Món ốc móng tay xào sả ớt cay nồng ấm bụng

P.V09:29 10/10/2021

Món ốc móng tay xào sả ớt cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, canxi… rất tốt cho sức khỏe. Món ốc nóng hổi, thơm nồng hương vị của sả ớt, thơm ngon đến miếng cuối cùng sẽ khiến cả nhà thích mê.

Món ốc móng tay xào sả ớt cay nồng ấm bụng

Nguyên liệu làm món ốc móng tay xào sả ớt cay nồng:

500 gr ốc móng tay

Rau răm, tỏi, sả, ớt.

2 thìa cà phê dầu ăn.

1thìa nước mắm.

1 thìa đường.

1/2 thìa muối, tiêu

. Cách làm món ốc móng tay xào sả ớt cay nồng:

Bước 1:

Ốc mua về rửa qua nước muối loãng hoặc ngâm ốc với nước có vài lát ớt trong 1 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn

Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh cho sạch, vớt ốc ra cho vào rổ để ráo nước.

Video đang HOT

Ốc móng tay

Bước 2:

Tỏi, sả, ớt đem đi bằm nhỏ.Rau răm nhặt rửa sạch để ráo nước.

Bước 3:

Bắc chảo lên và làm nóng chảo, sau đó cho tỏi và sả bằm nhuyễn vào phi thơm, tiếp theo cho ốc móng tay vào xào ở lửa lớn.

Tiếp theo bạn cho thêm gia vị và nêm nếm sao cho vừa hợp khẩu vị là được, tắt bếp và cho ốc móng tay đã xào ra đĩa lớn.Bày rau răm lên trên và thưởng thức.

Phi thơm tỏi và sả bằm rồi cho ốc móng tay vào xào

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm ốc móng tay chiên giòn rụm, béo ngậy, cực hấp dẫn

Ốc móng tay là một loại hải sản có thể chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. vào bếp thực hiện món ốc móng tay chiên giòn nhé!

Nguyên liệu làm Ốc móng tay chiên giòn

Ốc móng tay 500 gr

Bột chiên giòn 200 gr

Trứng 1 quả

Nước lọc 1 ít

Gia vị thông dụng 10 gr (dầu ăn/muối)

Cách chọn mua ốc móng tay tươi ngon

Nên chọn lựa những con ốc có màu vàng cát, lớp vỏ ngoài của nó không bị mẻ, có thể quan sát được lớp màng mịn và trong.Tránh mua những con ốc có mùi hôi vì đó là những con ốc đã chết.Thả ốc vào chậu nước, nếu ốc thè lưỡi ra khỏi lớp vỏ thì ốc còn sống, ngược lại là ốc đã chết.

Cách chế biến Ốc móng tay chiên giòn

Sơ chế ốc móng tay

Ốc móng tay sau khi mua về, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần để ốc thảy hết cát ra ngoài.

Luộc ốc với 1 ít nước và 1 ít muối đến khi phần thịt ốc tách khỏi vỏ thì tắt bếp, xả ốc qua nước lạnh và tách bỏ phần vỏ ốc.

Mách nhỏ:

Có thể làm sạch ốc móng tay bằng cách ngâm ốc vào nước vo gạo và một vài lát ớt trong khoảng 30 phút đến vài tiếng để ốc thải bỏ phần cát.

Trộn bột

Cho vào tô 200gr bột chiên giòn và 1 quả trứng, 1 ít muối, khuấy đều, sau đó cho từ từ nước vào đến khi bột sền sệt là được.

Chiên ốc móng tay

Bắc một chảo dầu sôi trên bếp, cho phần thịt ốc tẩm vào bột và chiên ngập dầu. Chiên đến khi các mặt của bột vàng đều thì gắp ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Trang trí phần ốc móng tay chiên ra dĩa. Món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn kèm với sốt Mayonnaise kèm theo tương ớt. Món ốc móng tay chiên giòn rụm, béo ngậy, cự hấp dẫn đã hoàn thành rồi đấy, sự cay cay của tương ớt và một chút béo của sốt Mayonnaise hòa quyện lại tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Ốc làm món gì ngon? Gợi ý 3 món ốc xào dễ làm lại thơm đậm vị, ăn là ghiền Mang hương vị đậm đà khó quên, những món ốc xào thơm ngon này hứa hẹn sẽ trở thành món "ruột" của gia đình bạn trong những ngày giãn cách. Ốc xào sả ớt Nguyên liệu - Ốc mít ngâm nước gạo 1 ngày cho nhả sạch bùn đất: 1kg (ốc nhồi, ốc đá, ốc biển các loại làm theo công thức này...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nước mắm dầu ăn rau răm ốc móng tay ốc xào sả ớt món ốc xào món ốc móng tay ốc móng tay xào ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.