Món thịt lợn bọc sả chiên vàng giòn ngon khó cưỡng
Món thịt lợn bọc sả chiên vàng với vị ngọt của thịt lợn quyện mùi thơm lừng của sả chắc chắn sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm tối của gia đình bạn.
Món thịt lợn bọc sả chiên vàng giòn ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm món thịt lợn bọc sả chiên vàng giòn ngon:
500g thịt lợn xay (nên chọn thịt nạc vai).
7-8 cây sả.1 thìa cà phê sả xay nhuyễn.
2 thìa cà phê bột năng.
Hành khô: 2 củ.
Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm.
Dầu ăn
Nguyên liệu làm món thịt lợn bọc sả chiên vàng giòn ngon:
Bước 1:
Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa.Hành khô băm nhỏ.
Bước 2:
Video đang HOT
Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô đã băm, bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa cà phê sả băm, hai thìa dầu hào sau đó trộn đều, đán.h nhuyễn hỗn hợp trên, cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.
Xay nhuyễn thịt lợn
Bước 3:
Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả.Làm lần lượt đến khi hết phần thịt và sả.
Múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều
Bước 4:
Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo chiên vàng đều.Trong quá trình rán, bạn nhớ lật đều để thịt vàng đều hai phía, gắp ra đĩa và thưởng thức.
Đun nóng dầu cho từng cây sả đã quấn thịt vào chiên vàng đều
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món mắm chưng thịt rẻ tiề.n mà ngon cơm
Món mắm chưng thịt với vị mằn mặn của mắm, vị bùi béo của trứng và ngọt thơm của thịt khi kết hợp lại khiến người thưởng thức ngay lập tức bị cuốn hút, càng ăn lại càng nghiệ.n.
Đây vốn là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây, nay đã nhanh chóng được các bà nội trợ truyền tay nhau, khen ngợi hết lời vì vừa dễ lại ngon.
Món mắm chưng thịt rẻ tiề.n mà ngon cơm
Nguyên liệu làm món mắm chưng thịt ngon đậm đà:
100gr mắm cá lóc hoặc cá linh đều được.
200gr thịt lợn xay.
4 quả trứng vịt.
1 quả trứng muối.
2 củ hành khô,
3 dọc hành lá,
1 quả ớt to.
1/2 thìa cafe tiêu,
3 thìa cafe đường kính trắng,
1/2 thìa cafe mì chính, dầu ăn.
70ml nước nóng.
Rây, nồi hấp, tăm nhọn
Cách làm món mắm chưng thịt ngon đậm đà:
Bước 1:
Lấy mắm cá cho ra thớt rồi dùng dao, băm cho thật nát.Sau đó, cho vào bát cùng với 70ml nước nóng và lấy đáy thìa dằm thật nhuyễn, trộn đều.Tiếp theo, đổ mắm qua rây để lọc lấy phần nước mắm cốt.
Chuẩn bị phần mắm cá
Bước 2:
Hành khô bóc vỏ thái lát, hành lá băm nhỏ, ớt thái lát dài.Sau đó, cho cả hành khô, hành lá, thịt lợn cùng tiêu, đường, mì chính, đậ.p thêm 2 quả trứng vào trộn thật đều và để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 3:
Phết 1 lớp dầu ăn xuống đáy tô sứ, rồi đổ các nguyên liệu vừa trộn vào.Lưu ý: Nguyên liệu phải cách mép tô khoảng 2cm vì sau khi chín nó sẽ nở ra. Nếu thấy loãng quá thì cần tăng thêm lượng thịt bằm hoặc trứng để tránh cho mắm chưng thịt khi nấu xong không đặc.
Cho bát mắm vào nồi hấp
Bước 4:
Cho nước vào nồi hấp, xếp bát mắm chưng thịt vào và bật bếp, hấp trong 20 phút.Sau đó, dùng 1 đầu tăm nhọn xiên vào.Nếu thấy đầu tăm khô, không ướt là mắm chưng thịt đã chín.
Bước 5:
Đậ.p 2 quả trứng, chỉ tách lấy phần đỏ rồi khuấy đều lên.Sau đó, đổ lên bên trên bát nguyên liệu, dàn đều ra và xếp quả trứng muối vào giữa, dùng vài lát ớt xếp xung quanh để trang trí rồi tiếp tục đậy vung, hấp thêm 10 phút nữa là được.
Lấy lòng đỏ trứng dàn đều lên bát mắm
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món lươn cuốn lá lốt càng ăn càng ngon Món lươn cuốn lá lốt là món ăn đã khá quen thuộc với nhiều người. Món ăn có mùi thơm phức của lá lốt, vị béo ngậy của thịt lươn, ăn khi nóng lại càng ngon hơn. Lươn cuốn lá lốt càng ăn càng ngon Nguyên liệu làm món lươn cuốn lá lốt thơm nức mũi: 200gr lươn. 150gr thịt lợn xay. 1...