bệnh: nhiễm trùng huyết; hoại tử chân, tay... Đó là khẳng định của thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Cấp Phó khoa Đ...

Hãi hùng lòng lợn, tiết canh trộn chất thải

Lòng lợn, tiết canh vốn là một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu ai từng chứng kiến tận mắt các công đoạn chế biến lòng lợn, tiết canh thì sẽ không khỏi cảm thấ...

Tiết canh cua đất Cà Mau

Có một câu chuyện mà hầu như người đi biển nào cũng thuộc lòng: Trước đây, trong những chuyến đi biển dài ngày của ngư dân Cà Mau, khi nước ngọt dùng để uống trên thuyền cạn, không...

Tiết canh chứa chất ướp xác bán cho nhà hàng, siêu thị

Một đôi vợ chồng ở thành phố Cửu Giang, tỉnh Giang Tây Trung Quốc đã cho formol vào trong tiết lợn, tiết vịt, sản xuất chui món tiết canh mà người Trung Quốc quen gọi là "đậu phụ t...

5 bệnh nhân liên cầu lợn nhập viện trong một tháng

Thống kê của Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới T.Ư cho biết, chỉ riêng trong tháng 5/2012 đã có 5 bệnh nhân nhiễm liên cầu khuẩn phải nhập viện. Một bệnh nhân nhiễm liên cầu khuẩn nặng cũng...

Những món ăn Việt thách thức du khách nước ngoài

Việt Nam nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực rất phong phú, đặc sắc. Bên cạnh phở, bún chả đã trở thành thương hiệu, dải đất chữ S còn có rất nhiều món ăn mang tính thử thách các du ...

Bẩn ghê người cảnh giết mổ gia cầm tại chợ

Tại khu vực giết mổ, máu, nội tạng gia cầm chảy lênh láng hòa lẫn trong nước thải. Gia cầm chưa và đã được giết mổ nằm lẫn lộn, la liệt từ trong ra ngoài.

Thích thú với món Cary Ngan cực lạ ở Ngan Béo

Ngan là một món ăn đã rất quen thuộc. Nhưng điểm đặc biệt và lạ mà Ngan Béo đem đến lại nằm ở món Cary Ngan. Quán Ngan Béo nằm tại địa chỉ số 5 ngõ 72 phố Trần Hưng Đạo. Tại đây ch...

Tuyệt chiêu tiết canh tôm

Món tiết canh thường được chế biến từ tiết heo, vịt, dê,... nhưng độc đáo nhất phải kể đến món tiết canh tôm mà không phải ai cũng có dịp được thưởng thức. Chế biến món tiết canh t...

Gánh bún riêu ốc nổi tiếng ở quận 1

Chỉ là quán lề đường nhưng tất cả các nguyên liệu từ ốc, tiết canh, đậu hũ, chả lụa đều thuộc dạng "hàng khủng", mang lại cho bạn một bữa no nê.

Quảng Trị: Một người tử vong nghi do ăn tiết canh

Tối 15/9, UBND xã Cam Chính (huyện Cam Lộ, Quảng Trị) cho biết trên địa bàn xã vừa có một người tử vong nghi do ăn tiết canh lợn.

Những thói quen ăn uống tăng nguy cơ nhiễm bệnh Than

Gần đây liên tục xảy ra các trường hợp mắc bệnh Than (nhiệt thán) tại Lai Châu, Điện Biên, Hà Giang... Nguyên nhân là do thói quen ăn uống không hợp vệ sinh của nhiều người dân.

Độc đáo Tiết canh cua vùng đất Mũi

ó một câu chuyện mà hầu như người đi biển nào cũng thuộc lòng: Trước đây, trong những chuyến đi biển dài ngày của ngư dân Cà Mau, khi nước ngọt dùng để uống trên thuyền cạn, không ...

Mất mạng vì một bát tiết canh

Tỷ lệ tử vong của bệnh liên cầu lợn còn cao hơn dịch SARS. Hơn một nửa số lợn lành mang mầm bệnh này, vì thế hãy cảnh giác với món tiết canh, lòng lợn.Dù bệnh liên cầu lợn chưa xếp...

Những món ‘ăn tươi nuốt sống’ của người Việt

Việt Nam là một đất nước có nền văn hóa ẩm thực rất đa dạng với hàng nghìn món ăn cùng nhiều phong cách chế biến khác nhau. Trong số đó, 'hãi hùng' nhưng cũng không kém phần lôi cu...

Cháo lòng Sài Gòn

Trong thế giới ẩm thực, lòng bao hàm nhiều món ăn. Mỗi món ăn còn tồn tại đến nay hun đúc trong nó bao nhiêu tinh hoa trải nghiệm, bên Đông cũng như Tây. Trước hết, món mà nhiều ng...

Vòng quanh thế giới với món dồi lợn

Trong các món lòng lợn tiết canh thì có lẽ dồi lợn (heo) được ưa chuộng và dễ ăn hơn cả không những ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Mặc dù cho đến nay nguồn gốc của món ăn vẫn ch...

CNN bình chọn những món ăn “thách thức” của Việt Nam

Ở nhiều nước trên thế giới, người ta thường cố gắng để diệt những loài côn trùng, sâu bọ, hay vứt bỏ những bộ phận nội tạng của động vật, thế nhưng, ở Việt Nam, tất cả đều được cho...

Rùng mình vì bị hoại tử trên da sau khi ăn tiết canh

Đang khỏe mạnh, bỗng dưng thấy sốt đùng đùng nhưng anh V.V.N chỉ nghĩ là chắc cảm mạo thường. Nhưng đến ngày sốt thứ hai, anh thấy thấy trên tay, chân và toàn thân xuất hiện rất nh...

Tiết canh, nem chạo gây bệnh liên cầu lợn

Dịch lợn tai xanh đã bùng phát tại 12 tỉnh thành trong cả nước. Nhiều bệnh nhân do ăn thịt lợn mắc bệnh liên cầu lợn vào nhập viện trong tình trạng nguy hiểm.