món ốc nướng tiêu

Đậm đà ốc đỏ nướng nước mắm

Ốc đỏ có vỏ ngoài xấu xí nhưng khi nướng nước mắm lại tạo thành một món ăn hương thơm đậm đà rất đặc biệt. Thịt ốc đỏ giòn dai và có vị ngọt rất ngon miệng khi thưởng thức.

Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng

Chem chép là một loại hến biển, sống dưới lớp cát ở vùng biển dọc các tỉnh miền Trung. Người dân ở đây bắt chem chép như bắt hến, nghêu... Họ chờ lúc thủy triều vừa rút nước, ngồi ...

Thơm ngọt ốc móng tay

Cũng giống như vô số món ngon đến từ biển cả, ốc móng tay đã xuất hiện từ rất lâu. Nhưng chẳng hiểu sao, ở Sài Gòn, vài năm trở lại đây mới thấy món này phổ biến. Bất kể là quán ốc...

Những món ăn không thể bỏ qua ở Sài Gòn

Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh vô cùng phong phú với những nét ẩm thực đặc trưng Nam Bộ và nhiều món ăn ngon nhất du nhập từ các địa phương trên cả nước. Đến Sài Gòn, bạn hãy nếm thử nhữn...

[Chế biến] – Ốc mít xào chua cay

Ốc mít xào có thể chấm với tương hoặc nước cốt khi bạn đã xào xong. Sẽ rất ngon bởi vị đậm đà nước cốt dừa, cay cay của vị tương ớt, chua chua, thơm thơm của vị dứa vàng hòa quyện ...

Cách chế biến các món ốc ngon

Ốc nướng nước mắm, ốc nấu chuối xanh, hay ốc nhồi thịt là những món ngon dành cho dân sành ăn vặt.

Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng

Ốc vú nàng, sò dương, tu hài... trở nên thơm ngon và hấp dẫn khi được chế biến bằng cách nướng trên bếp than hồng.

Điểm danh món ngon ở quận Bình Thạnh (P.2)

Ngoài bánh mì bò kho, bún mắm, bún thit nướng, súp cua, cơm tấm sườn như ở bài trước,quận Bình Thạnh còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn hấp dẫn khác.

[Chế biến] – Ốc mít xào me

Quyến rũ bởi mùi bơ thơm nức, lại mang đủ hương vị chua cay mặn ngọt.

Chè ốc độc đáo ở Sài Gòn

Chè ốc, đúng như tên gọi, có nguyên liệu chính là ốc. Thịt ốc được nấu chung với đường phèn, gừng, nấm tuyết cùng các loại thảo dược khác, đem lại cho người ăn một món ăn lạ miệng,...

Ốc ruộng đầu mùa

Vào mùa nắng, nước trên đồng dần rút cạn phơi mặt đất khô cằn. Theo tập tính, con ốc di chuyển vào chân bờ ruộng vùi mình trong lòng đất ngủ yên suốt mùa nắng. Tới mùa hè, khi trời...

Quán ốc nướng gần chợ Tân Sơn Nhất

Ốc là món ăn được nhiều người ưa thích. Vì vậy, tại Sài Gòn, đi đâu bạn cũng có thể thấy quán ốc. Mỗi quán có cách trang trí khác nhau, rất bắt mắt. Có quán sang trọng, nhưng cũng ...

Dấu ấn khó quên ở nhà hàng Biển Nhớ

Biển Nhớ không chỉ được nhiều người yêu thích vì món ăn độc đáo mà còn ở phong cảnh trữ tình bên sông Sài Gòn.

Ăn rong phố Sài Gòn, ở đâu ngon?

Muốn thưởng thức bún mắm Nam bộ, bạn chịu khó đến đường Nguyễn Nhữ Lãm, quận Tân Phú. Ăn cơm gà xối mỡ ở đường Ba Đình, quận 8; còn đổi vị với món Bắc thì về khu vực trung tâm quận...

4 món ngon từ ốc giác bán ở Sài Gòn

Ốc giác nướng muối ớt, ốc giác hấp gừng, ốc giác xào rau muống... là những món ăn dân dã, có chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất ngon miệng.

Các loại ốc có tên lạ lùng ở Sài Gòn

Nghêu, sò, ốc, hến là những món ăn dân dã, quen thuộc được nhiều người ưa thích. Nhắc đến các loại ốc như ốc len, ốc hương, ốc móng tay, sò huyết... không ai lại không biết. Tuy nh...

