Món thạch hoa quả 3 tầng rực rỡ sắc màu
Món thạch hoa quả 3 tầng với hai hương vị chính là đào và vải, chắc chắn sẽ khiến bạn thấy mê ly ngay từ khi nhìn thấy chúng.Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch hoa quả 3 tầng này ngay nhé!
Món thạch hoa quả 3 tầng rực rỡ sắc màu
Nguyên liệu làm món thạch hoa quả 3 tầng rực rỡ sắc màu:
15 quả vải thiều ( chỉ cần vải chín là được rồi).
3 quả đào chín lớn.
2 lá gelatin.
10g đường.
50ml nước.
Một vài lá bạc hà để trang trí.
Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏ.
Cách làm món thạch hoa quả 3 tầng rực rỡ sắc màu:
Bước 1:
Vải thiều bóc bỏ vỏ, bỏ hạt tách lấy phần thịt trắng.
Vải thiều lấy phần thịt trắng
Đào các bạn cũng gọt hết vỏ, dùng dao tách lấy phần thịt đào, bỏ hạt đi.Lá gelatin ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, chia làm hai phần.
Đào tách lấy phần thịt đào, bỏ hạt đi
Video đang HOT
Bước 2:
Cho vải vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ vào nồi thứ nhất.
Cho vải vào máy xay nhuyễn
Tiếp theo bạn cho đào vào máy xay thêm 50ml nước và 10g đường vào chung, xay nhuyễn.Với phần thịt đào xay, bạn bỏ lại một ít vào bát để riêng, còn lại thì bạn đổ vào nồi thứ hai.
Cho đào vào máy xay nhuyễn
Bước 3:
Bạn bắc hai nồi đó lên bếp, đun sôi cả hai nồi.Khi nồi vải và đào sôi bạn tắt bếp đi, bắc nồi ra ngoài rồi cho vào mỗi nồi một phần lá gelatin đã ngâm. Bạn chú ý khuấy đều tay liên tục để lá gelatin được hòa tan hết nhé.
Đun sôi 2 nồi đào và vải
Bước 4:
Bạn chuẩn bị các ly ra bàn. Đầu tiên rót một lớp nước đào vào các ly, các bạn rót lớp mỏng thôi dày chừng 1cm là được.Sau đó, bạn để các ly đó vào ngăn làm đá của tủ lạnh chừng 10 phút để phần nước đào được đông lại.Sau khi hết thời gian, bạn lấy các ly đó ra ngoài, như vậy chúng ta đã có phần thạch đào.
Bước 5:
Bạn rót tiếp lớp thứ hai vào ly là nước vải, độ dày của nước vải thì dày hơn lớp thạch đào một chút.Tương tự như trên, bạn cho các ly vào tủ lạnh 10 phút để làm đông.Hết 10 phút bạn lại lấy các ly ra và làm tương tự cho đến khi hết nước đào và vải.
Bước 6:
Cuối cùng, sau khi đã làm xong thạch 3 tầng, ở mỗi ly thạch bạn múc thêm một ít thịt đào xay lên trên, thêm một ít đá bào, điểm thêm một vài cái lá bạc hà cho đẹp mắt.Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đó.
Rót hỗn hợp vào ly cho vào tủ lạnh cho đông lại
Lưu ý khi làm món thạch hoa quả 3 tầng:
Với phần thạch màu vàng bạn có thể thay thế bằng loại quả có màu tương tự như xoài hay dứa nhé.Độ dày của các lớp thạch bạn cũng có thể thay đổi theo ý thích, nếu lớp thạch mỏng thì sẽ nhanh đông hơn và ngược lại nên bạn chú ý đến thời gian cho phù hợp nhé.Khi xay vải chúng ta không cho thêm nước và đường khi xay nhé.Bạn chú ý không cho lá gelatin vào nồi hoa quả khi đang đun sôi, mà chỉ khi bắc nồi xuống chúng ta mới cho vào. Nếu không sẽ làm giảm đi khả năng làm đông của lá gelatin.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Ở nhà giãn cách mà có món thạch này để ăn cùng sữa chua hoặc trà hay cà phê thì đã miệng lắm luôn!
Thạch cà phê phô mai làm siêu dễ, ăn cực đã miệng nên chị em nhất định nên thử nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Phô mai con bò cười 5 miếng
2. Cà phê đen hòa tan 3 gói
3. Đường kính 200gr
4. Bột rau câu 20gr
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm món thạch cà phê nhân phô mai. Làm chỉ mất khoảng 15 phút nhưng thành phẩm vừa ngon, vừa kết hợp được với đủ loại đồ ăn đồ uống. Trộn cùng sữa chua hay cà phê, trà thì đỉnh của chóp!
Thạch cà phê nhân phô mai nè!
Món ăn mùa hè: Cách làm thạch cà phê nhân phô mai
1
Đun nước thạch cà phê
Bạn cho vào bát 200gr đường kính, 20gr bột rau câu và 3 gói cà phê đen hòa tan. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Trộn bột cà phê với đường kính và bột rau câu
Tiếp theo, bạn cho khoảng 400ml nước vào nồi và đun đến khi nước bắt đầu nóng lên thì đổ bát bột cà phê vừa trộn vào. Vừa đun vừa khuấy đều trên ngọn lửa vừa, thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nước thạch nguội bớt.
Nước bắt đầu nóng lên, bạn hãy đổ luôn bát bột cà phê vào nha!
2
Ủ lạnh thạch cà phê nhân phô mai
Bạn có thể cắt 5 miếng phô mai con bò cười thành những miếng vuông nhỏ hoặc để nguyên cả miếng to đều được. Bạn chuẩn bị 1 hộp thủy tinh sâu lòng, đổ 1 lớp nước thạch cao khoảng 0.5cm vào hộp rồi xếp phô mai vào. Cuối cùng, đổ hết phần nước thạch còn lại lên trên.
Đậy nắp hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2-3 tiếng.
Tùy vào sở thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng phô mai nha!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thạch cà phê nhân phô mai rồi đấy! Đợi thạch đông rồi lấy ra, cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm nè!
Món thạch này có lớp vỏ mát thơm mùi cà phê và ngọt thanh, kết hợp cùng phần phô mai béo ngậy bên trong sẽ tạo ra hương vị rất hài hòa và có thể "chén" cùng các loại chè hoặc đồ uống có vị ngọt. Ăn cùng sữa chua cũng rất phê luôn đó!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món thạch vừa ngon vừa mát để thưởng thức trong những ngày ở nhà giãn cách.
3 món thạch hoa quả mát lịm ngọt thơm, cách làm siêu dễ cho ngày hè thêm sảng khoái Món thạch hoa quả mát lịm ngọt thơm=,hương vị trái cây tươi hoà quyện cùng miếng thạch ngọt mát dai giòn sẽ khiến cả gia đình bạn đều thích mê! Cách làm thạch dừa Nguyên liệu: Thạch dừa thô: 500 gr Đường phèn: 1 kg Hạt chia: 1 muỗng cà phê Lá dứa, hoa đậu biếc Bột matcha và siro dâu Nước vải...