Món nui nấu xương heo ngon bổ dưỡng

Món nui nấu xương heo có vị ngọt đậm đà từ xương heo hòa vào vị ngọt tươi của củ cải, cà rốt sẽ mang lại cho bạn năng lượng dồi dào để bắt đầu ngày mới.

Món nui nấu xương heo

Nguyên liệu làm nui nấu xương heo ngon tuyệt:

200g nui ống.

300g xương heo.

1 củ cải trắng.

1 củ cà rốt

1 củ tỏi băm.

Hành lá, ngò.

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Cách làm món nui nấu xương heo ngon tuyệt:

Bước 1:

Xương heo chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch nhiều lần, để ráo.

Xương heo rửa sạch

Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.Cà rốt, củ cải trắng bào vỏ, rửa sạch, cắt khoanh.

Sơ chế phần rau củ

Bước 2:

Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, bỏ nui vào luộc trong khoảng 5-8 phút.

Thêm vào một ít dầu ăn và muối để nui được giòn và dai ngon.Khi nui đã chín thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.

Sơ chế nui

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho xương heo vào xào, đổ nước vào nồi sao cho nước ngập bề mặt xương heo.Đun sôi và hầm cho đến khi xương heo mềm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước trong.

Cho tiếp cà rốt và củ cải trắng vào hầm, khi thấy củ quả đã mềm thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.Cho nui vào tô rồi múc xương, cà rốt, củ cải trắng lên trên, chan nước lèo vào rồi rắc chút hành lá, ngò cùng tiêu vào là xong.

Nấu nước lèo

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!