Món salad lợi đủ đường, làm dễ lại nhanh, ai ăn cũng sẽ mê ngay tắp lự
Bữa tối nếu có món salad này thì vừa ngon vừa lành lại giúp bạn khỏi lo tăng cân!
Vào đầu mùa xuân, người ta bắt đầu sử dụng rau để giúp detox cơ thể, đặc biệt là dạ dày và ruột sau mùa đông và những ngày Tết ăn nhiều món đạm và dầu mỡ. Thời điểm này chúng ta nên chọn một chế độ ăn uống dựa trên rau xanh. Theo tìm hiểu, trong thời điểm giao mùa, một số chất dinh dưỡng của rau có giá trị dinh dưỡng cao hơn các thời kỳ khác. Ngoài món rau xào, chúng còn có thể được chế biến thành món salad rau củ. Salad rau là một chế độ ăn uống rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó có thể giữ cho các chất dinh dưỡng khác nhau trong rau ở mức độ lớn và không bị phá hủy hay mất đi.
Bên cạnh đó, hầu hết các món salad rau đều chọn nhiều hơn 3 loại rau để ăn cùng nhau, cách làm rất đơn giản và nó cũng sẽ đóng vai trò bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Bất kể mục đích ăn salad là để giải khát, giảm cân hay tăng cường sức khỏe, salad là một sự kết hợp thông minh và hợp lý. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó rất giàu vitamin K, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì chuyển hóa canxi ở xương và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nó cũng rất giàu chất xơ, có thể ngăn ngừa và giảm táo bón, đồng thời giúp duy trì đường ruột bình thường. Đậu Hà Lan có hương vị tươi mát, nó là một loại rau rất tốt cho sức khỏe.
Món salad này có nguyên liệu chính là bông cải xanh với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, trứng, cà rốt… đầy màu sắc và mang đậm hương vị mùa xuân. Trộn hỗn hợp salad với lòng đỏ trứng và sốt mayonnaise. Trứng rất thơm và đầy đủ dinh dưỡng. Nó rất giàu protein, chất xơ, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Món salad này có hương vị tươi mát tự nhiên, ít calo mà lại no, ngon và không sợ béo!
Để làm salad rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
100g bông cải xanh
100g khoai tây
25g ngô ngọt
25g đậu Hà Lan
35g cà rốt8 con tôm tươi
1 thìa súp rượu nấu ăn
4 cây thanh cua
1 quả trứng
Sốt mayonnaise
Hạt tiêu
Video đang HOT
Cách làm salad rau củ
Trước tiên, bạn gọt vỏ khoai tây. Cắt miếng vuông sau đó mang đi hấp chín. Thời gian hấp khoảng 10 phút.
Cách làm salad rau củ
Tôm bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen. Sau đó ướp với 1 thìa súp rượu để khử mùi tanh.
Cách làm salad rau củ
Cho trứng vào nồi, luộc trứng trong 7 phút. Sau đó vớt trứng ra thả vào ngâm trong nước lạnh.
Cách làm salad rau củ
Rửa sạch bông cải, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước cho chút muối vào, nước sôi thì thả bông cải vào luộc. Thả luôn cả ngô và đậu Hà Lan vào luộc cùng trong 2 phút cuối. Sau đó vớt rau ra để ráo nước.
Cách làm salad rau củ
Tận dụng nước luộc rau đang sôi cho tôm vào luộc. Tôm chín rất nhanh nên chỉ cần tôm đổi sang màu hồng thì vớt tôm ra ngay.
Cách làm salad rau củ
Cắt cà rốt thành khối vuông nhỏ. Cà rốt có thể được ăn sống hoặc chần với bông cải xanh. Sau khi trứng nguội, bạn bóc sạch vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ; cắt thanh cua thành từng miếng. Đối với những miếng nhỏ, thanh cua có thể được ăn trực tiếp sau khi rã đông hoặc sau khi chần.
Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn salad trừ trứng. Sau đó rưới sốt mayonnaise lên trên. Trước khi ăn trộn đều.
Khi ăn bạn cho thêm trứng vào và rắc chút hạt tiêu là xong.
Mách chị em cách làm salad rau củ giải ngấy: Thao tác chưa đầy 15 phút là có ngay đĩa salad xanh mướt, nhìn là thích ăn là mê!
Món salad này đặc biệt phù hợp với những chị em đang theo đuổi chế độ ăn eat clean đấy!
Nếu bạn đang ăn kiêng và vẫn chưa biết tối nay nên ăn gì để vừa no bụng, vừa không tăng cân, vậy thì món salad mà chúng tôi gợi ý sau đây sẽ giúp chị em không phải tốn calo để tìm cách giải quyết cho bữa ăn cuối cùng trong ngày.
Cách làm salad rau củ với tôm
Nguyên liệu
5 con tôm tươi
1 quả trứng gà
100gr rau xà lách, 100gr bắp cải tím, 50gr bông cải xanh, 50gr măng tây
50gr cà chua bi, 4 quả quất, 1 quả chanh vàng
Gia vị: Giấm, dầu oliu, mật ong, muối
Cách làm salad rau củ với tôm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Nhặt sạch bắp cải tím và rau xà lách. Sau đó rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch cà chua bi và bổ làm đôi. Bông cải xanh và măng tây rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ qua trong khoảng 2 phút rồi vớt ra bát.
- Bước 2: Luộc tôm
Rửa sạch 5 chú tôm tươi với nước, rồi cho vào nồi luộc hoặc hấp chín. Sau đó, lột vỏ lấy phần thịt.
- Bước 3: Làm sốt salad
Vắt lấy nước cốt 1 trái chanh vàng, cho vào bát cùng 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh mật ong, 1 thìa cà phê giấm táo, 1 muỗng canh dầu ô liu, khuấy đều cho tan gia vị. Tiếp theo, bày tôm và các loại rau củ ra đĩa, rưới phần sốt salad vừa làm lên trên và trộn đều. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món salad này rồi!
Nếu không thích ăn chua, chị em có thể cân nhắc thay quất bằng kiwi và giảm lượng nước cốt chanh khi làm sốt salad. Món salad này có hương vị chua ngọt, thanh mát nhờ các loại rau củ và vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng lẫn protein vì có tôm trong đó.
Với gợi ý này, hy vọng bữa tối của chị em sẽ được giải quyết một cách vừa nhanh gọn, vừa đẫy miệng!
Món salad quen thuộc trong các nhà hàng Nhật Bản hóa ra lại có công thức chế biến nhanh gọn đến không tưởng: Thao tác 5 phút là xong, vừa ngon vừa tiết kiệm! Salad rong biển tươi gần như là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm tối của người dân xứ sở hoa anh đào. Nếu là một "fan trung thành" của ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn các chị em không còn xa lạ gì với món salad rong biển tươi - món ăn không thể thiếu trong menu của các nhà...