Món nộm rau câu thịt gà ngon lạ miệng
Món nộm rau câu thịt gà với thịt gà ngọt thịt, mềm thơm kết hợp cùng rau câu thanh mát, cùng phần gia vị được tẩm ướp một cách đậm đà, chua chua, ngọt dịu vừa ngon vừa lạ miệng.
Món nộm rau câu thịt gà ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món nộm rau câu thịt gà ngon lạ miệng:
Lườn gà: 1 cái
Hành tây: củ.
Rau câu: 50 gr.
Chanh: 2 quả.
Ớt sừng: 1 quả
Cần tây: 100 gr
Vừng: 50 gr.
Bánh phồng tôm: 5-7 cái.
Gia vị: nước mắm, muối, đường.
Cách làm món nộm rau câu thịt gà ngon lạ miệng:
Bước 1:
Video đang HOT
Rau câu ngâm qua nước gạo 2 giờ rồi vớt ra để ráo nước.Bắc nồi lên bếp, thêm 1 miếng gừng nhỏ đập dập, luộc qua rau câu cho bớt mặn và hăng.Lườn gà luộc chín, xé chỉ.
Thịt gà xé chỉ
Cần tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc 2 cm
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.
Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ.Vừng rang chín.
Hành tây
Bước 2:
Cho nước cốt 2 quả chanh, nước mắm, muối, đường vào 1 bát tô, nêm nếm cho vị nước trộn vừa chua vừa ngọt vừa miệng.
Bước 3:
Chuẩn bị 1 bát tô to, thêm thịt gà, rau câu, cần tây, hành tây, nước trộn nộm, trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Vắt nhẹ cho ráo nước rồi bày ra đĩa, rắc vừng rang và trang trí thêm ớt, ăn kèm với phồng tôm.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Công thức hướng dẫn làm nộm rau câu
Món nộm rau câu ăn sần sật, giòn giòn lại có đủ vị chua cay mặn ngọt, mới chỉ nghĩ thôi mà cũng đã thấy hấp dẫn vô cùng. Vậy hãy cùng chúng tôi bắt tay vào nấu món này để thưởng thức theo công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây.
a) Nguyên liệu:
- Rau câu 0,50g
- Giá 200g
- Giò lụa 0,50g
- Vừng 100g
- Mỡ nước 0,50g
- Trứng 2 quả
- Chanh 2 quà
- Đường 1 thìa canh
- Rau thơm 1 mớ
- Rau mùi 1 mớ
-Ớt 1 quả
- Thịt gà nạc 200g
- Nước mắm 1 thìa ăn cơm
- Cà cuống 1 con
- Mì chính 1 thìa cà phê
b) Cách làm:
Rau câu ngâm nước lã, rửa sạch vài lần, đun sôi nước, cho rau câu vào chần qua, vốt ra để ráo.
Giá dồ nhặt rễ, chần qua.
Thịt gà luộc chín, thái chỉ. Thịt lợn rán vàng, thái chỉ.
Trứng tráng mỏng, thái chỉ. Giò lụa thái chỉ.
Vừng rang vàng, sát vỏ, giã dập. ởt bàm nhỏ. Chanh cắt đôi vắt lấy nước.
Cho thịt lợn, rau câu, giá, nước mắm, cà cuổng, chanh, ốt, đường, vừng, mì chính vào trộn đều.
Đơm ra đĩa, bày trên 2 góc là trứng, một góc giò lụa, một góc là thịt gà, ỏ giữa bày rau thơm, rau mùi. Có thể tỉa thêm hoa đu đủ, cà rốt, để bày cho hấp dẫn.
c) Yêu cầu:
Nộm phải rảo nước, nhưng không khô, trình bày đẹp, hấp dẫn, vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn.
Cách làm nộm rau câu thịt gà ngon mắt lạ miệng Cách làm món nộm rau câu thịt gà ngon mắt lạ miệng. Với thành phần chính là thịt gà ngọt thịt, mềm thơm kết hợp cùng rau câu thanh mát, cùng phần gia vị được tẩm ướp một cách đậm đà, chua chua, ngọt dịu, khi ăn rất đưa miệng - Món nộm rau câu thịt gà chắc chắn sẽ khiến các thành...