Món này quen thuộc vô cùng, thường xuyên ăn thì vừa trẻ lâu lại tốt đủ đường cho chị em!
Làm theo cách dưới đây, món bò xào giá đỗ sẽ ngon hơn hẳn nữa cơ!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt bò thái lát 150g
2. Giá đỗ 200g
3. Ớt đỏ 1 quả
4. Ớt xanh 1 quả
5. Hành lá 2 cây
6. Gia vị: 45ml dầu hào, 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu mè, 1 thìa canh tỏi băm, một ít bột tiêu.
Cách làm bò xào giá đỗ cực ngon
1
Pha gia vị
Cho phần gia vị vào bát trộn đều.
2
Xào thịt bò với giá đỗ
Đun nóng chảo ở lửa vừa trong 2 phút. Sau đó cho 2 thìa canh dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Cho hành lá thái khúc cùng ớt thái lát vào xào trong khoảng 30 giây. Tiếp đó đổ thịt bò vào đảo đều trong 1 phút ở lửa to.
Cho giá đỗ đã rửa sạch vào rồi đổ gia vị đã pha vào xào chung.
Video đang HOT
Xào trong 1 phút ở lửa lớn rồi tắt bếp.
3
Hoàn thành
Thêm hành lá thái nhỏ cùng vừng rang vào là xong.
Giá đỗ là loại rau mầm được làm từ đậu xanh, đậu tương, hay đậu đen. Loại thường gặp và phổ biến nhất vẫn là giá đỗ được làm từ đậu xanh. Giá đỗ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và vitamin E. Trong 100g giá đỗ sẽ chứa khoảng 15-25mg vitamin E và 19,8 vitamin C. Ngoài ra, trong giá đỗ còn chứa nhiều khoáng chất, protein rất bổ dưỡng cho cơ thể.
Ăn giá đỗ thường xuyên giúp tăng cường hormone cho nữ. Nó giúp cơ thể sản sinh ra nội tiết tố sinh dục nữ cao hơn nhiều so với những người không ăn. Tăng nội tiết tố sinh dục nữ sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt.
Theo Đông y, giá đỗ có tính thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, hạ hỏa, thông tiểu, sinh tân dịch. Vì vậy giá đỗ được dùng để giải khát rất tốt. Giúp điều trị chứng bệnh đầy bụng, phân sống, giải rượu, giải độc kim loại. Ngoài ra, ăn giá đỗ còn giúp tăng khả năng thụ thai ở phụ nữ, hỗ trợ bệnh hiếm muộn, chữa yếu sinh lý.
Thành phẩm:
Thịt bò xào giá đỗ là một món ăn vô cùng quen thuộc. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, giá đỗ giòn giòn mát lành ăn rất ngon miệng. Món ăn lại chế biến siêu nhanh, vì vậy nếu bạn quá bận rộn thì hãy bỏ túi ngay công thức đơn giản này để có món thịt bò xào giá đỗ thật ngon miệng nhé.
Để làm được món ăn trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng với thời gian chế biến tầm 15 phút.
Cuối tuần rảnh rỗi, làm ngay món này đổi vị: Ăn cùng cơm nóng, bánh mì hay bún đều "đỉnh của chóp"
Cà ri ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon "không lối thoát" chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt thăn bò 250gr
2. Rau củ 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 4 nhánh sả, 1/2 củ gừng
3. Bột cà ri 1 gói4. Nước cốt dừa 400ml
5. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, dầu màu điều, hạt tiêu, dầu ăn
Cuối tuần mà chưa biết nấu món gì cho mới lạ, vậy thì chị em hãy lưu ngay nguyên liệu và công thức nấu món cà ri mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây. Sáng mai đi chợ và dành khoảng 40 phút chế biến là có ngay nồi cà ri ăn cả ngày không chán!
Cà ri nè
Cách nấu cà ri bò
1
Ướp thịt bò
Bạn rửa sạch thịt thăn bò với nước rồi rửa bằng rượu trắng (nếu có) và tráng lại dưới vòi nước 1 lần nữa. Sau đó dùng khăn giấy thấm hết nước trên thịt và thái thịt thành những miếng vuông nhỏ. Thái xong, bạn cho thịt vào bát cùng 1/2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt khoảng 15 phút.
Ướp thịt bò
2
Sơ chế rau củ
Bạn nạo vỏ khoai tây, cà rốt và rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông vừa.
Cắt khoai tây thế này nha
Tỏi băm nhuyễn. Gừng cắt lát. Sả đập dập, sau đó băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.
Hành tây cắt nhỏ
3
Nấu cà ri
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành, tỏi đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm sả băm và gừng cắt lát vào đảo đều tay. Cho tiếp vào nồi 1 gói bột cà ri, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 5 lá cà ri. Giảm lửa vừa và xào khoảng 3 phút để cho các nguyên liệu dậy mùi thơm.
Đảo các loại củ gia vị trước
Tiếp theo, bạn cho vào nồi: 100ml nước lọc, phần khoai tây, cà rốt cắt khúc và thịt bò vào nấu sơ khoảng 8 phút.
Đảo thịt bò với rau củ
Khi thịt bò săn lại, bạn cho vào nồi 300ml nước lọc, 400ml nước cốt dừa và đảo đều, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều 1 lượt rồi đậy vung, giảm lửa, nấu nồi cà ri thêm khoảng 20 phút.
Om nồi cà ri trên ngọn lửa nhỏ nha
Lưu ý: Nếu muốn nước dùng cà ri hơi sệt, các bạn có thể pha loãng 2 muỗng canh bột năng cùng với 100ml nước lọc và cho vào nồi. Đảo đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cà ri bò rồi đó! Xới cơm ra bát và múc cà ri vào là có ngay bữa ăn vừa ngon vừa lạ miệng để cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần rồi. Ngoài cơm trắng, món cà ri gà này mà kết hợp với bánh mì nóng giòn cũng rất ngon luôn đó.
Thành phẩm nè
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn ngon để đổi món cho cả nhà. Nhớ lưu lại công thức để áp dụng khi rảnh rỗi nha.
Làm món salad này mang đi làm ăn trưa, tôi giảm được 3cm vòng eo sau 1 tuần! Mang cơm đi làm vừa tiết kiệm, vừa healthy lắm luôn chị em ơi. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt thăn bò 300gr 2. Rau củ 1 cây rau xà lách, 1 quả dưa leo, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 2 quả chanh vàng, 5-6 nhánh rau ngò, 5-6 nhánh bạc hà, 1 quả ớt 3. Gia vị Đường, mắm,...