Món ốc hương xào trứng muối thơm nức mũi
Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng
Món hàu chiên trứng ngon đậm đà hấp dẫnMón ốc hương xào trứng muối là món ăn vặt và món nhậu rất được ưa thích bởi hương vị thơm ngon tự nhiên, thịt ngọt, giòn dai sật sật kết hợp với trứng muối béo ngậy càng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món ốc hương xào trứng muối thơm nức mũi
Nguyên liệu làm ốc hương xào trứng muối ngon tuyệt:
Ốc hương: 300gr
Trứng muối: 3 quả
Gừng: 1 nhánh
Ớt: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Gia vị: Bơ, dầu ăn, nước mắm, đường.
Cách làm món ốc hương xào trứng muối ngon tuyệt:
Bước 1:
Bạn cần cắt 1 trái ớt thành từng lát nhỏ.Sau đó, bạn rửa sạch bùn đất còn bám trên ốc hương rồi ngâm nó trong nước lạnh cùng với ớt đã được cắt.Tiếp theo, bạn cho gừng đã được đập dập vào nồi ốc hương và luộc sơ qua.Vớt ốc ra để ráo rồi làm sạch nhớt lần nữa bằng cách ngâm lại vào tô nước lạnh cộng thêm ớt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Bạn luộc chín trứng muối trong vòng 10 phút rồi sau đó sẽ tách lòng đỏ ra.Sau đó bạn có thể dùng bất kỳ vật dụng gì như thìa hay nĩa để làm nhuyễn trứng muối ra.
Sơ chế trứng muối
Bước 3:
Bạn băm tỏi và ớt sau đó đặt chảo lên bếp và cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn.Chờ cho đến khi dầu sôi thì bạn cho 1 muỗng canh bơ vào và nấu đến khi nào bơ tan chảy ra hếtTiếp theo, bạn cho tỏi, ớt vào hỗn hợp trên phi cho thơm rồi cho thêm trứng muối vào xào . Để trứng muối không quá khô, bạn cần cho thêm 20ml nước lọc vào rồi đảo đều tay rồi nêm nếm gia vị.Cuối cùng cho ốc hương vào và xào khoảng 2-3 phút cho sốt kẹo lại là được .Món này sẽ ăn ngon nhất khi vẫn còn nóng nhé!
Xào ốc hương với trứng muối
Chúc các bạn thực hiện thành công!
2 cách làm ốc hương xào me và ốc hương xào bắp thơm lừng cực ngon
Nếu bạn là tín đồ của những món ốc ngon, thì tuyệt đổi không thể bỏ lỡ 2 cách làm ốc hương xào me và ốc hương xào bắp (ngô) cực đơn giản, lại cuốn hút đến khó cưỡng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào thơm ngon này thôi nào!
1. Ốc hương xào me
Nguyên liệu làm Ốc hương xào me
Ốc hương 400 gr
Video đang HOT
Ớt 2 trái
Nước vo gạo 500 ml
Rau răm 10 gr
Nước cốt me 7 thìa canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Ốc hương xào me
1
Sơ chế ốc
Ốc mua về nên được ngâm trong nước vo gạo được cho thêm vài lát ớt, ngâm trong khoảng 1 - 2 giờ. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch vài lần là được.
2
Luộc sơ ốc
Bắc lên 1 nồi nước nấu sôi, cho hết ốc hương vào luộc sơ qua với 1/4 thìa cà phê muối. Luộc khoảng 5 phút thì vớt ra, chờ ráo.
Mách bạn:
Ốc hương nên được luộc với lửa vừa, tránh để nước sôi quá lâu. Ốc được luộc quá lâu sẽ bị teo nhỏ lại, bị thụt vào trong khó ăn và mất vị ngon vốn có.Thông thường khi nước sôi trở lại, bạn chỉ cần luộc thêm khoảng 2 - 3 phút là được. Bạn có thể dùng vá đảo đều, thấy ốc nhả hết vẩy là ốc đã chín.
3
Xào ốc
Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi băm, thêm vào 7 thìa canh nước cốt me, 1/2 thìa muối và 4 thìa đường vào, xào đều đến khi sốt me sôi trở lại.
Cho hết phần ốc hương vào xào đều, thêm vài lát ớt vào tiếp tục xào đều tay. Sau cùng thêm rau răm vào là có thể tắt bếp.
