Món Salad cá ngừ Tataki mới lạ

P.V13:58 23/10/2021

Món salad cá ngừ Tataki đến từ đất nước Nhật Bản với nước sốt cay cay, miếng cá dai dai giòn giòn khác biệt, không những đầy đủ dinh dưỡng mà còn giúp bạn giảm cân giữ dáng nữa đấy.

Món Salad cá ngừ Tataki mới l

Nguyên liệu làm món salad cá ngừ Tataki mới lạ:

Cá ngừ: 350gr.

Rau xà lách: 1 cái

Rau cải mầm: 100gr.

Hành tây: củ.

Tỏi: 1 củ.

Gia vị: muối, dầu olive, mè rang, tiêu, sốt mayonnaise, xì dầu, wasabi, n ước cốt chanh.

Cách làm món salad cá ngừ Tataki mới lạ:

Bước 1:

Pha mayonnaise với 1 thìa xì dầu và 2 thìa nước cốt chanh, 1 chút wasabi và nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.

Cá ngừ rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 5cm, ướp với mè rang, tiêu, muối trong 10 phút.

Cá ngừ rửa sạch, cắt miếng vuông

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ, thái miếng mỏng, chiên vàng.

Tỏi thái miếng mỏng chiên vàng

Bước 3:

Video đang HOT

Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, cho cá ngừ vào chiên, chiên tới khi vỏ ngoài chuyển màu trắng và thịt bên trong vẫn giữ độ tái.

Chiên cá ngừ

Bước 4:

Cắt cá ngừ thành từng miếng mỏng 1cm.Các loại rau rửa sạch, hành tây thái lát thật mỏng, trộn với dầu olive và 1 chút muối.Xếp rau và cá ngừ ra đĩa, rưới sốt mayonnaise và thưởng thức.

Xếp rau và cá ngừ ra đĩa, rưới sốt mayonnaise lên

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm salad ức gà sốt mè rang chua chua ngọt ngọt cực ngon

Salad là một trong những món ăn đơn giản nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể nên được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng vào bếp ngay để tham khảo qua cách làm salad ức gà sốt mè rang chua ngọt cực ngon miệng và đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm Salad ức gà sốt mè rang

Thịt ức gà 300 gr

Rau xà lách 2 cây

Cà chua 2 quả ( hoăc cà chua bi 6 - 7 quả)

Dưa leo 1 quả (dưa chuột)

Trứng cút 10 quả

Nước sốt mè rang 4 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà ngon, chất lượng

Khi lựa chọn mua thịt gà, chú ý chọn mua miếng thịt có phần da màu vàng óng đặc trưng, lớp da mỏng, khi sờ cảm giác mịn tay và có độ đàn hồi nhất định.

Chú ý quan sát màu sắc phần thịt bên trong. Nếu có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm thì đó là thịt còn tươi và chất lượng đảm bảo.

Nếu thịt có những vết bầm, vết máu tụ bất thường hay phần thịt bị nhạt màu, tối màu thì không nên chọn mua.

Nếu chọn thịt gà được đóng gói và chế biến sẵn thì nên chú ý thêm phần hạn sử dụng và bao bì bên ngoài xem còn nguyên vẹn hay không

.Để đảm bảo chất lượng bạn có thể lựa chọn mua thịt gà tại các chợ lớn, siêu thị hay cửa hàng thực phẩm như Bách hóa XANH để đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn cà chua có lớp vỏ ngoài đỏ tươi bắt mắt, đảm bảo còn nguyên vẹn, căng mọng, không bị trầy xước hay có dấu hiệu dập úng.Cà chua chín tự nhiên có mùi hương dịu nhẹ đặc trưng, phần cuống trên quả còn tươi, dính chặt vào thân quả.Tránh chọn mua cà chua phần vỏ màu loang lổ nhiều, khi ngửi không nhận thấy mùi thơm và phần cuống bị tách rời khỏi quả.

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

Đối với trứng cút tươi, bạn nên chọn những quả trứng có phần vỏ hơi thô ráp, phủ lớp phấn trắng vì đây là trứng còn mới. Tránh chọn trứng có phần vỏ quá trơn láng hay xuất hiện những chấm đen, mốc do bị ẩm

Chọn mua trứng bằng cách cầm 2 đầu quả trứng và lắc nhẹ gần tai, nếu là trứng cút tươi sẽ không nghe được tiếng chuyển động do lòng trắng và lỏng đỏ rất đặc. Ngược lại, nếu là trứng cũ thì khi lắc sẽ nghe thấy tiếng động do có khoảng trống phía trong và phần trứng bị lỏng.

Cách chế biến Salad ức gà sốt mè rang

Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách mua về bạn rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó vớt ra để ráo rồi trình bày sẵn ra đĩa. Cà chua rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, nếu là cà chua bi thì bạn rửa sạch, sau đó bổ đôi.

Dưa chuột bạn sơ chế bằng cách bào vỏ, cắt thành từng miếng mỏng. Trứng cút mang luộc với nước, sau đó bóc vỏ, bổ đôi, xếp lên đĩa rau xà lách.

Luộc thịt gà

Thịt ức gà bạn sơ chế sạch, sau đó mang luộc rồi vớt ra, để ráo nước.

Chờ cho thịt nguội bớt rồi bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó xếp lên đĩa rau xà lách đã bày sẵn.

Trộn salad

Trước khi thưởng thức, bạn rưới thêm 4 muỗng canh sốt mè rang lên đĩa salad nhé.

Mẹo: Để salad ngon hơn, trước khi thưởng thức bạn có thể trộn đều đĩa salad rồi chờ khoảng 5 phút để các nguyên liệu được thấm vị sốt.

Thành phẩm

Salad ức gà sốt mè rang có vị chua chua ngọt ngọt màu sắc bắt mắt, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau xanh, cà chua, trứng luộc và hương vị sốt mè rang thơm lừng đặc trưng rất dễ ăn. Món ăn tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ làm thực đơn bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Món dưa leo cuộn tôm vừa ngon vừa bắt mắt Món dưa leo cuộn tôm vừa ngon vừa bắt mắt. Với những nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng lại không hề gây béo món ăn hấp dẫn này sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê đấy . Món dưa leo cuộn tôm vừa ngon vừa bắt mắt Nguyên liệu làm món dưa leo cuộn tôm vừa ngon vừa bắt mắt:...