Món ngon Sài Gòn: Ăn sáng bình dân, ăn xế cực sang

MAYY10:31 09/11/2020

Một chén cháo huyết mix cùng bì heo và quẩy bao no, bánh mì ăn cùng chảo ốc dưới 100K/ món. Sài Gòn mời bạn nha!

5K/chén cháo huyết, bạn tin không?

Ảnh: Sam Nguyễn

Ảnh: Sam Nguyễn

Một chén cháo nhỏ xinh với hạt gạo mềm tơi, huyết và da heo đậm vị, cọng giá thanh mát chỉ có 5K, rẻ vô địch thiên hạ. 5K ra chợ tưởng đâu chỉ mua được cọng hành cọng ngò, mà vẫn có thể mua được cả một chén cháo nóng hổi.

Đây chắc là tiệm đồ ăn “Đồng giá 5K” duy nhất tại Sài Gòn từ chén cháo huyết da heo hay các món thêm như bánh quẩy, da heo, huyết và giải khát sâm lạnh đều có giá 5K. Bạn “ăn dạo” một vòng no nê hết cũng chỉ hết 25K.

Ảnh: Sam Nguyễn

Video đang HOT

Ảnh: Sam Nguyễn

Tiệm bán được hơn 40 năm, trải qua hai thế hệ. Tiệm nằm ngay dưới chung cư Vĩnh Hội, món nào cũng tinh tươm và sạch sẽ, cô chú bán cháo rất dễ gần.

Ghé ngay: Cháo huyết 5K – Góc Lô T2 – Nguyễn Hữu Hào,Phường 8, Quận 4 (Đối diện số 36 – Lô U Cư Xá Vĩnh Hội), TP.HCM. Tiệm mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ sáng và nghỉ bán vào ngày mùng 1 & 15 hằng tháng.

Chảo ốc xào tóp mỡ ăn kèm bánh mì Sài Gòn nóng giòn rụm

Ảnh: Sam Nguyễn

Món này ăn vào xế chiều, trời đổ mưa lắc rắc là “đúng bài”. Ốc tươi rói và ngọt thịt, tóp mỡ beo béo và giòn tan. Hải sản ở đây được chế biến đủ kiểu: Ngao hai cồi hấp Thái với nước dùng nấu từ cốt dừa, cay nhẹ, chua chua đặc trưng; Ốc Hương con to bự xào sốt hoàng kim bắt vị, thơm béo cả một góc trời, ăn cùng bánh mì nóng.

Ốc móng tay xào tóp mỡ là món ngon tuyệt đỉnh, thịt ốc tươi thấm và tóp mỡ giòn rụn nhờ có thêm lớp da bên ngoài. Có bạn ghiền tới mức phải xin thêm một chén tóp mỡ ngồi ăn không. Răng mực xào bơ tỏi khá ổn với răng mực to và béo thơm, lại có tóp mỡ xào kèm, chấm cùng miếng bánh mì giòn tan là ăn không dừng lại được. Càng ghẹ tươi, muối thấm trọn nhưng hơi mặn; sò dương nướng phô mai cũng chill lắm!

Ảnh: Sam Nguyễn

Nhìn giá trên menu có vẻ hơi “chát”, từ 79K tới 99K/ món nhưng đĩa ốc nhiều, ốc tươi và to nên cũng đáng.

Ghé ngay: Quán 43 – Bánh mì chảo ốc - Số 43 Nguyễn Thái Học, P.Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP.HCM. Tiệm mở bán từ 6 giờ 30 sáng đến đêm.

Phải nói là Sài Gòn bắt trend siêu nhanh khi đã có bánh mì dân tổ rồi này

Không phải ra Hà Nội xếp hàng lúc 3h sáng nữa, ở Sài Gòn cũng đã có bánh mì dân tổ thần thánh rồi nhé.

Bánh mì dân tổ - món bánh mì không chỉ gây ấn tượng bởi thời gian mở bán, từ khoảng 3h sáng, ban đầu phục vụ chủ yếu cho giới trẻ đi chơi về muộn hoặc người lao động buổi đêm, thế nhưng lại gây "thương nhớ" bởi cách chế biến mới lạ và hương vị độc đáo. Thế nên dù không đi về muộn, nhưng nhiều bạn trẻ cũng cố thức khuya chờ đến 3h sáng để xếp hàng mua món bánh mì thần thánh này. Thậm chí nó còn trở thành một nét văn hóa buổi đêm đặc sắc thu hút cả khách du lịch nữa.

