Món này bổ hơn thịt cá, ăn không bị ngấy, trẻ con người già đều thích
Vào mùa thu, thời tiết thay đổi thất thường, cơ thể dễ bị ốm. Vì vậy, mọi người nên lưu ý chế độ ăn hằng ngày để bổ sung dinh dưỡng.
Dưới đây là cách làm món tôm xào đậu bắp và nấm sò. Tôm là thực phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi, rất giàu đạm và canxi, thịt mềm, dễ tiêu, ăn rất ngon và không bị ngấy.
Bên cạnh đó, lượng calo của tôm cực kỳ thấp nên không sợ béo phì.
Nguyên liệu: 1 đĩa tôm tươi, 1 đĩa đậu bắp, 1 đĩa nấm sò, 1 đĩa gừng băm, tinh bột, rượu nấu ăn, chút dầu và muối.
Cách làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu. Lột vỏ tôm, rửa sạch đậu bắp, nấm sò. Đậu bắp cắt khúc. Gừng băm nhỏ.
2. Đun sôi một nồi nước, cho một ít muối và vài giọt dầu vào
3. Cho toàn bộ đậu bắp vào nồi, chần qua rồi vớt ra để dùng sau
Video đang HOT
4. Cho vào tôm một chút muối, gừng băm, rượu nấu ăn và tinh bột để ướp đều
5. Đun nóng chảo, cho một lượng dầu thích hợp, cho tôm đã ướp vào xào chín
6. Cho nấm sò vào xào cùng
7. Nấm sò xào chín tới thì cho đậu bắp đã chần vào nồi, đảo qua 2-3 lần
8. Cuối cùng, nêm chút muối cho vừa ăn và bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
Tôm xào đậu bắp ngon mắt ngon miệng
Không quá cầu kỳ trong cách làm, tôm xào đậu bắp là món ăn khá ngon miệng phù hợp cho bữa cơm ngày hè. Màu xanh mát của đậu, màu cam đỏ bắt mắt của tôm ắt hẳn sẽ hấp dẫn và đem lại nhiều thú vị cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau cho món tôm xào đậu bắp:
- 300g tôm sú
- 250g đậu bắp
- 3-4 tép tỏi
- Gia vị: Muối, tiêu, rượu trắng
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng. Ướp tôm với chút tiêu, rượu và một xíu muối, trộn đều rồi để chừng 20 phút cho thấm.
Đun sôi nồi nước nhỏ, cho tôm vào trần sơ cho đến khi thịt đôm đổi màu thì vớt ra đĩa (quá trình này mất khoảng 10 giây). Tỏi cắt lát mỏng, để riêng. Nếu muối hương tỏi đậm hơn, bạn có thể ép dập hoặc bằm nhỏ tùy ý.
Cắt bỏ hai đầu của đậu bắp rồi ngâm vào nước muối pha loãng chừng 10 phút vớt ra để ráo. Sau đó mới cắt đậu bắp thành miếng nhỏ. Đem đậu bắp trần sơ trong nước sôi có pha một chút muối (để giữ màu xanh) rồi vớt ra đĩa. Làm nóng chảo với lượng dầu láng mặt, cho tảo vào phi thơm rồi mới thêm đậu bắp, đảo nhanh tay. Điều chỉnh lửa lớn hơn trước một chút để đậu nhanh chóng săn lại.
Nêm chút xíu muối cho đậu bắp thấm vị. Kế đó mới thêm tôm vào xào trong giây lát rồi tắt lửa, lưu ý giai đoạn này nên đảo tôm, đậu bắp thật nhanh tay trên lửa lớn, vừa để tránh tôm bị quá khô, mà đậu bắp lại mất nhiều dinh dưỡng khi xào lâu. Đó cũng là lý do nên luộc tôm và đậu bắp trước khi xào để tránh kéo dài thời gian nấu nướng.
Thành phẩm:
Không quá cầu kỳ trong cách làm, tôm xào đậu bắp là món ăn khá ngon miệng phù hợp cho bữa cơm ngày hè. Với những giá trị bổ dưỡng từ tôm đối với sức khỏe và đặc biệt là từ đậu bắp đối với làn da của nữ giới thì món ăn này rất đáng để các bà nội trợ bổ sung vào thực đơn gia đình.
Đậu bắp giòn ngọt, thịt tôm săn chắc vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên rất thích miệng. Thật không lạ khi món tôm xào đậu bắp này được rất nhiều người ưa thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Học ngay công thức nước chấm tuyệt đỉnh, ăn nướng hay lẩu đều ngon Học ngay công thức nước chấm thơm ngon một bát nước chấm sốt cay ngon sẽ khiến bữa ăn của bạn hoàn hảo hơn rất nhiều. Chuẩn bị: - 180g thịt băm - Nửa cây hành lá - 3 thìa xì dầu - Gừng băm - Thì là - Muối tinh - 1 thìa đường - Mì chính - thìa dầu mè -...