Món sườn ướp sả ớt nướng thơm lừng
Món sườn ướp sả ớt nướng thơm lừng đặc trưng của sả và ớt. Đây còn là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hấp dẫn giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vị.
Món sườn ướp sả ớt nướng thơm lừng
Nguyên liệu làm món sườn ướp sả ớt nướng:
1kg sườn non.
1 thìa canh muối.
1 thìa canh đường.
1 thìa cà phê mì chính
4 nhánh tỏi.
4 nhánh sả.
1 thìa canh mật ong.
1 thìa canh dầu ăn.
Cách làm món sườn ướp sả ớt nướng:
Bước 1:
Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.Sả bỏ bớt lớp vỏ già, rửa sạch, đập dập phần gốc, băm nhỏ.
Sườn chặt miếng vừa ăn rồi cho thêm các gia vị vào
Bước 2:
Ướp sườn với tất cả gia vị đã chuẩn bị.Trộn đều, để sườn ngấm gia vị trong vòng 30 phút.Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào sườn ướp để khi nướng sườn không bị khô.
Ướp sườn cùng các gia vị
Bước 3:
Xếp sườn lên giấy bạc, gói giấy lại nướng trong lò nướng 20 phút ở 190 độ C.Mở ra nếu thấy sườn đã chín, xếp ra đĩa và thưởng thức.
Xếp sườn lên giấy bạc nướng chín
Video đang HOT
Mách nhỏ:
Cách chọn sườn ngon: chọn dẻ sườn mỏng, có nhiều thịt, thịt hồng có độ đàn hồi, tươi, có thêm nhiều phần sụn trắng.Muốn món sườn thêm đậm vị bạn có thể trưng thêm nước sốt me chua ngọt rưới lên đĩa sườn.Sườn ướp sả ớt ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng.
Món sườn ướp sả ớt nướng cay cay, ngọt ngọt, thơm lừng trong bữa cơm của gia đình bạn sẽ là điểm nhấn để bữa cơm của gia đình bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu cực ngon
Sườn nướng mật ong là món nướng thơm ngon, hấp dẫn lại cực đậm vị mà đảm bảo bạn sẽ rất thích đó, món ăn thơm ngon kích thích vị giác cho bữa cơm thêm phần ngon miệng.
Nguyên liệu làm Sườn nướng mật ong
Sườn non 1 kg
Mật ong 3 muỗng canh
Tỏi 6 tép
Hành tím 3 củ
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu màu điều 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua sườn non tươi ngon
Khi chọn mua được sườn non tươi ngon, bạn cần chọn loại sườn có thịt màu hồng, có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi bất thường.Ngoài ra, để chọn loại sườn non ngon có ít xương và nhiều thịt thì bạn nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ.
Tuyệt đối bạn không được chọn mua những phần sườn màu thịt thâm tái, không còn đàn hồi, đặc biệt là có mùi hôi và chảy nhớt vì đó chính là sườn đã có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng.
Cách chọn mua mật ong ngon, chất lượng
Để có thể mua được mật ong nguyên chất, bạn cần chọn loại mật ong nguyên chất có màu nâu nhạt, không đặc quánh, có màu nâu sẫm cùng mùi thơm đậm.
Không nên chọn mật ong đặc bất thường, khi rót mật bạn để ý giọt mật chảy đồng đều, giọt mật thường chìm xuống chứ không chảy tràn trên bề mặt.Ngoài ra, bạn có thể cho một vài giọt mật ong vào trong nước để thử xem nó có nguyên chất hay không.
Nếu mật ong không tan mà chìm xuống đáy cốc thì đó chính là mật ong thật. Còn ngược lại, nếu mật ong hòa tan thì đó chính là mật giả.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, thớt, dao, rổ, muỗng, giấy bạc,...
Cách chế biến Sườn nướng mật ong
1
Sơ chế sườn
Sườn sau khi mua về để khử bớt mùi hôi, bạn dùng 1 ít muối chà xát lên phần thịt và rửa kĩ lại 2 - 3 lần với nước sạch, cho ra rổ để ráo. Để tiết kiệm thời gian bạn nhờ người bán chặt sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn mà bạn mong muốn nha.
Mẹo khử mùi hôi của sườn heo:
Cách 1: Để món sườn nướng thơm ngon nhất, sườn mua về bạn nên chế biến liền là ngon nhất, bạn có thể dùng muối chà xát lên các mặt của sườn và rửa lại nhiều lần với nước.
Cách 2: Ngoài ra, bạn nên chần sườn trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi và hành tím mua về bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp đó thì bạn cho hành tỏi ra thớt và băm nhuyễn.
3
Ướp sườn
Sườn sau khi để ráo thì bạn cho ra thau, ướp với hỗn hợp nguyên liệu gồm: 3 muỗng canh mật ong, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng canh dầu ăn và toàn bộ phần hành tỏi đã băm.
Trộn đều các nguyên liệu với sườn và để ướp sườn khoảng 30 phút để cho thấm gia vị.
4
Nướng sườn
Lót 1 miếng giấy bạc vào nồi chiên không dầu mà bạn đã chuẩn bị. Sau đó cho phần sườn đã được ướp vào và nướng ở nhiệt độ 180 độ C và trong thời gian 16 phút.
Sau khi nướng được 16 phút bạn trở mặt bên kia của sườn và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 16 phút. Nếu nồi chiên có nhiều chế độ thì bạn nên bật chế độ chiên khoai tây nhé!
5
Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành xong món sườn nướng mật ong có màu nâu đậm sáng bóng cực hấp dẫn, thịt chín đều dai dai và thấm vị rất vừa miệng. Vị ngọt của mật ong thấm vào sớ thịt thơm ngon món ăn cực kì hao cơm đó nha. Chúc bạn ngon miệng!
Sườn nướng mật ong cực thơm ngon và dinh dưỡng đã hoàn thành tuyệt vời với các bước đơn giản. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu thêm đến bạn cách thức khác để nấu món ngon này nhé!
Cách ướp sườn sả ớt nướng thơm lừng Món sườn non ướp sả ớt nướng thơm lừng. Không chỉ đem tới hương thơm đặc trưng của sả và ớt, sườn non ướp sả ớt nướng còn là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hấp dẫn giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vị. Nguyên liệu làm sườn non ướp sả ớt nướng cho 4 người: -...