Mách bạn:
Bạn có thể lấy me ngâm trong nước nóng khoảng từ 3 - 5 phút cho ra nước, rồi dùng muỗng hoặc thìa tán đều để thu được nước cốt đậm vị nhất.Bạn cũng có thể dùng rây lọc lại 1 lần để loại bỏ hết hột nếu thích nhé!
4
Thành phẩm
Ốc hương được xào đều trong phần nước sốt me đậm đà thơm ngon, vừa giữ được hương vị tươi ngon vốn có, ốc hương còn có vị chua chua ngọt ngọt từ sốt me, đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê. Thưởng thức ngay nào!
2. Ốc hương xào bắp (ngô)
Nguyên liệu làm Ốc hương xào bắp (ngô)
Ốc hương 400 gr
Ngô 1 trái
Gừng 1 củ
Tỏi băm 1 thìa
Ớt băm 1 thìa
Bơ 40 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Ốc hương xào bắp (ngô)
1
Sơ chế nguyên liệu
Cho hết phần ốc hương mua về vào thau nước vo gạo ngâm từ 2 - 3 giờ cho nhả hết đất cát bên trong ốc. Sau đó rửa lại với nước sạch là được.
Ngô ngọt lột sạch vỏ, bẻ đôi và tách rời từng hạt.
Mẹo tách hạt ngô nhanh
Dùng mũi kéo xiên vào phần lõi ngô, phần này khá xốp và mềm nên bạn có thể thực hiện một cách nhẹ nhàng.Sau đó, bạn xoay đều mũi kéo theo chiều kim đồng hồ và ngược lại vài lần, cho đến khi bắp ngô vỡ ra là được. Lúc này bạn có thể dễ dàng tách rời từng hạt ngô rồi!
2
Luộc sơ ốc
Cho ốc vào nồi nước sôi, luộc sơ qua với 1 ít muối và vài lát gừng. Đun trong khoảng 5 phút thì vớt ra, chờ ráo.
Lưu ý:
Không cho quá nhiều gừng vì sẽ khiến chất đắng trong gừng bị thấm vào ốc, làm mất vị ngon của ốc.Khi luộc nên vớt bọt thường xuyên, giúp ốc sạch và ngon hơn.Không nên dùng vá đảo đều ốc thường xuyên, khi thả ốc vào khi nước sôi bùng lên hãy dùng vá đảo đều, ốc sẽ nhả đều hết vẩy một cách đồng loạt.
3
Xào ốc
Cho bơ vào chảo xào đều cho đến khi bơ tan hết, phi thơm tỏi và ớt. Khi tỏi, ớt vàng đều, bạn có thể thêm hạt ngô vào xào sơ qua.
Thả hết phần ốc hương vào xào chung nêm với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, xào đến khi hạt ngô chín mềm thì có thể tắt bếp.
4
Thành phẩm
Ốc hương tươi ngon giòn giòn ăn kèm với những hạt ngô thanh ngọt được xào chín mềm, khi ăn sẽ cảm nhận được hương thơm nức từ bơ và mùi thơm đặc trưng, cực hấp dẫn từ tỏi ớt. Thử ngay nào!
Cách làm ốc hương xào dừa tự làm tại nhà ngon miệng béo ngọt hấp dẫn 
Một món xào nhưng không có nhiều dầu mỡ chắc chắn không thể thiếu món ốc hương xào dừa vừa thơm ngon, vừa béo ngậy hấp dẫn. Nguyên liệu làm Ốc hương xào dừa Cho 3 ngườ Ốc hương 1 kg Nước cốt dừa 100 ml Sả 1 nhánh Tỏi 3 tép Dầu ăn 1 muỗng canh Nước vo gạo 1 ít Gia...
Tin liên quan
Ốc hương sốt trứng muối
Đổi món với ốc hương xào
Bí quyết chế biến hải sản siêu nhanh tại nhà ăn ngon như ở tiệm
Cách làm ốc hương hấp sả thơm ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhà
Công thức làm ốc hương xào bơ bắp ngon hết sảy
Chả ốc hương
Ốc hương xào trứng muối
Ngon không cưỡng nổi với món ốc hương xào sa tế !