4 món ốc móng tay hấp dẫn ở Sài Gòn

Ốc móng tay xào me, xào rau muống, nướng mỡ hành... được xem là những món ăn ngon, được nhiều người ưa thích.

Ốc cà na giòn và thơm nức mũi

Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người lớn, sống dọc các vùng biển Việt Nam, số lượng không nhiều. Hình dáng của ốc làm chúng ta liên tưởng đến quả cà na, nên được gọi là ốc c...

Những quán ốc đêm nổi tiếng ở Sài Gòn

Từ lâu, ốc trở thành món ăn phổ biến nhất ở Sài Gòn, từ hẻm nhỏ ra đến đường lớn, ở đâu bạn cũng có thể dễ dàng tìm một quán ốc để thưởng thức. Thời điểm đông khách nhất là giờ tan...

4 món cháo cho dân ghiền ốc

Sau khi đã miệng với đại tiệc ốc, được thưởng thức một tô cháu hàu hay nghêu nóng hổi sẽ giúp bạn ấm dạ hơn.

[Chế biến] – Ốc xào sả ớt thơm nồng

Cùng trổ tài làm món ốc xào sả ớt từ miền Trung. Người miền Trung hay dùng ớt, sả cho món ăn, ốc xào sả ớt là một trong những món ăn đó. Ốc cay nồng và thơm mùi sả.

Những món ngon từ ốc cà na

Gia nhập vào làng ẩm thực Sài thành mấy tháng nay, song ốc cà na chỉ được chủ các quán ốc "rón rén" giới thiệu với những người sành và mê ốc. Không phải do số lượng hạn chế hay tên...

Ăn ốc ngày mưa ở quê tôi

Quê tôi ở miền Nam, có hai mùa mưa - nắng. Hồi nhỏ, tôi thích mùa mưa vì thời gian ấy là dịp hè, đã được nghỉ học mà còn được thỏa sức tắm mưa, rong chơi cùng mấy đứa bạn hàng xóm....

[Chế biến] – Món quý từ ốc đồng có tác dụng tốt cho sức khỏe

Món ăn này bổ thận, gan, thanh nhiệt lợi thủy, giải độc tiêu ung nhọt, mũi viêm sưng tuyến giáp trạng, trẻ nhỏ ho khan, người phong thấp viêm khớp, viêm phế quản mãn tính.

Ốc nhảy An Hải Phú Yên

Phú Yên có rất nhiều loại hải sản, đặc biệt là ốc. Một loại ốc thuộc dạng đặc sản sống ở đầm Ô Loan, H.Tuy An, người dân địa phương gọi là ốc nhảy.

Những món ngon từ ốc giấm

Nếu ốc giác sau khi luộc xong mới khều lấy phần thịt, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, thì thịt ốc giấm có thể lấy ra khỏi vỏ lúc còn sống, sau đó người đầu bếp khéo léo cắt ...

[Chế biến] – Ốc hương thơm lừng ăn không ngán

Ăn ốc hương dễ, dùng tay cầm ốc lên rồi lấy phần thịt ốc ra khỏi thân. Thịt ốc giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở, khi thấm gia vị béo cay hấp dẫn nên có thể ăn nhiều mà k...

[Chế biến] – Ốc gừng lạ lẫm thơm ngon

Ốc sinh sống ở các ghềnh đá ven biển trong tỉnh, nhưng tập trung nhiều nhất ở vùng biển xã Phổ Vinh, H.Đức Phổ. Ngư dân phải mang kính lặn dưới độ sâu từ 3-5 m nước, gỡ từng con ốc...

Đầu mùa mưa, về miền Tây thưởng thức món ốc bươu luộc mẻ

Vào hạ, khi nước trong đồng ngập mắt cá chân thì lũ ốc bươu, ốc lác kéo về. Đây là thời điểm ốc béo, ngọt, thơm nhất. Chỉ cần trang bị một cái giỏ lội xuống đồng, mò một lúc là đã ...

[Chế biến] – Chả ốc lá lốt

Ốc chọn con lớn thịt sẽ nhiều hơn. Khi nướng gần xong nên dùng dụng cụ phết dầu, phết lên các mặt của lá lốt để chả không bị cháy, bóng đẹp hơn.

