Món mực khô rim me ngon mê ly cho cả nhà

P.V18:44 07/10/2021

Món mực khô rim me với vị chua nhẹ của nước cốt me hòa quyện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi ớt, chút ngọt của đường, hương thơm đậm đà.

Món mực khô rim me ngon mê ly cho cả nhà

Nguyên liệu làm món mực khô rim me ngon mê ly:

200gr mực khô.

50gr me khô hoặc me tươi đều được

.Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường.

Cách làm món mực khô rim me ngon mê ly:

Bước 1:

Me khô ngâm vào nước nóng cho tơi ra.Cho vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me.Loại bỏ phần hạt.

Lọc lấy nước cốt me

Bước 2:

Video đang HOT

Mực nướng sơ qua, không nên nướng lâu mực sẽ bị dai, chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được.Sau đó xé mực thành miếng vừa ăn.

Xé mực thành miếng vừa ăn

Bước 3:

Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi trút mực vào đảo đều tay.Tiếp đó cho nước cốt me vào.

Cho nước cốt me vào chảo mực

Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột.Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.

Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lẩu thập cẩm ai ăn cũng khen ngon

Món lẩu thập cẩm với nước dùng ninh từ xương gà nên có vị ngọt thơm từ xương gà và rau củ. Kết hợp với rau ăn kèm và thịt cá được nhúng lẩu vừa chín tới sẽ là một bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà đấy.

Món lẩu thập cẩm ai ăn cũng khen ngon

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm ngon ngọt lạ miệng:

Nửa con gà (khoảng 600g)

2 miếng đậu hũ trắng

1 củ khoai môn,

2 trái bắp ngọt

20g nấm đông cô

Hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng, hành lá

Nguyên liệu ăn kèm lẩu: thịt ba chỉ, tôm, mực, cá viên.. tùy sở thích của bạn

Rau ăn kèm: Các loại rau nấm tùy sở thích

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng.

Cách nấu món lẩu thập cẩm ngon ngọt lạ miệng:

Bước 1:

Gà rửa sạch bằng nước và rượu, chặt miếng vừa ăn.Ướp gà với chút đường, hạt nêm và rượu trắng trong 15 phút.Hành tím, tỏi băm nhuyễn.Hành lá cắt khúc.Gừng và sả cắt khúc rồi đập dập.Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh cho đi bớt mùi hăng.Khoai môn và đậu hũ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.Bắp ngọt cắt khúc

.Các loại rau và nguyên liệu ăn kèm các bạn cũng rửa sạch và để ráo.Với nguyên liệu là thịt, các bạn có thể ướp sơ với một chút gia vị để khi nhúng lẩu thịt được thấm vị đậm đà hơn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn.Khi dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại, có mùi thơm thì cho khoảng 1,5 lít nước vào, nêm một chút muối.Nấu đến khi nước sôi, bạn vớt bọt và hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút.Sau 30 phút, bạn vớt gà ra để riêng.

Bước 3:

Bắc nồi nhỏ ăn lẩu lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm cùng với gừng sả ớt.Khi các nguyên liệu đã thật vàng thơm thì cho nước dùng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Nấu 5 phút cho nước lẩu sôi thì bạn cho nấm đông cô, bắp ngọt và khoai môn vào.Nấu đến khi các rau củ này chín, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh cho lẩu có vị chua chua ngon miệng là được.

Nấu nước lẩu

Bước 4:

Khi ăn lẩu, bạn cho thêm 1 ít hành lá và rượu trắng vào nồi.Dọn các loại nguyên liệu và rau nấm ăn kèm ra đĩa, kèm với phần thịt gà đã được ninh chín lúc trước.Khi ăn lần lượt cho rau và các loại thịt cá vào lẩu đến khi vừa chín tới thì ăn ngay để giữ được độ tươi ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu Món canh rau cải thịt bằm là món ngon rất thích hợp trong tiết trời nóng bức. Món canh cũng rất dễ ăn bởi vị ngon ngọt từ cải và thịt tươi sẽ mang tới cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn. Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu Nguyên liệu nấu canh rau cải thịt bằm...