Món ngon mỗi ngày: Thịt heo chiên giòn theo cách này rất thơm, không ngán
Món thịt heo chiên giòn này có hương vị đậm đà, lớp bên ngoài giòn thơm, bên trong mềm béo mà không ngán nhờ vị sả, vị tỏi hấp dẫn.
Món thịt chiên sả thơm ngon
Nguyên liệu:
- Thịt lợn (thịt heo): 500g
- Sả tươi: 5 củ
- Tỏi: 2 củ to
- Muối hạt: 1 thìa
- Đường, dầu ăn.
Cách làm thịt heo chiên sả đậm đà, thơm ngon:
- Sả và tỏi chia làm 2 phần: 1 phần băm nhỏ; 1 phần sả các bạn tước sợi mỏng, tỏi cắt lát mỏng.
Video đang HOT
- Thịt ba chỉ hoặc thịt vai heo, thịt chân giò đều có thể làm món thịt chiên sả rất ngon. Mang thịt sơ chế sạch, cắt miếng dày khoảng 2cm. Ướp thịt với phần sả và tỏi băm nhỏ, 1 thìa muối hạt và 1 thìa cà phê đường. Đảo đều để thịt ngấm gia vị.
- Nên ướp thịt trong ít nhất 2 tiếng. Nếu trời nắng, các bạn có thể mang thịt ra dùng dây treo thịt rồi phơi thịt se mặt ngoài.
- Các bạn cho thịt đã ướp vào chảo dầu, chiên chín sau đó cho to lửa chiên giòn các mặt.
- Tiếp tục cho phần sả tước sợi và tỏi cắt lát vào chiên vàng giòn.
- Cuối cùng các bạn cắt thịt chiên sả thành miếng mỏng vừa ăn, rắc sả và tỏi chiên vàng lên. Nếu thích có thể thêm vài lát ớt tươi và trộn đều sẽ càng làm món ăn thêm hấp dẫn.
Món thịt chiên sả làm theo cách này khi thưởng thức sẽ rất thơm ngon và đậm đà. Miếng thịt giòn bên ngoài nhưng bên trong mềm ngọt, dậy mùi thơm hấp dẫn từ sả và tỏi chiên.
Nếu có nhiều thời gian, các bạn có thể ướp nhiều thịt và phơi nắng to 1 ngày để thành thịt heo một nắng, sau đó cất ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Khi chế biến chỉ việc rã đông và chiên lên sẽ rất ngon và tiện lợi.
Mất chưa tới 20k, tôi chế ra món trứng chiên mới toanh ngon tuyệt được cả nhà tấm tắc khen
Một đĩa trứng chiên đậu phụ vừa ngon vừa lạ sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
2 quả trứng
200g đậu phụ
1 cây hành lá thái nhỏ
2g muối
Một ít hạt tiêu, tinh bột ngô
Một ít vừng rang chín
Dầu ăn.
Cách làm:
Đ.ập trứng vào bát, thêm chút muối và hạt tiêu vào trộn đều, đặt sang một bên. Đậu phụ thái khối nhỏ, thêm tinh bột ngô vào rồi xóc đều.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên chín vàng. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chảo đậu chiên ở lửa vừa.
Thêm hành lá và rắc vừng đen vào chiên cho đến khi trứng chín là được.
Thành phẩm:
Trứng và đậu phụ là thực phẩm phổ biến và có giá thành rẻ, nhưng không vì thế mà làm giảm sức hấp dẫn của món ăn chế biến từ hai nguyên liệu này. Đơn giản nhưng mới lạ, đây sẽ là món ngon được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích cực kỳ!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Nhịp Sống Việt
Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm mới lạ cho bữa ăn gia đình Sườn là một trong số những thực phẩm và gần gũi trong những bữa ăn của nhiều gia đình và sườn được sử dụng chế biến rất nhiều món ăn khác nhau: nấu canh, sườn xào chua ngọt,... Tuy nhiên để không gây sự nhàm chán lập đi lập lại trong bữa ăn gia đình thì người nội trợ cần phải biết đổi...
