Món nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn
Món nộm bò xào trộn bắp cải tím giòn ngon giúp bạn và gia đình có thêm một món ngon, phong phú hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho cả nhà thêm ngon miệng hơn rất nhiều.
Món nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn
Nguyên liệu làm món nộm bò xào trộn bắp cải tím:
1/4 chiếc bắp cải tím.
150gr thịt thăn bò.
1/2 bát con lạc rang chín.
1 nắm rau thơm.
1 quả ớt sừng.
1 củ tỏi.
1 thìa dầu hào.
1 thìa cà phê nước tương.
1 thìa dầu ăn.
1 chút tiêu, bột ngọt.
Video đang HOT
1 quả chanh.
2 thìa đường.
1,5 thìa nước mắm.
Cách làm món nộm bò xào trộn bắp cải tím:
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, cho vào bát cùng với nước tương, tiêu, dầu hào, bột ngọt và trộn đều, ướp thịt 10 phút cho ngấm gia vị.
Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng
Bước 2:
Ớt sừng thái lát mỏng hoặc băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, rau thơm rửa sạch xắt khúc ngắn.Rau bắp cải rửa sạch sẽ sau đó thái sợi.
Bước 3:
Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó bạn cho bắp cải vào chần khoảng 1 phút thì vớt ra tô sạch.
Đun sôi nước rồi cho bắp cải vào chần khoảng 1 phút
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm và phi cho thơm, tiếp theo cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều và xào cho thịt bò chín là tắt bếp, xúc ra đĩa cho nguội.
Xào chín thịt bò rồi xúc ra đĩa cho nguội
Bước 6:
Tô bắp cải tím bạn thêm rau thơm, ớt sừng, đường, nước mắm, nước cốt chanh và đeo bao tay trộn thật đều sau đó mới cho thịt bò vào trộn cùng.Bạn nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho gỏi ra đĩa sau cùng rắc lạc rang chín giã dập lên trên rồi thưởng thức.
Cho thịt bò bắp cải tím cùng các nguyên liệu vào tô trộn đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món thịt bò kho dưa ngon hấp dẫn
Món thịt bò kho dưa ngon tuyệt là sự kết hợp giữa vị ngon của thịt bò với vị chua của dưa tạo nên một món ăn hấp dẫn và đưa cơm.Nào các bạn hãy vào bếp và cùng học cách nấu món thịt bò kho dưa này ngay nhé!
Món thịt bò kho dưa ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm món thịt bò kho dưa ngon hấp dẫn:
500gr thịt thăn bò (thịt dẻ sườn bò)
300gr dưa chua.
3 quả cà chua
Hành củ,hành lá,gừng
Gia vị: bột canh hoặc bột nêm, hạt tiêu...
Cách làm món thịt bò kho dưa ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch,thái miếng vuông vừa ăn.Ướp thịt bò với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, chút hạt tiêu trong 15-20p cho thịt bò ngấm gia vị.Dưa chua vắt bớt nước chua hoặc rửa qua một lần nước rồi vắt sạch nước.
Cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng, bổ múi cau.Hành lá rửa sạch, hành củ lột vỏ băm nhỏ.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thả hành củ băm nhỏ vào nồi đảo đều cho thơm rồi đổ hết phần thịt bò đã ướp vào nồi, xào cho thịt săn lại, trút thịt bò ra đĩa.
Vẫn dùng nồi vừa xào thịt bò xong, cho chút dầu ăn đợi dầu nóng thì thả cà chua vào, tiếp đến là dưa chua, sau đó đổ hết phần thịt bò vào đảo thật đều cho nước xâm xấp.Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đợi khi thịt bò chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thả hành lá cắt khúc rồi bắc xuống ăn nóng.
Thưởng thức món ăn khi còn nóng
Mách nhỏ:
Nên chọn dưa có màu vàng, dưa giòn có mùi thơm dịu của thực phẩm lên men.Không chọn dưa có màu đen là dưa đã bị khú, nhũn rất khó ăn.
Cũng không nên chọn dưa còn màu xanh vì đó là dưa chưa chín kĩ, còn vị hăng và đắng, không có vị chua, khi nấu sẽ không ngon.Thịt bò đúng chuẩn có mùi thơm đặc trưng, hơi gây gây, chỉ cần sờ tay vào thịt rồi đưa ngón tay gần mũi là bạn có thể ngửi thấy mùi thơm này.Về màu sắc, thịt bò có màu đỏ tươi tắn, mỡ vàng rất nhạt, ấn đầu ngón tay vào mặt thịt có cảm giác bám dính tự nhiên, khô ráo không thấy nhớt, không ướt nước là thịt ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cuối tuần làm bò khô bằng nồi chiên không dầu, nhàn tênh mà siêu ngon, vừa ăn vừa xem phim thì số 1! Bình thường món thịt bò khô tưởng là làm tốn thời gian nhưng thực ra cũng nhanh và gọn lắm nếu nhà bạn có nồi chiên không dầu. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt thăn bò 300g 2. Nước tương 15g 3. Dầu hào 10g 4. Ớt bột 10g 5. Bột thì là 5g 6. Vừng rang Vừa đủ Bạn biết không, ăn...