Món pudding xoài mát lành

Liên Phạm19:33 30/05/2020

Trong mùa hè này, làm sao bạn có thể cưỡng lại được món pudding xoài mát lành thơm nức này nhỉ? Chỉ cần nhìn thôi đã bị hấp dẫn ngay rồi.

Nguyên liệu:

300g xoài chín

100g sữa tươi

100g kem tươi

10g gelatin

8g đường

10g bơ lạt

Cách làm:

Cho gelatin vào bát, thêm nước lọc và ngâm cho gelatin mềm. Cho bơ lạt vào bát nhỏ, hấp cách thủy cho bơ tan chảy hoàn toàn. Dùng cọ quét một lớp mỏng bơ vào đáy và thành khuôn. Xoài chín gọt lấy phần thịt xoài rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ 100g xoài xay vào khuôn đã được chống dính bằng bơ. Để khuôn xoài vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng. Phần xoài xay còn lại thì đổ ra bát tô.

Gelatin được làm mềm lấy ra rồi thêm sữa nóng vào khuấy đều cho gelatin tan chảy hoàn toàn. Đổ bát sữa vào bát xoài trộn đều. Cho kem tươi vào bát khác, thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên. Đổ bát sữa xoài vào bát kem tươi trộn đều.

Video đang HOT

Đổ kem xoài đã trộn vào 1/3 khuôn cupcake rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh làm cho đông cứng khoảng 30 phút. Lấy khuôn pudding xoài ra, thêm xoài đã được làm đông lạnh vào giữa rồi đổ phần kem xoài lên trên.

Tiếp đó để khuôn pudding vào ngăn mát tủ lạnh cho đông hoàn toàn là được (khoảng 4 giờ). Khi ăn lấy bánh pudding xoài ra đĩa là xong.

Thành phẩm:

Bánh pudding trái cây là loại bánh ngọt được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Bánh vừa thơm lại mát lành, khi ăn tan chảy ngay trong miệng. Món bánh có tác dụng hiệu quả trong việc giải nhiệt cơ thể.

Chúc bạn ngon miệng!

Cách làm pudding xoài thơm ngon, giải nhiệt ngày nắng

Công thức làm pudding xoài rất ngon mà cực đơn giản. Món pudding xoài vừa ngon mát, lại cực dễ làm, rất hợp để đãi bạn bè và gia đình trong ngày mùa hè.

Vị xoài tươi ngọt mát và vị kem sữa béo ngậy hòa quyện vào nhau thành món ngon mùa hè để tráng miệng vừa như thạch lại vừa như kem thật ngon và hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm pudding xoài sau đây vừa đơn giản vừa ngon mát cho ngày nắng nóng.

Cách làm pudding xoài khá đơn giản và không mất nhiều thời gian

Nguyên liệu:

- 300g xoài chín

- 10g lá gelatine

- 160ml whipping cream

- 200ml sữa tươi

- 2 lòng đỏ trứng

- 50g đường cát trắng

Cách làm pudding xoài:

Bước 1: Đầu tiên, mọi người ngâm lá gelatine trong sữa tươi để gelatine nở mềm. Sau đó cắt xoài thành từng miếng quân cờ, rồi lấy một ít đem cho vào đáy các lọ đựng pudding. Với phần xoài còn lại, mọi người cho vào máy xay sinh tố xay mịn ra.

Cắt xoài thành từng miếng quân cờ, lưu ý làm nhẹ tay tránh xoài bị nát

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp sữa và gelatine vào rồi đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp. Cho lòng đỏ trứng và đường vào rồi khuấy nhẹ nhàng. Sau đó, bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy nhẹ nhàng đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp sữa và gelatine vào rồi đun ở lửa nhỏ

Bước 3: Thêm whipping cream vào hỗn hợp, sau đó đến phần xoài xay từ bước 1 rồi khuấy đều các nguyên liệu.

Trộn whipping cream và phần xoài đã xay vào hỗn hợp

Bước 4: Đổ pudding vào các khay đựng và lọ đã xếp sẵn xoài, sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát, đến khi pudding đông lại là có thể ăn được.

Đổ pudding vào các khay đựng và lọ đã xếp sẵn xoài

Món pudding xoài thơm mát này hẳn sẽ rất lý tưởng để thưởng thức trong những ngày nắng và thêm vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình. Ngoài ra, mọi người có thể trang trí thêm cho pudding bằng vài miếng xoài nữa lên trên. Pudding mềm ngon, ăn kèm với miếng xoài tươi chua chua ngọt ngọt sẽ hấp dẫn vô cùng.

Cách làm pudding xoài đơn giản, cho món ăn thơm ngon và thanh mát

Chúc mọi người chế biến thành công và ngon miệng với món pudding xoài!

Kem xoài túi mát lịm, đã khát Kem xoài mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, đựng trong túi nilon gợi nhớ về những món quà vặt giản dị thời học sinh. Nguyên liệu: - Xoài chín: 3-4 trái to - Dừa khô nạo: 1 trái - Sữa đặc: 1 hộp 380 gr - Đường - Túi nhỏ, chun. Cách làm: - Xoài chọn quả chín ngon, quả to có nhiều...