Dành 5 phút vào bếp làm món salad này, cơn ngấy thịt sợ mỡ của chị em sẽ được xóa tan trong chớp mắt!

Salad nui , rau củ này cực dễ làm và lại thơm ngon, thanh mát bất ngờ.

Hôm nay, mới là mùng 2 Tết nhưng nếu chị em đã cảm thấy chán bánh chưng, sợ thịt thà, giò chả, vậy thì hãy vào bếp và làm ngay món salad mà chúng tôi gợi ý sau đây. Nguyên liệu toàn rau xanh kết hợp cùng nui thơm mềm sẽ khiến chị em “say đắm” luôn!

Salad nui , rau củ

Dành 5 phút vào bếp làm món salad này, cơn ngấy thịt sợ mỡ của chị em sẽ được xóa tan trong chớp mắt! - Hình 1

Nguyên liệu làm salad nui , rau củ

150gr nui

200gr cà chua bi

1 cây bông cải xanh

1 củ hành tây, 3 tép tỏi

Gia vị: Dầu olive, pho mai, muối, hạt tiêu

Cách làm salad nui , rau củ

- Bước 1: Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ và luộc chín.

Sau đó, chị em hãy bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm một ít muối. Khi nước sôi, cho nui vào đun sôi trong 7-10 phút. Sau đó, vớt ra và ngâm nui vào bát nước đá.

Cuối cùng, vớt bông cải và nui ra, để ráo.

Dành 5 phút vào bếp làm món salad này, cơn ngấy thịt sợ mỡ của chị em sẽ được xóa tan trong chớp mắt! - Hình 2

Cách làm salad nui , rau củ

- Bước 2: Hành tây rửa sạch, thái mỏng. Cà chua thái đôi, tỏi băm nhỏ. Sau đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm tỏi và cho cà chua vào xào sơ qua.

Dành 5 phút vào bếp làm món salad này, cơn ngấy thịt sợ mỡ của chị em sẽ được xóa tan trong chớp mắt! - Hình 3

Cách làm salad nui , rau củ

- Bước 3: Cho bông cải xanh và nui ra tô, đổ hỗn hợp hành tây – cà chua vào, rắc phô mai, muối và tiêu lên rồi trộn đều. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món salad nui rau củ này rồi!

Dành 5 phút vào bếp làm món salad này, cơn ngấy thịt sợ mỡ của chị em sẽ được xóa tan trong chớp mắt! - Hình 4

Cách làm salad nui, rau củ

Nộm su hào thương nhớ

Khi xa quê, tôi mới nhận ra một món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng gây thương nhớ vô cùng. Đó là món nộm su hào.

Ở vùng quê Bắc Bộ xưa, cứ gần tết là su hào bán rộ ở các chợ, su hào tốt um trong vườn nhà. Loài cây này đặc biệt thích hợp với thời tiết lạnh.

Thường ngày, phụ nữ vào bếp nấu ăn nhưng mỗi khi giỗ chạp, ngày làm cỗ, ngày tết lại là dịp để đàn ông trổ tài.

Nộm su hào thương nhớ - Hình 1

Rắc một chút muối vào su hào thái sợi rồi vắt nhẹ cho ra bớt nước, không vắt quá nhiều vì sẽ mất độ ngọt, sau đó hòa tan nước mắm với chút đường, ớt tươi và nước cốt chanh, rưới vào su hào. Cuối cùng, rắc lạc rang thơm lừng vừa bóc vỏ, thêm rau mùi rồi trộn đều lên là món nộm đã sẵn sàng - Ảnh: Tú Quyên

Ngày đó chưa có cái bào chuyên dụng bào rau củ như bây giờ. Phải chọn một con dao thật sắc, một cái thớt rộng. Người ta thái củ su hào thành các lát mỏng dính, sau đó thái sợi mỏng tang. Những người đàn ông thái phầm phập và rất nhanh khiến tôi tròn mắt thán phục, chẳng mấy chốc mà có hàng thau lớn su hào được thái chỉ làm món nộm cho bữa cỗ.

Rắc một chút muối vào su hào thái sợi rồi vắt nhẹ cho ra bớt nước, không vắt quá nhiều vì sẽ mất độ ngọt, sau đó hòa tan nước mắm với chút đường, ớt tươi và nước cốt chanh, rưới vào su hào. Cuối cùng, rắc lạc rang thơm lừng vừa bóc vỏ, thêm rau mùi rồi trộn đều lên là món nộm đã sẵn sàng.

