món nộm dọc mùng

[Chế biến] – Nộm hoa chuối tai heo

Món ăn giản dị mà ngon miệng này đã hút hồn rất nhiều người xứ Bắc.

[Chế biến] – Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh

Lưỡi lợn được trộn cùng đu đủ xanh giòn, có vị cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của rau quế, làm món nhắm cho chồng lai rai cùng bạn bè khá thú vị và lạ miệng.

[Chế biến] – Bún bung

Trong cái nắng của những buổi trưa gần đây, cái thanh mát, ít ngấy và no đủ của bún bung chiếm khá nhiều tình cảm của những người con phương Nam.

Nộm hoa chuối rừng

Nói đến hoa chuối rừng, người ta đã cảm nhận ngay cái thân quen, gần gũi mà mộc mạc, thứ quà của làng quê núi rừng Tây Bắc. Cũng bởi thiên nhiên không hào phóng để ai cũng được thư...

[Chế biến] – Nộm sứa cóc xanh

Thử làm món nộm sứa thơm ngon này đãi cả nhà nhé.

Nộm thịt bò của ông ‘Giáo sư’ phố cổ

Để món nộm đậm đà, ngấm các gia vị tẩm ướp, Giáo sư Nộm Lưu Văn Hào 70 tuổi ở Lò Sũ, Hà Nội nạo đu đủ thật nhỏ và để lạnh trước khi mang đi bán.

[Chế biến] – Nộm đu đủ kiểu mới

Nộm đu đủ vốn là món ăn được nhiều người yêu thích, xuất hiện rất thường xuyên không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt.

Thơm ngon bún cá rô đồng

Vị ngọt thanh của bún thích hợp trong những ngày nắng nóng, nhưng với những ngày mưa, bát bún bốc khói cũng làm người ăn thấy ấm lòng.

[Chế biến] – Canh cá quả dọc mùng

Vị chua chua, cay cay của bát canh cá nấu dọc mùng thật thích hợp cho bữa tối quây quần của cả nhà.

“Dày mặt” đi ăn bún chửi

Những tín đồ sành ăn vặt ở Hà thành chắc hẳn không lạ lẫm với quán bún chửi trên phố Ngô Sĩ Liên, vốn nổi tiếng với món bún lưỡi ngon và độ ngoa ngoắt hiếm thấy của bà chủ quán.

Bún bung

Bún bung là món ăn của miền Bắc. Khi vào đất Sài Gòn, nguyên liệu của món bún này vẫn giữ nguyên dọc mùng, giò heo, nhưng thay vì nấu với giấm, người ta chọn cà chua, và phần thịt ...

[Chế biến] – Nộm mực thập cẩm

Nộm mực với vị giòn của rau tiến vua, cà rốt, ngó sen và vị chua chua của chanh, cay cay của ớt làm món nhắm lai rai cùng bạn bè rất ngon.

[Chế biến] – Nộm đu đủ

Đu đủ ương, vàng điểm vài sợi cà rốt với màu đỏ của ớt, màu trắng giòn giòn tai lợn, xanh xanh rau răm khiến món nộm này cực rất ngon và hấp dẫn.

[Chế biến] – Nộm hoa chuối

Vị chua, cay, giòn, ngọt của món nộm hoa chuối sẽ khiến bữa cơm nhà bạn trở nên vô cùng hấp dẫn.

[Chế biến] – Bún sườn bung

Món ăn đơn giản, đậm đà nhưng quyến rũ khôn tả mùi thơm của sườn bung.

[Chế biến] – Nộm rau mầm chua ngọt

Nộm là một món dễ làm và dễ ăn, nhưng hình như món nộm nào cũng có vị giống nhau, với món nộm rau mầm này thì cực kì lạ nha.

[Chế biến] – Bún nghêu dọc mùng

Bát bún nóng hổi với vị ngọt từ nước dùng của nghêu, từng sợi bún nuột mềm, những lát cà chua màu đỏ au, điểm thêm mùi thơm của thì là và dọc mùng giòn, ắt hẳn bạn sẽ bị chinh phục...

[Chế biến] – Bún sườn

Bạn hãy yên tâm, bún sườn làm khá nhanh và không tiêu tốn mất nhiều thời gian chế biến.

[Chế biến] – Nộm lưỡi lợn và ngó sen

Lưỡi lợn giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt.

[Chế biến] – Nộm ngó sen càng cua

Cho ngó sen và cà rốt đã thái sợi vào tô. Rưới nước mắm đã pha vào, trộn đều. Dùng tay bóp nhẹ cho rau củ thấm đều nước mắm. Cho càng cua và rau răm (đã nhặt từng lá, rửa sạch) vào...

[Chế biến] – Nộm rau muống, nấm bi, thịt ba chỉ

Rau muống cắt khúc ngắn 5cm, trụng sơ. Nấm bi luộc gần chín tới

Buổi sáng đi ăn nộm chân gà, chân ngan

Bữa sáng với bún, phở, miến... đã là điều quen thuộc với nhiều người, nên khởi đầu ngày mới bằng món nộm nghe có vẻ không hợp lý, nhưng điều đó lại là chuyện bình thường ở một quán...

[Chế biến] – Nộm hoa chuối trộn mực chua chua

Vào những ngày hè nóng nực, còn gì ngon bằng một đĩa nộm hoa chuối thanh mát vừa giòn, có vị chua chua trong mâm cơm nhà bạn.

[Chế biến] – Canh cá chua kiểu miền Nam

Miền Tây Nam Bộ được thiên nhiên ưu đãi, chính vì thế bát canh cá của người miền Nam có đủ màu sắc đẹp mắt và ngon.

[Chế biến] – Bún mọc dọc mùng

Vị ngọt tự nhiên của xương lợn ninh mềm và vị chua thanh mát, ăn kèm với những viên mọc, dọc mùng giòn, thoang thoảng mùi thơm của mùi tàu và rau mùi.

Món ngon dọc mùng ba miền

Dọc mùng ở địa phương nào cũng có, vậy nhưng mỗi vùng quê lại chế biến theo một phong cách riêng. Người Hà nội dùng dọc mùng để nấu bún thang, bóp xổi làm gỏi; Người miền Trung lại...

Canh sườn nấu dọc mùng

Ánh nắng ỏi ả đã bắt đầu xuất hiện trên mỗi khu phố, mỗi con đường đem lại cảm giác ngột ngạt, mệt mỏi cho mọi người. Nhìn mâm cơm khô khan trong kí túc, tôi bỗng nhớ biết bao món ...

Bát canh sườn nấu dọc mùng

Ánh nắng ỏi ả đã bắt đầu xuất hiện trên mỗi khu phố, mỗi con đường đem lại cảm giác ngột ngạt, mệt mỏi cho mọi người. Nhìn mâm cơm khô khan trong kí túc, tôi bỗng nhớ biết bao món ...