[Chế biến] – Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù
Lớp vỏ ngoài giòn rụm, khoai tây mềm thơm và nhân thịt bò đậm đà chắc chắn sẽ khiến bé yêu vô cùng thích thú!
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-b0ea1f.jpg)
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-e93e0b.jpg)
Nguyên liệu – làm được 20 viên cỡ quả vải:
500gr khoai tây
150g thịt bò
1 gói bột chiên xù
100g bột mì
1 trứng gà đ.ánh tan
20g nho khô
Củ hành tây, hành tím, ngò, gia vị.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-da45ed.jpg)
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-3c6651.jpg)
Cho khoai đã nghiền vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút giúp khoai dẻo và dễ vo viên.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-d1cf04.jpg)
Bước 2:
Thịt bò băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-b6cefb.jpg)
Hành tây xắt hạt lựu. Ngò băm nhuyễn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-b7104e.jpg)
Nho khô băm nhỏ. Hành tím băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-1958b0.jpg)
Bước 3: Trộn thịt bò với hành tím băm, 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường và chút ngò băm.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-06daf1.jpg)
Bước 4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào. Bạn nên xào với lửa lớn để tránh việc hành tây bị ra nước.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-8295cc.jpg)
Khi hành tây mềm, chuyển màu trong thì bạn đổ hỗn hợp nhân thịt bò và nho khô băm vào xào đến khi thịt bò chín thì tắt bếp. Tác dụng của nho khô là làm rút nước thịt bò và tạo vị chua chua ngọt ngọt giúp món chiên không bị ngấy.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-41d40d.jpg)
Bước 5: Trứng đ.ánh tan. Bột mì và bột chiên xù đổ ra đĩa.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-9ba734.jpg)
Lấy khoai tây ra vo viên, ấn dẹp, múc ít nhân vào giữa và vo tròn cho khoai tây bọc kín nhân giống như thao tác vo viên khi bạn làm bánh trôi. Lăn viên khoai tây qua lớp bột mì…
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-3c75c6.jpg)
… sau đó nhúng khoai vào bát trứng đ.ánh tan.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-eb1c84.jpg)
Cuối cùng bạn lăn đều khoai qua lớp bột chiên xù.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-c7eefb.jpg)
Dùng lòng bàn tay lăn nhẹ viên khoai cho tròn đều.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-742edf.jpg)
Bước 6: Làm nóng chảo hoặc nồi chiên với nhiều dầu ăn, khi dầu nóng già bạn thả vài viên bánh vào chiên, dùng đũa trở đều tránh bánh bị khét.
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 17](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-c71d5e.jpg)
– Bánh chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu khoảng 2-3 phút rồi bày lên đĩa dùng nóng.
Khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn có từ lâu đời của nước Nhật – còn được gọi là Korokke. Tùy theo ý thích mà bạn có thể dùng thịt bò hay thịt heo, nặn hình viên tròn hay trụ dài thêm bớt một vài loại nguyên liệu khác như phô mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy!
![[Chế biến] - Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù - Hình 18](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/null-d23d45.jpg)
Chúc các bạn làm được món Korokke thật ngon nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo
Với món bánh này dù bạn chưa từng làm bánh bao giờ cũng có thể thành công một cách dễ dàng!
![[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/deo-thom-chua-ngot-mon-banh-nep-chanh-leo-ed345e.jpg)
Nguyên liệu:
- 480ml nước cốt chanh leo
- 275g đường
- 240g bột nếp
- 120g bột ngô.
![[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/deo-thom-chua-ngot-mon-banh-nep-chanh-leo-f396c4.jpg)
Cách làm:
Làm nóng lò ở 175ºC.
Chanh leo lọc hết hạt qua rây, trộn với đường, bột nếp và bột ngô đến khi có được một hỗn hợp mịn mượt.
![[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/deo-thom-chua-ngot-mon-banh-nep-chanh-leo-9014cf.jpg)
Phết một lớp dầu ăn mỏng bên trong khuôn để chống dính cho khuôn rồi đổ hỗn hợp bột bạn vừa trộn vào khuôn.
![[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/deo-thom-chua-ngot-mon-banh-nep-chanh-leo-a58a6c.jpg)
Cho khuôn vào lò nướng khoảng 1 giờ thì bánh chín, bạn lấy ra, để nguội.
![[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/deo-thom-chua-ngot-mon-banh-nep-chanh-leo-1464e4.jpg)
Cắt bánh thành các miếng vuông vừa ăn.
![[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/deo-thom-chua-ngot-mon-banh-nep-chanh-leo-0aaf11.jpg)
Để bánh không bị dính, bạn chuẩn bị một bát bột ngô rồi lăn từng chiếc bánh qua bát bột ngô này để bánh được phủ một lớp mỏng bột ngô - sẽ không bị dính.
Món bánh nếp chanh leo với hương vị thơm ngon và cách làm thật đơn giản nguyên liệu thì ai cũng có thể kiếm được chắc chắn sẽ chinh phục những ai thưởng thức nó. Với món bánh này dù bạn chưa từng làm bánh bao giờ cũng có thể thành công một cách dễ dàng!
![[Chế biến] - Dẻo thơm chua ngọt món bánh nếp chanh leo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/deo-thom-chua-ngot-mon-banh-nep-chanh-leo-e8bdcb.jpg)
Chúc các bạn làm được món bánh chanh leo thật ngon nhé!
Theo Afamily
[Chế biến]-Chả ngô chiên xù Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong là tôm thịt trộn với ngô ngọt chấm cùng với tương ớt hoặc tương xí muội, những miếng chả chiên này sẽ là món ngon thêm vào thực đơn nhà bạn. Nguyên liệu: - 250g tôm tươi - 100g thịt đùi gà (đã lọc da và xương) - 100g ngô hạt - 1...