Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào cà pháo hấp dẫn cho bữa tối

Trung Thương20:19 05/04/2019

Theo dõi VGT trên

Vị ngọt của thịt bò kết hợp với từng miếng cà pháo giòn giòn đảm bảo sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt thăn bò

- Cà pháo (sử dụng cà đã muối)

- Tỏi

- Dầu ăn 3 muỗng canh

- Hạt nêm 1 muỗng cà phê

- Muối 1 muỗng cà phê

- Mì chính 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch để ráo sau đó thái mỏng

- Cà pháo cắt làm đôi, lá lốt, rau mùi tàu, lá xương sông rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập. Cà chua thái miếng.

Cách thực hiện thịt bò xào cà pháo

- Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp đến cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã vàng cho tiếp thịt bò vào xào nhanh tay rồi cho ra đĩa.

- Bước 2: Cho cà pháo vào xào khoảng 5 phút thì cho cà chua vào đảo cùng, nêm gia vị muối, hạt nêm, mì chính sao cho vừa ăn.

- Bước 3: Sau đó cho thịt bò đã xào sơ vào và đảo đều cùng với cà, cuối cùng cho lá lốt, rau mùi tàu, lá xương sông vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo ĐSPL

Mách nhỏ mẹ đảm công thức làm thịt bò xào mềm thơm, ngon ngây ngất ai ăn cũng nghiền

Thịt bò chế biến theo công thức này vừa thơm ngon, đậm đà mà thịt lại mềm ngon không dai, chị em áp dụng đảm bảo ai ăn cũng mê tít.

Nguyên liệu:

- Thịt thăn bò

- Rau mùi

- Tỏi khô

- Hành lá (chỉ lấy phần đầu trắng)

- Gia vị: Hạt tiêu, muối, mì chính, dầu mè, nước tương, rượu trắng.

Cách làm:

- Bước 1:

Thịt thăn bò mua về đem lọc bỏ bớt mỡ bám xung quanh rồi rửa sạch và thái mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò cùng: Muối, hạt tiêu, rượu gạo, nước tương và dầu mè rồi trộn đều lên. Việc cho dầu mè vào ướp thịt sẽ giúp món thịt bò trở nên mềm thơm lại không bị dai.

- Bước 2:

Trong lúc chờ thịt ngấm, bạn đem sơ chế phần mùi cùng một số nguyên liệu dùng kèm.

Mùi tươi nhặt sạch, bỏ lá chỉ giữ lấy phần thân, rửa mùi sạch sau đó cắt thành từng khúc dài.

Đầu hành trắng rửa sạch chẻ nhỏ. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập.

- Bước 3:

Bắc chảo sạch lên bếp rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Trút phần thịt bò đã ướp ở bước 1 vào chảo rồi đảo đều tay để thịt chín đều và săn hơn.

- Bước 4:

Khi thấy thịt bò chín tới, cho rau mùi, đầu hành trắng chẻ nhỏ cùng tỏi vào xào chung khoảng 1 - 2 phút thì rắc hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý:

Khi chế biến món thịt bò xào kiểu này bạn có thể sử dụng giấm để ướp thịt tuy nhiên, do giấm dễ làm mất vị của thịt nên cần hạn chế sử dụng.

Ngoài ra, người ta thường sử dụng gừng để ướp và chế biến các món từ thịt bò (trâu tỏi, bò gừng) tuy vậy ở công thức này bạn sử dụng rau mùi để xào chung nên không cần dùng gừng tránh làm mất hương vị của món ăn.

Nên ướp thịt trong khoảng thời gian từ 15 - 20 phút để thịt ngấm đều gia vị, khi xào thịt sẽ trở nên mềm thơm và đậm đà hơn nhiều.

Đối với rau mùi, đầu hành trắng bạn có thể tùy ý gia giảm số lượng theo sở thích của gia đình.

Theo giadinhmoi.vn

Nấm đùi gà xào thịt bò đơn giản mà ngon Thịt bò mềm thơm, nấm đùi gà và măng tây giòn ngọt là món ăn nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Nguyên liệu: - Thịt bò: 200 gr - Nấm đùi gà: 1 cây - Măng tây: 5 cây - Cà rốt: 1/2 củ - Tỏi: 1 củ Cách làm: Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: lá lốt cà chua tỏi thịt bò lá xương sông cà pháo thịt thăn bò rau mùi tàu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.