Món nui thịt bằm cực ngon cho bữa sáng

P.V19:43 25/09/2021

Món nui thịt bằm vừa thơm ngon, vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ nấu. Với nui mềm mềm nhưng không bị nát kết hợp với thịt bằm, các loại rau củ sẽ là bữa sáng ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình và trẻ nhỏ.

Món nui thịt bằm đơn giản mà cực ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu nấu nui thịt bằm cực ngon cho bữa sáng:

150g nui.

1 củ cà rốt.

100g thịt heo bằm sẵn.

50g nấm rơm.

Hành lá, ngò rí.

Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu món nui thịt bằm cực ngon cho bữa sáng:

Bước 1:

Nấm rơm gọt bỏ phần đầu dơ, ngâm với nước muối trong khoảng 15 phút rồi rửa qua lại với nước sạch sau đó cắt đôi nấm ra.Cà rốt gọt lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái hạt lựu.Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho thịt bằm vào tô, nêm muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít ngò rí và hành lá.Trộn đều với nhau cho thịt ngấm gia vị rồi để riêng sang một bên.

Video đang HOT

Ướp thịt bằm

Bước 3:

Đun sôi nước rồi cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, để khi chín nui không bị dính vào nhau và muỗng canh muối để thêm vị cho nui.Đợi nước sôi thì cho nui vào luộc, khi chín thì vớt lên, tránh không luộc nui quá mềm.Sau đó xả sơ nui qua nước lạnh và để ráo.

Luộc nui

Bước 4:

Đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 700ml nước, 1 ít ngò rí băm, hành lá và 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó đun sôi.Khi nước đã sôi thì cho thịt heo, nấm, cà rốt vào nồi, nấu trong khoảng 15 – 20 phút, các bạn vớt ra để nước không bị đục.Khi nấm rơm và cà rốt đã mềm bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc ra tô và có thể trang trí với 1 ít hành lá lên trên và cùng thưởng thức.

Nấu nui thịt bằm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lẩu cá diêu hồng chua cay đổi vị cho ngày hè

Món lẩu cá diêu hồng chua cay với hương vị thơm ngon đậm đà đặc trưng vừa cung cấp dinh dưỡng cho bạn, vừa giải nhiệt cho mùa hè nóng bức.

Món lẩu cá diêu hồng chua cay đổi vị cho ngày hè

Nguyên liệu nấu lẩu cá diêu hồng chua cay đổi vị:

Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 1,5 kg).

Bạc hà: 1 cây.

Bún tươi: 500 gram.

Rau muống: 300 gram.

Rau nhút: 300 gram.

Sả: 4 cây.

Tỏi băm: 2 thìa cà phê

Ớt: 3 trái.

Quả tắc chín: 5 trái.

Cà chua: 2 trái.

Gừng: 50 gram.

Thơm: nửa trái.

Rau ngổ: 20 gram.

Ngò gai: 50 gram.

Gừng: 1 nhánh.

Sa tế: 1 hũ nhỏ.

Gia vị: Đường, muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,...

Cách nấu món lẩu cá diêu hồng chua cay đổi vị:

Bước 1:

Bạn lấy nửa nhánh gừng rửa sạch, cạo vỏ, cắt thành từng lát mỏng.Cá diêu hồng làm sạch, cạo vảy, rửa sạch với nước sau đó bạn lấy một thìa canh muối và gừng cắt lát chà xát đều lên mình cá, bụng cá khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước một lần nữa để khử mùi tanh.Tiếp theo bạn cắt cá thành 3 đến 4 khúc tùy cá to hay nhỏ.

Sơ chế cá

Thơm, gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt nhỏ.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.Quả tắc cắt làm đôi.Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5 cm.

Sả đập dập cắt khúc

Tỏi và hành tím bóc vỏ cùng nửa nhánh gừng còn lại băm nhuyễn.Rau ngổ, ngò gai rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm.Bạc hà lột vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng.Rau muống và rau nhút bạn ngắt thành khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cắt nhỏ rau nêm lẩu

Bước 2:

Bạn đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm một nửa chỗ tỏi băm.Sau đó vớt phần tỏi đã phi thơm ra chén, dùng một nửa để ướp cá, một nửa để riêng.Cá sau khi cắt khúc bạn ướp cá khoảng 10 phút với tỏi phi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 trái ớt cắt lát.

Ướp cá cùng gia vị

Bước 3:
Cùng nồi phi tỏi bạn trút hết phần tỏi băm, hành tím băm, gừng băm vào phi thơm, tiếp theo cho sả vào đảo đều đến khi bốc mùi thơm thì cho thơm và cà chua.

Cho cá nguyên liệu vào xào

vào xào khoảng 2 phút rồi đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi.Trong thời gian chờ nước sôi bạn vắt tắc lấy nước, bỏ hạt.Khi nước sôi bạn cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh sa tế, khuấy đều rồi cho nước tắc vào khuấy đều lần nữa.Thấy nước sôi lại bạn cho cá vào, đun sôi thêm khoảng 5 phút.Bạn múc lẩu cá diêu hồng ra nồi khác, cho phần rau ngổ và ngò gai cùng tỏi phi còn lại vào nồi.Khi ăn nhúng các loại rau nhút, rau muống, bạc hà,... và ăn kèm bún tươi.Cá chín bạn lấy ra đĩa, chấm nước mắm ớt nhé.

Thưởng thức lẩu cá diêu hồng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Măng tây xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn Măng tây là một trong những nguyên liệu rất bổ dưỡng và thơm ngon được liệt vào hàng rau hoàng đế cho mọi nhà. Chúng ta có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng măng tây xào tỏi là được chú ý hơn cả. Măng tây xào tỏi có mùi vị khác lạ nhưng kích thích vô cùng. Sự kết hợp...