Món thịt rang làm chưa tới 10 phút mà ngon hết cỡ
Món ăn dễ nấu mà đưa cơm tuyệt vời thế này, chị em không làm là tiếc đó nha. Khỏi cần đau đầu nghĩ “tối nay ăn gì”, chị em cứ vào bếp và triển ngay món thịt heo rang sốt xá xíu mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này.
Thao tác chưa tới 10 phút là xong, thành phẩm đưa cơm xuất sắc.
Thịt heo rang sốt xá xíu nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt heo rang sốt xá xíu
1. Thịt: 300gr thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
2. Rau củ: 2 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá
3. Gia vị: Đường kính, hạt nêm, dầu hào, gói sốt xá xíu, ngũ vị hương, mật ong, dầu mè, nước mắm
Cách làm thịt heo rang sốt xá xíu
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt heo với nước, dùng giấy ăn thấm hết nước sau khi rửa và thái thịt thành miếng nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc hoặc cắt nhỏ đều được.
- Bước 2: Ướp thịt
Video đang HOT
Bạn cho phần thịt đã thái nhỏ vào bát cùng: Phần hành tím và tỏi đã băm nhỏ, 1/2 thìa canh đường kính, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh ngũ vị hương, 1/2 thìa canh mật ong và 1 gói sốt xá xíu. Bạn trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt khoảng 15 phút nha.
- Bước 3: Rang thịt
Bạn đổ bát thịt đã ướp vào chảo, không cần thêm dầu ăn. Đảo đều tay trên lửa nhỏ khoảng 2 phút. Sau đó, thêm vào chảo khoảng 100ml nước và om thịt thêm 5-7 phút nữa. Cuối cùng, bạn rắc hành lá và nêm thêm chút mắm (nếu cần). Vậy là xong!
Giờ thì cho thịt ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Bạn thấy đấy, món thịt heo rang sốt xá xíu này làm siêu đơn giản. Thịt mềm, ngấm gia vị, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì đảm bảo không chê vào đâu được. Phần nước sốt dùng để chấm rau củ luộc cũng rất ưng bụng luôn đấy.
Cách làm thịt xá xíu ngon và nhanh
Chỉ tốn một ít thời gian là bạn có thể làm món thịt xá xíu ngon tuyệt để ăn kèm với bánh mì, cơm hay bánh bao.Háy cùng vào bếp làm ngay món này nhé,
Nguyên liệu:
- 1kg thịt nạc vai (có tí mỡ)
- 1/2 gói gia vị xá xíu
- 1/2 thìa cafe ngũ vị hương
- 1/2 thìa canh hạt nêm
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh mật ong
- 1/2 thìa canh dầu mè
- 4 củ hành tím đậ.p dập
- 1 thìa cafe tiêu hạt
- 200 ml nước dừa tươi
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt mua về rửa sạch cắt từng dây dài dùng giấy thấm cho khô ráo.
- Trộn tất cả các nguyên liệu: bột xá xíu, ngũ vị hương, hạt nêm, nước tương, dầu hào, mật ong, tương đen, dầu mè, củ hành rồi ướp với thịt.
- Trộn thịt với nước sốt cho thấm gia vị. Đậy kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.
Bước 2:
- Hôm sau cho tất cả thịt và nước ướp thịt vào nồi. Cho thêm nước dừa tươi,nấu sôi (hớt bọt).
- Hạ lửa nhỏ và khìa thịt. Khoảng 10 phút trở thịt một lần cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3:
- Khi nước trong nồi bắt đầu cạn phải thường xuyên đảo mặt để tránh bị cháy.
- Tuỳ theo ý thích bạn có thể để nước sốt nhiều hay ít. Thích nhiều nước chút để ăn món bánh mì xá xíu hoặc cơm thì tắt bếp sớm, muốn nước sốt keo lại chút để ăn bánh bao thì đun lâu hơn.
Bước 4:
- Thịt lúc này đã có thể dùng được, nhưng nếu muốn thịt hơi khô và cháy xém cạnh như ở tiệm thì sau khi khìa xong cho vào khay có lót giấy bạc, cho vào ngăn cao gần lửa nhất nướng với 10 phút với nhiệt độ 200 độ C.
- Nhớ canh lò cẩn thận để tránh trường hợp thịt bị cháy khét.
3 cách ướp gà nướng lò vi sóng tiện lợi, vàng đẹp, thơm ngon khó cưỡng Cách ướp gà nướng lò vi sóng tiện lợi, tiết kiệm thời gian, hạn chế độc tố so với nướng gà bếp than, hương vị thơm ngon, lên màu hấp dẫn. Đổi lại, thành phẩm gà nướng ngon không kém cạnh các nhà hàng sang chảnh. Chỉ với những bước thực hiện mà webnauan.vn hướng dẫn dưới đây, bạn hoàn toàn có thể...