Tôi để ý, trong các bữa cỗ đầy đủ thứ ngon, nhưng món nộm su hào bao giờ cũng hết trước. Đã từng sống ở châu Âu - quê hương của giống su hào (vốn là cải bắp dại được thuần hóa lâu đời), tôi cũng chưa từng thấy người ta ăn món nộm này. Thật tài tình khi người Việt đã sáng tạo ra một món salad kiểu Việt cho một giống củ xuất phát từ nước ngoài.

Bây giờ sống ở miền Nam, nơi su hào không là món rau củ phổ biến trong món ăn thường ngày, dù được trồng khá nhiều ở Đà Lạt, nhưng bất cứ khi nào thấy bán ở chợ, tôi cũng mua về làm nộm. Nộm ở miền Nam gọi là gỏi. Gỏi miền Nam rất phong phú và ngon nhưng cứ theo "tiêu chí xét tuyển" từ cái dạ dày của tôi, món nộm su hào quê tôi vẫn cứ là vô địch. Chẳng hiểu có phải vì lý trí lý luận, bảo rằng vì nộm quê tôi tối giản nguyên liệu, không cần thêm thịt, cá hay tôm. Hay là bởi vì trái tim đã chen một tiếng nói vào đấy, bởi đó là món ăn của thương, của nhớ, của những ký ức tuổi thơ ngọt ngào.

Chọn những củ su hào được trồng tự nhiên, không thuốc kích thích thì khi ăn sẽ thấy có mùi thơm và vị giòn ngọt đặc trưng. Chỉ một món nộm này thôi, đã thấy xuân và thấy tết.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn tuyệt đối không được cho dầu hào nếu không muốn rước bệnh về cho cả nhà
20:15:38 08/05/2021
Món ăn giảm cân chân ái của mùa hè: Làm chỉ trong 30 phút, ăn là thích liền!
20:31:53 08/05/2021
3 cách nấu vịt tiềm đơn giản thơm ngây ngất, ngọt nức lòng
07:18:28 10/05/2021
Các loại thịt khác nhau có thời gian để được trong tủ lạnh tối đa là bao lâu?
20:30:00 09/05/2021
Cách pha nước chấm chân gà luộc ngon “thần thánh”
16:10:17 08/05/2021
Mẹo hay giúp bạn chọn dưa hấu ngon ngọt, không cần gõ vào vỏ
17:19:42 08/05/2021
Cách nấu bún riêu ốc ngon đúng khẩu vị miền Bắc
07:33:48 10/05/2021
Cách làm heo quay da giòn tại nhà
11:02:48 10/05/2021
Cơm chiên thêm thứ quả này giúp món ăn thơm ngon gấp trăm lần
17:28:07 08/05/2021
Làm bánh mì thịt heo nướng sả thơm lừng
19:42:04 09/05/2021

Thông tin đang nóng

Bị chê “biến thái” khi mặc váy công chúa ngủ giữa Đà Lạt, Lương Bằng Quang tung ngay ảnh 18+ lộ thiên
11:42:03 10/05/2021
Trưa 10/5, Việt Nam thêm 32 ca mắc Covid-19
12:08:44 10/05/2021
Chi Bảo quấn quýt bà xã CEO ở Ninh Thuận
11:27:45 10/05/2021
Nữ nhân viên Bệnh viện Đà Nẵng sốc phản vệ sau tiêm vaccine COVID-19
14:04:33 10/05/2021
La Thành chính thức lên tiếng sau khi bị vợ cũ đăng đàn tố bội bạc, thiếu tiền nhà và không chu cấp cho con
13:21:01 10/05/2021
HOT: Lý Tiểu Lộ bị "tóm sống" cảnh hẹn hò, dẫn trai trẻ về nhà qua đêm lộ liễu, chính thức có tình mới sau 2 năm ly hôn?
11:42:03 10/05/2021
Đi công tác xa, nửa đêm bỏ qua 17 cuộc điện thoại của vợ, chồng 'lạnh sống lưng' khi nghe tin báo ngày hôm sau
13:18:03 10/05/2021
Kênh YouTube bị dân mạng nói "đạo nhái" Ẩm Thực Mẹ Làm của bà Tân giờ ra sao?
11:04:22 10/05/2021
Dương Mịch cùng "tình trẻ" Ngụy Đại Huân đi chụp ảnh cưới?
13:26:40 10/05/2021
Con gái cưng 6 tháng tuổi đã biết "bám đuôi" Ông Cao Thắng khắp nơi
14:43:25 10/05/2021

Tin mới nhất

Món súp lơ xào tỏi ớt thanh đạm

15:43:10 10/05/2021
Súp lơ chín đều, giòn ngọt với vị cay nhẹ sẽ làm tăng thêm hương vị kích thích cho bữa ăn thường ngày của bạn.