[Chế biến] – Ốc xào sả ớt

Món ốc xào sả ớt ăn hơi cay cay thơm thơm nên rất đưa cơm, lạ miệng; thậm chí dùng làm món nhậu cho ông xã lai rai với bạn bè cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Nhâm nhi ốc móng tay chúa giữa Sài Gòn

Nếu trước đây, những tín đồ chỉ biết chép miệng tiếc rẻ vì món ốc này chỉ có ở Hà Nội, thì nay giới trẻ Sài Thành đã có thể hài lòng khi ốc móng tay chúa đã du nhập tới thành phố.

[Chế biến]-Ốc dừa xào bơ

Hương thơm của bơ cùng vị cay xé lưỡi làm cho món ốc dừa xào bơ thêm hấp dẫn và ngon miệng.

[Chế biến]-Ốc xào cay

Món ốc xào sả ớt cay thơm đậm đà hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay từ cái tên. Món này ngồi nhâm nhi với đám bạn vào buổi chiều hè thì còn gì bằng.

7 món ốc, sò nướng được ưa thích ở Sài Gòn

Mùi thơm phưng phức của thịt ốc, sò khi nướng chín trên bếp than, cùng với những tiếng xèo xèo của nước ốc nhỏ vào than cảm giác thật thú vị.

Khó cưỡng với ốc rang me Hà thành

Gần đây, các quán ốc nóng ở Hà Nội mới có thêm một món ốc với đủ các vị chua cay mặn ngọn ngọt lôi cuốn thực khách: ốc rang me.

Ốc dừa xào bơ, bé tí xíu mà đầy hấp dẫn

Ốc dừa thường bám trên thân dừa nước hoặc trên những cây dừa đã mục, sau những ngày mưa là lúc ốc dừa xuất hiện nhiều nhất, chỉ cần lội nước đi một vòng quanh những gốc dừa là bạn ...

[Chế biến]- Măm măm ốc nấu dưa chua

Sài Gòn những ngày nóng nực, những món canh chua chua dễ nấu luôn là những cái tên cực hot trong thực đơn ở nhà chúng mình. Ốc có lẽ món mà nhiều bạn trẻ cực kết. Vậy thì thử vào b...

9 món ốc mê hoặc giới trẻ Sài Thành

Không chỉ những chiếc càng ghẹ rang muối cao cấp, những đĩa ốc hương xa xỉ, giới trẻ Sài Gòn còn "chết mê" những món ốc, sò bình dân như nghêu, sò điệp, ốc móng tay, ốc mỡ.

Ngạc nhiên với các loại ốc lạ ở quán Xinh

Ốc vú nàng, ốc cánh tiên, ốc lá, ốc giấm, ốc mặt trăng... chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi nghe đến tên các loại ốc nói trên.

[Chế biến]- Chua cay với ốc om khế

Việc thưởng thức sợi bún trắng mịn, chan ít nước om có vị chua dễ chịu từ khế, cùng những con ốc béo ngậy, cay cay sẽ xua tan tiết trời khá âm u ngày cuối tuần. Ốc sau khi mua về n...

Cút lộn xào me chấm bánh mì ‘đổ bộ’ đến Hà Nội

Món ăn ngon-bổ-rẻ của các bạn trẻ Sài Thành đã đổ bộ đến Thủ đô, hứa hẹn sẽ là một món tủ mới cho teen. Nơi mang con gió mới lạ này đến Hà Nội thực chất là một quán... ốc. Đúng như...

[Chế biến]-Ốc hương xào bơ cay

Ốc hương xào bơ và ớt là món ngon hấp dẫn. Món này cũng dễ làm mà lại không hề tốn thời gian chút nào. Bạn có thể thử thực hiện món này theo cách sau nhé.

Ăn chơi: Nghêu sò ốc hến ở Sài Gòn

Bạn tôi, trên đường lái xe ra quán ốc vừa chèm chẹp miệng vừa đặt một câu hỏi thú vị: sao ở phương Tây, người ta không nghĩ ra lắm trò ăn uống như là món ốc của nhà mình? Giả thiết...

Chèm chẹp… Món ốc cho mùa lạnh

Dùng ốc để chế biến thành các loại món ăn đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Với teens thì món ốc được xem là một món ăn chơi khá thú vị. Nhất là cái thời đi học, cứ lâu lâu...

Nấu ốc thành món ăn bài thuốc

Chế biến món ốc đúng cách có thể giúp bồi bổ thêm nhiều chất dinh dưỡng, giải độc, giảm béo, hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường. Khi trời sa mưa cũng là lúc ốc chui ra ngoài ...