món nhút thanh chương

Cơm độn ăn nhút chấm tương, không chê nghèo khó thì thương nhau cùng

Mắm theo nghĩa thông thường là thực phẩm do cá, tôm, tép muối mà thành. Nhưng mắm của người dân quê đất Thanh Chương lại mang một nội hàm rộng hơn, bao gồm rất nhiều thứ đem vào muối, trong đó có cả cá, tôm, dưa, cà, nhút...

Nhút Thanh Chương gói gọn hương vị ẩm thực xứ Nghệ

Nhắc đếnNghệ Anngười ta không chỉ nhớ về món cháo lươn béo ngậy Thành Vinh, mà còn đó món nhút Thanh Chương dân dã nhưng lại gói gọn nét ẩm thực bao đời. Bởi thế, nếu có cơ hội dừn...