Thế nhưng bây giờ, người dân Sài Gòn không cần phải ra tận Hà Nội để thưởng thức vì bánh mì dân tổ đã xuất hiện ở Sài Gòn rồi này. Chủ quán là người miền Bắc nên muốn giới thiệu các món ăn miền Bắc đến với người Sài Gòn, bắt đầu với dừa dầm Hải Phòng, bánh mì Hải Phòng rồi chả cốm Hà Nội, và mới đây nhất chính là bánh mì dân tổ.

Ảnh: @Hukha

Vẫn là các nguyên liệu quen thuộc, bao gồm lạp xưởng, xúc xích, chả lụa, bò khô, pate, trứng, bơ, hành tây,... tất cả được cho vào một chiếc chảo siêu to khổng lồ để xào. Ban đầu hành tây được cho vào trước, sau đó đến bơ để tan chảy tạo thành sốt thơm lừng. Kế đến là cho thêm trứng và các nguyên liệu còn lại vào. Trứng được xào sao cho không được quá chín quá khô, để phần nhân hơi sệt sệt.

Ảnh: @Hukha

Bánh mì được nướng nóng giòn, bỏ phần nhân đã được xào vào sẽ quyện với bánh mì và giúp bánh mềm hơn. So với kiểu truyền thống thì với cách chế biến này hương vị quyện với nhau hơn. Bơ được xào cùng với các nguyên liệu giúp cho tổng thể phần nhân béo béo thơm thơm, những miếng khô bò cũng rất dậy vị, trứng thì ngậy ngậy vừa lạ vừa quen.

Với bánh mì dân tổ của Sài Gòn thì bạn sẽ không phải vất vả xếp hàng đêm hôm như ở Hà Nội, bởi quán mở cửa từ 7h - 19h. Ngoài ra quán còn có chỗ ngồi và phục vụ đồ uống nữa. Giá của bánh mì dân tổ Sài Gòn là 28k/chiếc. Hiện bánh được bán tại địa chỉ TK15/43 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1, TP HCM.

No cả ngày với ổ bánh mì kẹp thịt dài gần nửa mét Bánh mì Sài Gòn thường được biến tấu nhiều kích cỡ, nhiều loại nhân khác nhau. Thế nhưng, ít ai dám bán ổ bánh mì thịt dài gần nửa mét để "thử thách" dạ dày của thực khách. Quán A.Nhiều 2 mở bán ở đường Dương Bá Trạc, Q, TP.HCM đã hơn 5 năm. Vốn là lò bánh mì nên ở tiệm có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Có thể bạn quan tâm

Lương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh được

Góc tâm tình

05:17:59 11/03/2025

Bố nằm viện nhiều tháng, chỉ có vợ chồng tôi chăm sóc, còn em dâu không đoái hoài đến. Vậy mà giờ lại nhận được số tiền thừa kế khủng.

Bước ngoặt địa chính trị: Washington rút dần cam kết bảo vệ đồng minh châu Á?

Thế giới

04:25:44 11/03/2025

Theo đó, Tổng thống Trump dự kiến sẽ yêu cầu cả Tokyo và Seoul phải chi trả nhiều hơn cho quân đội Mỹ đồn trú trên lãnh thổ của hai nước này, đồng thời đe dọa rút quân nếu các điều khoản đưa ra không được đáp ứng.

Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò

Sáng tạo

00:58:39 11/03/2025

Mới đây, một khu bếp có trị giá khoảng 600 triệu được cư dân mạng quan tâm, nhiều người cho rằng, giá trị căn bếp chưa xứng với số tiền.

Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah & Erling Haaland

Sao thể thao

00:56:14 11/03/2025

Người hùng của MU, Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah và Erling Haaland, sau khi ghi bàn thắng tuyệt đẹp từ cú đá phạt vào lưới Arsenal.

Bà mẹ nhờ ChatGPT hướng nghiệp cho con, ai ngờ tìm đúng ngành yêu thích, câu nói 28 chữ cuối cùng mới sốc

Netizen

00:55:41 11/03/2025

Chị Lý, một người mẹ ở Bắc Kinh, luôn lo lắng về tương lai của con trai mình - Tiểu Minh, một học sinh trung học đang đứng trước kỳ thi đại học căng thẳng.