Món ngon của biển
Thưởng thức hải sản tươi ngon dịp cuối tuần ở TP.HCM
4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cưỡng
Ngon nhất ốc hương nướng Phan Thiết
Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43
Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28
Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20
Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28
Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18
Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17
"Khối yêu nước" vẫy cờ đỏ ngân vang câu hát người Việt ở Nga, netizen réo tên Hoà Minzy vì 1 lý do00:20
Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34Tiêu điểm
Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm
Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm
Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly
Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa
Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?Tin đang nóng
Diễn viên Thái Hòa phim "Khi đàn chim trở về" bị liệt nửa người vì tai biến
Double2T NS trẻ tuổi nhất hát ở lễ 30/4, lộ quá khứ 'cầm đầu' nhiều người?
Hết Trấn Thành tới Lý Hải đuối sức: Khi các ông hoàng đã hết chiêu
Nam sinh 10 năm được bạn cõng đi học tốt nghiệp ĐH Bách Khoa loại Giỏi: "Hiếu sẽ cùng bố mẹ mình có mặt ở lễ trao bằng"
"Hoa hậu lùn nhất Việt Nam" rút lui khỏi showbiz hậu lấy chồng Tiến sĩ, biệt thự trải dài khắp cả nước
Sao Việt 8/5: Mỹ Tâm trẻ trung bên bố, H'Hen Niê tiết lộ tập gym 4 tiếng/ngàyTin mới nhất
Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy
Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng
Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc
5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!
Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm
Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên
Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
Có thể bạn quan tâm
5 chiếc váy midi đa năng đáng sắm nhất mùa này
Thời trang
11:20:55 08/05/2025
Chồng tôi ngỏ ý mượn xe ô tô tập lái, anh rể nhảy dựng lên không cho vì tin chắc "kiểu gì cũng gây tai nạn"
Góc tâm tình
11:12:50 08/05/2025
Hyundai Grand i10 'gây bão' với giá lăn bánh siêu mềm đầu tháng 5/2025, khiến Kia Morning 'toát mồ hôi'
Ôtô
11:12:40 08/05/2025
Rủi ro khi mua tiền số liên quan Tổng thống Trump
Thế giới
11:11:16 08/05/2025
Dù thường xuyên phải trả giá bằng mạng sống, tại sao côn trùng vẫn bị ánh sáng thu hút?
Lạ vui
11:05:55 08/05/2025
Tôi từng giữ lại mọi thứ "phòng khi cần" nhưng sau 1 năm chi tiêu tối giản, tôi thấy nhẹ cả người, ví tiền, và lòng mình thì "đầy" hơn bao giờ hết
Sáng tạo
11:05:10 08/05/2025
Sao nam Vbiz bị HIV bất lực vì không kiếm nổi 1 đồng, chật vật chạy ăn từng bữa
Sao việt
11:04:12 08/05/2025
Cháu bé 2 tuổi ở TPHCM uống nhầm bột thông cống, bỏng toàn bộ khoang miệng
Sức khỏe
11:01:46 08/05/2025
Song Hye Kyo, Suzy cùng dàn mỹ nhân đã "flex nhẹ" sự đẳng cấp tại Baeksang 2025 như thế nào?
Sao châu á
11:00:47 08/05/2025
Lòng Se Điếu 'hót hòn họt' gặp biến, loạt cơ sở bị điều tra, tạm ngừng đón khách
Tin nổi bật
10:58:08 08/05/2025
Mẹ nữ sinh Vĩnh Long nghi lén nhận 1 tỷ bồi thường, dân chứng kiến kể điều lạ?
Tài xế vụ nữ sinh Vĩnh Long sắp tỉnh, mẹ ruột đưa ra yêu cầu, Luật sư tung đòn
Thu giữ 200 kg vàng trị giá 330 tỷ VND, hơn 200 tỷ tiền mặt và hàng loạt xe sang của một doanh nhân
Thiếu tướng công an nói về vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long
Nóng: Louis Vuitton lên tiếng vụ Lisa (BLACKPINK) mặc trang phục thêu hình mặt người ở vị trí nhạy cảm
Cục điều tra VKSND tối cao đến tận nhà làm việc với mẹ nữ sinh ở Vĩnh Long
Vương Hỷ: Ảnh đế xuất thân cảnh sát, kết buồn với tình đồng giới, giờ bệnh nặng