Công thức làm tôm vỏ giòn sốt muối tiêu

15:40:07 10/05/2021
Hương vị đặc trưng của muối và tiêu Tứ Xuyên giúp miếng tôm trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.

Cách làm miến xào gà

15:33:41 10/05/2021
Phương pháp chế biến cùng các nguyên liệu đơn giản giúp bạn tự làm được đĩa miến xào gà đậm đà cho các thành viên trong gia đình.

Cách xào rau muống kiểu Thái ngon

15:29:11 10/05/2021
Rau muống xào là món ăn không còn xa lạ trên mâm cơm gia đình. Công thức đơn giản dưới đây giúp bạn làm được đĩa rau muống mang hương vị Thái Lan hấp dẫn.

Chế biến thịt lợn xào nấm ngon cơm

15:25:01 10/05/2021
Nguyên liệu đơn giản và dễ chế biến, công thức xào thịt lợn dưới đây mang lại cho bạn món ăn tối hoàn hảo cùng gia đình.

Cách làm bún bò chuẩn Nam Bộ

15:22:06 10/05/2021
Bún bò Nam Bộ là món ăn không còn xa lạ của người Việt. Công thức này giúp bạn có tô bún hấp dẫn với phần thịt bò được ướp đậm vị.

Cánh gà om coca lạ miệng dễ làm

15:17:59 10/05/2021
Với cách làm đơn giản, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món cánh gà om coca vừa ngon lại bắt mắt, khiến bữa ăn của gia đình thêm đa dạng.

Đổi vị với gà viên bọc phô mai đãi cả gia đình

15:13:54 10/05/2021
Món gà viên bọc phô mai có vị giòn tan bên ngoài, trong mềm mịn, dai, được trẻ nhỏ yêu thích. Bạn có thể thực hiện món này cho bữa ăn nhẹ buổi chiều đãi cả nhà.

Chế biến gỏi cuốn cá hồi thanh mát ngày hè

15:10:16 10/05/2021
Ngoài cách truyền thống, bạn có thể làm gỏi cuốn với nguyên liệu như cá hồi, bơ... Món ăn ngon hơn khi chấm với sốt ớt ngọt.

4 cách nấu mì ngon kiểu Hàn

15:07:10 10/05/2021
Mì Hàn Quốc được nhiều người ưa thích nhờ kết cấu sợi to và dai. Công thức dưới đây giúp bạn tự làm được 4 kiểu mì hấp dẫn, từ lạnh cho đến nóng.

Giải nhiệt ngày hè với 2 món thạch hoa quả dễ làm

15:03:05 10/05/2021
Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như dưa lưới, dâu tây, bột rau câu, đường... bạn có thể tự chuẩn bị những món thạch thơm ngọt, mát lạnh cho cả gia đình.

Món cải làn xào tỏi kèm trứng ốp la

14:58:32 10/05/2021
Cải làn kết hợp với thịt băm cùng tỏi ớt mang lại cho các thành viên trong gia đình món ăn đơn giản mà hấp dẫn.

Đặt món gà sốt phô mai nhâm nhi đầu tuần

11:00:07 10/05/2021
Trong mùa dịch, các quán ăn, nhà hàng Hàn Quốc có dịch vụ ship tận nhà sẽ giúp những ai ngại ra đường có thể thưởng thức món gà phủ phô mai tan chảy.

4 món ngon với lá lốt để thay đổi cho bữa cơm

10:52:33 10/05/2021
Bò nướng lá lốt, trứng rán lá lốt, thịt lợn xào lá lốt... là những món ngon, tốt cho sức khỏe.

Loại cá chỉ ngon khi vừa chín tới, nhúng lẩu thành món đặc sản số 1 Quảng Bình

10:49:21 10/05/2021
Ẩm thực Quảng Bình nổi tiếng với những món ngon dân giã, trong đó Lẩu cá khoai được xem là đặc sản số một chinh phục biết bao thực khách khó tính.

Mỗi sáng chỉ cần uống 1 ly sinh tố này, sau 1 tuần tôi giảm 1.5kg mà da thì bớt hẳn mụn, mịn màng hơn nhiều!

10:46:42 10/05/2021
Nếu muốn vóc dáng và làm da luôn tươi trẻ thì bạn không thể bỏ qua cách làm sinh tố dưới đây!

