Món nộm gà chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Món nộm gà chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên để làm được món ăn này chuẩn vị không phải chuyện dễ dàng.

Món nộm gà chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món nộm gà chua ngọt ngon bổ dưỡng:

Thịt gà: 500g.

Hành tây: 2 củ vừa.

Cà rốt: 1 củ vừa.

Rau giá: 150g.

Rau răm: 1 mớ.

Lạc: 100g.

Chanh hoặc quất, ớt tươi, tỏi.

Gia vị: đường, giấm, muối, gừng.

Cách làm món nộm gà chua ngọt ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, đập dậpThịt gà: luộc chín với gừngGà chín vớt ra để nguội. Sau đó, xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.

Gà chín vớt ra để nguội

Bước 2:

Hành tây: bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Để hành bớt hăng, có độ trắng và giòn hơn thì bạn ngâm ngay hành vào một bát nước đá.Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi nạo hoặc cắt thành từng sợi nhỏ.Rau răm: nhặt bỏ gốc, lá vàng. Sau đó, rửa sạch, vảy khô nước rồi thái nhỏ.

Cà rốt cắt thành từng sợi nhỏ

Bước 3:

Chanh hoặc quất bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.Rau giá: nhặt sạch, rửa với nước và để ráo nước.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Ớt: bỏ hạt, cắt nhỏ.Lạc rang chín, để nguội, xát bỏ rồi cuối cùng là giã lạc vỡ nhỏ.

Chuẩn bị các loại gia vị

Bước 4:

Bạn cho cà rốt vào trộn cùng với nước cốt chanh và khoảng 2 thìa đường. Rồi trộn đều để cho cà rốt ngấm gia vị.Hành tây cho vào một chiếc bát to trộn cùng với một ít giấm để hành tây mềm rồi chắt bỏ nước giấm đi.

Bước 5:

Cho thịt gà và rau giá, cà rốt vào trộn chung với hành tây.Thêm các gia vị như: đường, bột canh, tỏi, ớt, nước cốt chanh rồi sau đó trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm gia vị.Cuối cùng là cho rau răm vào trộn cùng.Nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.

Cho thịt gà cùng các nguyên liệu vào trộn đều

Bước 6:

Để nộm khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị rồi các bạn đem một nửa phần lạc rang vào trộn cùng.Bạn cho nộm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!