Món ngon cuối tuần: Đậu phụ xốt trứng muối béo thơm hấp dẫn

Minh Hoa06:44 10/07/2022

Đậu phụ được chiên vàng giòn, phủ bên ngoài là lớp xốt trứng muối thơm thơm, béo ngậy và có độ mặn ngọt vừa phải nên ăn cực kỳ “bắt miệng”.

Nguyên liệu:

- Đậu phụ: 300 gr

- Lòng đỏ trứng muối: 2 cái

- Ớt chuông: 300 gr

- Xà lách: 200 gr

- Cà chua: 100gr

- Sữa tươi không đường: 1 muỗng canh

- Bột chiên giòn

- Bơ nhạt

- Tỏi băm

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm

Cách chế biến:

Video đang HOT

- Đậu phụ mua về rửa sạch nhẹ nhàng với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

- Xà lách nhặt bỏ phần lá hỏng, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Cho 2 lòng đỏ trứng muối vào tô, thêm 1/3 muỗng canh bơ, xíu hạt nêm rồi đánh tan lòng đỏ cho mịn sau đó đem hấp chín.

- Lăn lần lượt từng miếng đậu phụ qua bột chiên giòn sao cho bột phủ đều các bề mặt đậu phụ.

- Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, chiên đậu phụ vàng đều rồi gắp ra đĩa.

- Phi thơm tỏi băm, cho ớt chuông vào đảo nhanh để ớt chuông vừa chín tới. Cho trứng muối đã nghiền vào xào chung, thêm vào 1 muỗng canh sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều trong 2 phút.

- Cuối cùng cho đậu phụ đã chiên vào chảo, đảo đều trong khoảng 5 phút cho phần xốt trứng muối áo đều các mặt của đậu phụ rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm:

Cho đậu phụ xốt trứng muối ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và ớt. Món này chấm cùng nước tương ớt và ăn với cơm nóng.

Trời nóng không muốn nấu nhiều: Lấy nồi chiên không dầu ra làm ngay món đậu này, nhanh mà ăn lại ngon miệng!

Một đĩa đậu phụ sốt nước tương béo ngậy thơm ngon mà lại có tác dụng giảm cân hiệu quả, chị em phải thử ngay thôi! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm đậu phụ sốt nước tương bằng nồi chiên không dầu:

1. Đậu phụ 1 hộp

2. Lá vừng (lá tía tô xanh) 10 lá

3. Hành lá 2 cây

4. Ớt đỏ 1 quả

5. Gia vị: muối, bột tiêu, vừng rang

6. Gia vị nước tương: 30ml nước tương, 8ml giấm gạo, 15g đường, 15ml dầu mè, một ít bột tiêu.

Cách làm đậu phụ sốt nước tương bằng nồi chiên không dầu

1. Sơ chế nguyên liệu

Lá vừng, hành lá, ớt rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ lá vừng, ớt thái lát, hành thái nhỏ.

Đậu phụ thấm khô sau đó cắt theo hình lưới rồi rắc chút muối, bột tiêu lên trên.

2. Pha gia vị nước tương

Pha gia vị nước tương trong một cái bát.

3. Chiên đậu phụ

Đặt miếng đậu phụ vào khay của nồi chiên không dầu, có lót giấy nến. Múc từng muỗng gia vị nước tương rưới đều lên trên miếng đậu.

Cho đậu phụ đã tẩm nước tương vào nồi chiên không dầu, chiên ở 200 độ C trong 20 phút.

4. Hoàn thành

Đậu phụ chín thì lấy ra đĩa, thêm lá vừng thái nhỏ, hành lá, ớt và rắc chút vừng rang lên trên là xong.

Thành phẩm:

Chỉ với nguyên liệu là đậu phụ quen thuộc, bạn đã chế biến được ngay một món ăn giảm cân, giàu dinh dưỡng, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt như món ăn nhà hàng. Đậu phụ mềm ngọt béo ngậy thấm đều gia vị nước tương, ăn kèm với lá vừng thơm ngon rất hấp dẫn. Tuyệt vời hơn nữa, bạn không cần đứng bên cạnh bếp lửa nóng bức mà vẫn có một món ăn ngon tuyệt!

Để làm được món đậu phụ sốt nước tương như trên thì bạn sẽ chi phí tối đa khoảng 20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 10 phút, thời gian còn lại là đợi đậu chín mà thôi.

Cách làm nem chay ngon cực đơn giản Cách làm nem chay ngon được sáng tạo từ những công thức nem thông thường. Nem chay dành cho những người muốn thưởng thức nem nhưng không muốn dùng thịt thà, hải sản; hoặc không muốn ăn mặn. Đặc biệt với những người thường xuyên ăn chay hay ăn chay trường thì việc bổ sung món nem chay vào thực đơn là một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.