Món tai heo om nước dừa ngon lạ miệng
Món tai heo om nước dừa ngon lạ miệng có màu cánh gián đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của nước dừa, hạt tiêu và vừng.
Món tai heo om nước dừa ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món tai heo om nước dừa ngon lạ miệng:
Tai heo: 2 cái.
Dừa: 1 quả. (Chọn loại dừa xiêm, nước thơm và ngọt hơn).
Gia vị: Hành, tỏi, đường, muối, ớt, nước mắm, ngũ vị hương, hạt tiêu, vừng trắng.
Cách làm món tai heo om nước dừa ngon lạ miệng:
Bước 1:
Tai heo cạo rửa sạch, bóp với chanh, dấm để khử mùi hôi, luộc sơ với nước sôi rồi thái lát mỏng vừa ăn.Ướp tai heo với 1 thìa cà phê đường (hoặc mật ong), 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu và ớt (nếu ăn cay) để 30 phút cho ngấm gia vị rồi mới chế biến.
Video đang HOT
Ướp tai heo cùng các gia vị
Bước 2:
Phi thơm hành tỏi khô đã băm nhuyễn với 1 chút dầu ăn rồi đổ tai heo vào xào tới khi tai heo ngả màu vàng thì chắt bỏ mỡ thừa.Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vào và đun liu riu nhỏ lửa trong vòng 40 phút tới khi nước dừa keo đặc lại, dậy mùi thơm ngọt là được.Khi ăn rắc thêm vừng trắng đã rang chín lên trên.
Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vào và đun liu riu
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Món sườn kho khế chua ngon ngọt đậm đà
Món sườn kho khế chua với miếng sườn mềm mềm, thơm mùi gia vị, chua dịu của khế, đậm đà của nước sốt bóng màu cánh gián khiến ai cũng phải hài lòng.
Món sườn kho khế chua ngon ngọt đậm đà
Nguyên liệu làm món sườn kho khế chua ngon đậm đà :
Sườn non 500g.
2 thìa phở nước mắm.
1 thìa dầu hào.
thìa café hạt tiêu.
2 thìa phở nước hàng hoặc nước thắng đường.
thìa café bột điều.
Hành 2 củ, tỏi 1 củ.
Nước dừa 1 bát con,
khế 2 quả.
Cách làm món sườn kho khế chua ngon đậm đà :
Bước 1:
Khế rửa sạch, thái lát mỏng khoảng cm.Sườn non chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi cho sạch, rồi vớt ra rửa sạch bằng nước sôi nguội.Cho sườn vào âu lớn cho nước mắm, dầu hào,hạt tiêu và nước hàng vào ướp khoảng 10 phút.
Sơ chế sườn
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp cho một ít dầu vào, phi thơm hành và tỏi đã băm nhỏ cùng bột điều.Cho sườn vào xào cho săn và ngấm gia vị.
Bước 3:
Đổ vào nồi 1 bát nước dừa , nêm gia vị sao cho vừa ăn, đun nhỏ lửa cho sườn mềm và ngấm gia vị.Khi nước gần cạn, cho khế vào nồi đun thêm khoảng 5-7 phút cho khế mềm , thấy nước sườn sánh lại thì cho hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt bếp.Bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng!
Làm sườn kho khế
Cách làm sườn kho tiêu ngon tuyệt đỉnh đừng bỏ qua 2 tuyệt chiêu vi diệu nhất Sườn kho tiêu là món ăn trên cả tuyệt vời dành cho những người mê mẩn hương vị thơm thơm, cay cay, quyện cùng với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời bằng. Đặc biệt trong thời tiết hơi se lạnh, chỉ cần một miếng thôi, cả người đã cảm thấy ấm áp vô cùng. Nếu băn khoăn cách làm sườn kho...