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

09:46:46 10/05/2021
Cá bạc má kho, củ cải trắng luộc, nộm hoa chuối sẽ giúp ngon cơm hơn trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Cách nấu cháo thịt bò thơm ngon bồi bổ cho người mới ốm dậy hoặc suy dinh dưỡng!

09:42:44 10/05/2021
Cách làm món cháo thịt bò thơm ngon, bồi bổ cho người mới ốm dậy hoặc suy dinh dưỡng:

Vừa ăn vừa xuýt xoa với món gà chiên cay ngon tuyệt vời ăn một lần là nghiện!

09:40:33 10/05/2021
Cách làm món gà chiên cay vừa ăn vừa xuýt xoa:

Độc lạ món mực xào dưa cải chua tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng!

09:34:58 10/05/2021
Mực xào cần tây hoặc thịt xào dưa cải chua thì hẳn là những món ăn quá quen thuộc và chắc là ai cùng biết đến, nhưng nhắc đến món mực xào dưa cải chua thì hẳn nhiều bạn sẽ thấy rất lạ, ngạc nhiên và hoài nghi vào hương vị của món ăn có ...

Siêu nhanh siêu ngon với món ngao xào tỏi ớt ăn một lần là nghiện!

09:31:09 10/05/2021
Cách làm món ngao xào tỏi ớt siêu nhanh, siêu ngon:

Cách làm món gà xào sả ớt cay cay thơm thơm ngon tuyệt !

09:28:17 10/05/2021
Cách làm món gà xào sả ớt cay cay thơm thơm ngon tuyệt cú mèo:

Ngậy thơm món sườn rim nước cốt dừa "vợ nấu chồng khen" !

09:23:53 10/05/2021
Hướng dẫn cách làm món sườn rim nước cốt dừa vợ nấu chồng khen :

Cách làm chân gà chiên nước mắm đậm đà, ngon tuyệt cú mèo!

09:19:38 10/05/2021
Cách làm chân gà chiên nước mắm đậm đà, ngon tuyệt cú mèo:

Ngày mát trời làm ngay món cá hố kho chua ngọt đậm đà, đưa cơm!

09:17:04 10/05/2021
Cách làm món cá hố kho chua ngọt đậm đà, đưa cơm: 

Ngon ngon, thơm thơm với món gà bọc sả nướng chảo "chiêu đãi" cả nhà!

09:13:31 10/05/2021
Cách làm món gà bọc sả nướng chảo thơm thơm, ngon ngon chiêu đãi cả nhà: 

Cách làm món canh cá nấu dưa cải chua cho bữa cơm tối thêm ngon miệng!

09:09:56 10/05/2021
Cách làm món canh cá nấu dưa cải chua ngon miệng:

Cách làm món ruốc cá hồi đậm đà, thơm ngon cho bé yêu thích mê !

09:05:32 10/05/2021
Hướng dẫn cách làm món ruốc cá hồi đậm đà, thơm ngon cho bé yêu ngon cơm:

Bật mí cách làm salad rau mầm giúp đẹp dáng, sáng da

07:41:54 10/05/2021
Muốn có được làn da mịn màng, tươi tắn, chớ bỏ qua món salad rau mầm thanh mát, tươi ngon này. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad rau mầm đơn giản, nhanh chóng mà thơm ngon nhất!

Có thể bạn quan tâm

Những ưu điểm đáng chú ý của siêu xe Porsche 911 GT3 2022

Siêu xe

16:17:02 10/05/2021
Ngoài điểm nhấn về thiết kế, siêu xe Porsche 911 GT3 2022 còn có khả năng vận hành mạnh mẽ cùng nhiều trang bị tiên tiến.

12 bờ biển lộng lẫy nhất thế giới bạn nhất định phải ghé thăm

Du lịch

16:16:30 10/05/2021
Dạo quanh một vòng thế giới, bạn sẽ thấy được những bãi biển đẹp tựa thiên đường mà bất cứ ai cũng khao khát được đặt chân đến một lần.

Tlinh phát ngôn gây tranh cãi, Karik xin ký tên lên ngực nữ rapper

Nhạc việt

16:13:05 10/05/2021
Tlinh khiến dân tình tranh cãi khi chia sẻ chuyện người hâm mộ ký tên lên vòng 1 của mình nhưng động thái sau đó của Karik càng gây hoang mang hơn.

