Món pancake phô mai chanh tráng miệng

P.V12:06 12/09/2021

Món pancake phô mai chanh không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn vô cùng bắt mắt với lớp vỏ bánh màu xanh tuyệt đẹp kết hợp với vị chua chua béo béo của nhân phô mai kem và hương thơm của vỏ chanh tạo nên món tráng miệng ngon hoàn hảo.

Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món pancake phô mai chanh cực đơngiản ngay tại nhà nhé, chắc chắn cả nhà ai cũng thích món ăn này cho mà xem.

Nào chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Món pancake phô mai chanh tráng miệng

: Nguyên liệu làm pancake phô mai chanh tráng miệng cực ngon:

1 gói bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống.

100gr cải bó xôi.

100gr phô mai kem.

150gr whipping cream.

60gr đường bột.

3 muỗng canh nước cốt chanh.

1 muỗng canh vỏ chanh mài

Cách làm món pancake phô mai chanh tráng miệng cực ngon:

Bước 1:

Cắt nhỏ 100gr cải bó xôi rồi xay với 200ml nước.Sau đó chắt lấy phần nước.

Xay cải bó xôi với nước

Bước 2:

Bạn đánh phô mai kem với đường (nên đánh bằng máy đánh trứng để nhanh và có hỗn hợp mịn hơn).Tiếp theo, bạn đánh 100gr whipping cream cho tới thấy thấy kết cấu trở nên bông và mịn.Sau khi đã hoàn thành, bạn cho phô mai kem vào tô đựng whipping cream, thêm 3 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh vỏ chanh vàng đã mài sẵn để tạo mùi thơm đặc trưng của món ăn.Trộn đều hỗn hợp này và giữ trong ngăn mát khoảng 30 phút.

Video đang HOT

Chuẩn bị nhân phô mai

Bước 3:

Đổ hết bột bánh rán vị truyền thống ra tô.Tiếp theo bạn đổ từ từ 140ml nước bó xôi vào bột và đánh đều tay đến khi bột mịn.

Pha bột

Bước 4:

Đặt chảo chống dính lên bếp cho chảo nóng, sau đó đặt chảo lên khăn ướt để hạ nhiệt rồi đặt lên lại bếp với lửa nhỏ.Tiếp theo đổ bánh vào giữa chảo rồi đặt lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi bánh chín, khi phần mặt của bánh đã khô lật bánh lại, khi bánh chín thì lấy ra đĩa.Lần lượt đổ đến khi hết bột.

Đổ bánh

Bước 5:

Đặt 1 lát bánh lên đĩa, sau đó phết kem phô mai chanh lên mặt trên của bánh rồi đặt 1 lát bánh khác lên. Cuối cùng là trang trí bánh và thưởng thức thôi nào.

Thêm nhân vào bánh

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món pancake phô mai chanh ngon tuyệt rồi đấy. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Công thức làm món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico

Hương vị ngọt ngào của những món bánh làm từ chocolate và phô mai luôn có sự quyến rũ đặc biệt đối với bất kì ai, đặc biệt món bánh chocolate pho mai lại do chính tay bạn làm ra thì ý nghĩa của món bánh lại càng trở nên đặc biệt.

Hãy để chuyên mục "tối nay ăn gì" đồng hành cùng bạn làm món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico để dành tặng những người thương yêu nhân dịp đặc biệt nhé.

Nguyên liệu làm món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico cho 4 người:

-100g bột ca cao

-350 g bột mì đa dụng

-200g đường cát

-200g đường nâu

-20g bột quế

-2g bột nở ( backing soda)

-2 g muối

-400ml sữa tươi

-5 thìa dầu olive

-Dầu thực vật

-2 quả trứng gà

-30ml giấm

-1 ống vani

-200g phô mai kem

-400ml kem tươi

Cách làm bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico :

-Bột mì đa dụng lọc lại qua một rây nhỏ để có được phần bột mịn.

-Trứng gà đập ra bát.

Các bước làm bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico:

-Trộn đều hỗn hợp bột cacao, bột mì, đường cát, đường nâu, bột quế, bột nở, 1 chút xíu muối vào chung một bát lớn.

-Cho lần lượt trứng, sữa, 2 thìa dầu ăn, giấm, vani vào với hỗn hợp, dùng đũa đánh trứng đánh thật đều phần cốt bánh đến khi tất cả quyện vào nhau.

-Thoa đều dầu ăn lên khuôn nướng bánh, sau đó lót một lớp giấy nến quanh khuôn, tiếp tục thoa thêm một lớp dầu ăn nữa.

-Đổ phần hỗn hợp cốt bánh vào khuôn, sau đó làm nóng lò nướng ở 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30 phút đến khi bánh chín.

-Trong thời gian chờ bánh chín, bạn đánh bông kem tươi đến khi kem có độ cứng, trộn đều với phô mai, đường bột, bột quế, một chút muối, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp.

-Để bánh tự nguội trong vòng 10 phút lấy bánh ra khỏi khuôn.

-Phết kem lên trên mặt bánh chocolate và thưởng thức thôi.

Lưu ý khi làm bánh chocolate phô mai kiểu Mexico:

-Nếu không thích ăn ngọt bạn có thể giảm lượng đường cho vào bánh.

-Để có thể lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng sau khi nướng bánh bạn dùng hai cái khăn tắm cù bọc chặt bên ngoài khuôn trước khi đem bánh đi nướng.

-Phần kem phomai sẽ ngon hơn nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 10-20 phút.

Vậy là với đôi bàn tay khéo léo của mình bạn có thể dễ dàng hoàn thành món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico vừa thơm ngon vừa bắt mắt để có thể cùng những người mình yêu thương thưởng thức. Mong rắng món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico này sẽ đem đến cho bạn không gian ngọt ngào nhân những dịp kỉ niệm đặc biệt. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh kem dâu tây mát lạnh cho ngày hè Những ngày hè nóng nực các loại bánh trở nên không còn được hứng thú nhưng với bánh kem dâu tây mát lạnh, bạn sẽ phải suy nghĩ lại đấy. Bánh kem dâu tây không cần chế biến qua nhiều bước phức tạp, với vị ngọt vừa phải của dâu tây và kem tươi mát lạnh, thơm dịu rất hấp dẫn. Sau đây...