Roger Federer: 'Tôi muốn khám phá Thụy Sỹ trên xe đạp'

Sao thể thao

16:11:34 10/05/2021
Tận dụng thời gian dưỡng thương, Roger Federer quyết định trở thành một đại sứ không lương quảng bá du lịch Thụy Sỹ. Cùng phóng viên Dave Seminara của New York Times tìm hiểu về công việc thú vị này và những hiểu biết của FedEx về du lị...

Người thứ 5 ở Lạng Sơn nhiễm nCoV

Sự kiện nóng

16:08:40 10/05/2021
Thông tin này do Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Lạng Sơn cung cấp vào trưa 10/5.

Top 3 cung hoàng đạo làm gì cũng thuận lợi trong tháng 5/2021

Trắc nghiệm

16:07:57 10/05/2021
Bạn có phải là cung hoàng đạo may mắn trong tháng 5/2021? Nếu có, bạn sẽ gặp được những điều thuận lợi gì, sẽ gặt hái được những thành công gì?

Bị chê mặc váy của BTC quá sến, Hoa hậu Khánh Vân “phục thù” bằng thiết kế cắt xẻ táo bạo

Phong cách sao

16:05:52 10/05/2021
Trong buổi ghi hình phần Opening Introduction cho Miss Universe (Hoa hậu Hoàn vũ) lần thứ 69, Hoa hậu Khánh Vân mặc một thiết kế váy ngắn kiểu bodycon màu hồng, khiến netizen có phần thất vọng vì màu sắc hơi sến.

Hậu Ngày của Mẹ: Hằng Túi khoe ảnh cực hiếm hồi mầm non, mẹ ruột nữ cơ trưởng Huỳnh Lý Đông Phương "tái xuất" khiến ai cũng trầm trồ

Netizen

16:05:51 10/05/2021
Dịp cuối tuần vừa qua cũng trùng với Ngày của Mẹ nên các hot mom nổi tiếng trên MXH đã có những khoảnh khắc thật ý nghĩa bên gia đình, tôn vinh những người phụ nữ tuyệt vời mang tên Mẹ.

Bỏ 7k mua loại hoa "chơi chán thì đem xào'', vợ đảm bất ngờ khiến phòng khách rực rỡ đầy sức sống

Sáng tạo

16:03:38 10/05/2021
Ra chợ mua thực phẩm về nấu ăn, chị Huyền lại bắt gặp mớ rau bí nở hoa rực rỡ quá. Thế là chị tận dụng luôn, phút chốc biến căn phòng trở nên đặc biệt!

Vừa thấy mẹ bạn trai tôi đã nghĩ ngay đến chuyện chia tay, nhưng khi ra về bác ấy dúi vào tay cả túi vàng khiến tôi bối rối

Tâm sự

16:03:00 10/05/2021
Yêu là một chuyện còn cưới nhau là chuyện phải tính cẩn thận. Lương tôi mỗi tháng 30 triệu cũng phải lấy người đàn ông cho xứng tầm chứ.

Trung Quốc ngăn đôi đỉnh Everest chống Covid-19

Thế giới

16:01:56 10/05/2021
Trung Quốc lập dải phân cách trên đỉnh Everest để ngăn nguy cơ lây nhiễm nCoV từ người leo núi ở phía Nepal cho cư dân bên Tây Tạng.

Hùng Dũng làm bình luận viên, gây sốt với lời "tiên tri" không trượt phát nào về chiến thắng của MU

Bên lề sân cỏ

15:59:14 10/05/2021
Dù không xuất hiện trên sân bóng nhưng Đỗ Hùng Dũng vẫn biết cách khiến cư dân mạng nhắc đến mình rần rần với những dự đoán tỉ số chính xác khó tin.

Người mua xe Renault sẽ không bao giờ bị tai nạn?

Ôtô

15:57:37 10/05/2021
Bằng các cảm biến và phần mềm phân tích tình huống, dù tài xế có đạp lút ga, chiếc xe sẽ không thể tăng tốc nhanh đến mức gây tai nạn.

Juventus sắp xuống Europa League, Pirlo tuyên bố không từ chức

Bóng đá thế giới

15:54:32 10/05/2021
Andrea Pirlo khẳng định sẽ không từ chức sau khi Juventus thua sấp mặt AC Milan, rơi khỏi top 4 Serie A – vị trí có thể dự Champions League mùa sau.

450 người TP HCM tiếp xúc ca tái dương tính

Đời sống

15:52:17 10/05/2021
HCDC ngày 10/5 ghi nhận 72 trường hợp tiếp xúc diện F1 và 378 người tiếp xúc khác với nam thanh niên tái dương tính Covid-19.