món mắm ruốc kho thịt

[Chế biến] – Muối sả mắm ruốc kho

Là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của xứ Huế, món Muối sả mắm ruốc kho sẽ làm cho ta có cảm giác khó cưỡng lại khi dùng với cơm nóng.

[Chế biến] – Rau muống xào mắm ruốc

Rau muống xào là món ăn quen thuộc, bạn chỉ thêm chút mắm ruốc và ít gia vị là đã tạo ra hương vị mới cho món rau muống xào, vừa đậm đà lại vừa bắt cơm.

[Chế biến] – Thịt xào mắm ruốc

Món thịt xào mắm ruốc rất hợp để thưởng thức với cơm nóng trong những ngày mát trời.

Đong đầy con ruốc Gò Công

Không phải chùm khế ngọt sau hè, chính những con ruốc nhỏ đã nhen nhúm trong tôi một tình yêu quê nhà.

[Chế biến] – Kim chi kho thịt

Hương vị thơm ngon và đầy hấp dẫn của món kim chi kho thịt đáng để chị em làm thử cho gia đình thưởng thức.

[Chế biến] – Bò áp chảo mắm ruốc

Nghe tên rất là lạ đúng ko? Mời cả nhà thưởng thức để biết được vị beo béo chua chua trong món bò này sẽ ngon như thế nào nhé!

Ăn bánh tráng cuốn mắm ruốc ở Phan Thiết

Cuốn bánh tráng nướng mắm ruốc nóng hổi, giòn tan, tròn đầy những hương và vị.

Hãi hùng nước mắm pha hóa chất

Kiểm tra một khu nhà trọ tại khu phố Bình Đáng, phường Bình Hòa, thị xã Thuận An (Bình Dương) vào sáng 31-1, các cơ quan chức năng thị xã Thuận An phát hiện một lò sản xuất nước mắ...

[Chế biến] – Sườn nướng cơm vắt

Vỏ ngoài cháy xém cùng hương thơm khó cưỡng thế nhưng dẻ sườn bên trong lại mềm ngọt, đậm đà nhờ khìa với nước dừa tươi và gia vị trước đó.

Cà tím, món ngon dân dã

Ở nông thôn, trong đôi gánh của người phụ nữ đi chợ thường có vài chục trái cà tím để "đối lưu" con tôm, con cá. Đất quê dễ trồng. Và cà là một trong những loại cây dễ trồng nhất. ...

[Chế biến] – Thịt heo viên sốt mắm ruốc

Miếng thịt heo được viên lại thành hình trái bóng khá lạ mắt, ăn kèm mắm ruốc rất đưa cơm.

4 món mắm ngon nức lòng trong ẩm thực Việt

Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất riêng.

Đã đến mùa ruốc đỏ

Ruốc là loại thực phẩm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và lạ.

Hai món ngon từ mắm đậm chất miền Tây

Lẩu mắm, bún mắm là những món ăn ngon, được người dân miền sông nước Tây Nam bộ biến tấu từ các loại mắm dân dã và đặc trưng.

Giòn ngon măng Là A kho mắm ruốc

Măng Là A kho thịt ba rọi với mắm ruốc rất giòn, ngon và bắt cơm hơn cả.

[Chế biến] – Thịt muối sả

Thịt ba chỉ và thịt bò bắp được kho cùng với sả, mắm ruốc, thêm ớt ăn cay cay được kho khô. Bạn có thể kho nhiều và để dành trong tủ lạnh ăn dần.

Bún bò giò heo

Tuy món bún bò giò heo không cầu kỳ như phở hay hủ tiếu, nhưng để có được một tô bún mang hương vị đặc trưng thì phải có bí quyết.

[Chế biến] – Thịt kho ruốc sả

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, tiêu.

Muối dưa đèo tuy “nghèo” mà “sang”

Sáng nay tôi đi chợ sớm, thấy người ta bày bán dưa đèo, mừng như... bắt được vàng. Từng trái dưa nhỏ xíu, cong queo đủ mọi hình dạng nằm ngoan ngoãn như những chú gà con lúc nhúc t...

[Chế biến] – Gỏi bò măng chua

Món ăn sắc sảo với những hương vị rất riêng biệt, chỉ ăn một lần là khó quên.

[Chế biến] – Ba chỉ xào mắm ruốc

Cho thịt xào mắm ruốc ra đĩa, ăn kèm dưa leo, cà chua, rau quế, xà lách, dùng làm món mặn trong bữa cơm.

[Chế biến] – Bún hến

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, cho hến vào xào, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa ăn. Khế, bạc hà, rau răm, rau thơm, xà lách xắt nhỏ rồi sắp ra đĩa (để riêng các loại). Khi ăn, cho bún tư...

Đánh thức vị giác với bún chả cá

Vừa xuống máy bay, cô bạn xa quê lâu ngày đã vội vã hối thúc tôi: "Dắt ta đi ăn bún chả cá! Nhớ, thèm quá xá rồi". Dù không đi xa quê lâu ngày như bạn, nhưng nghe nhắc đến bún chả ...

[Chế biến] – Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Món bún khô đơn giản dễ làm, rất phù hợp cho ngày đầu tuần bận rộn.

[Chế biến] – Bầu chần chấm với tôm kho

Là một món ăn quen thuộc của người miền Trung, bầu chần sơ chấm với tôm kho cùng với mắm ruốc và gia vị, đơn giản thế thôi nhưng rất ngon miệng.

Hương vị miền Tây trong món bún cá Châu Đốc

Mắm ruốc hòa với nước lèo tạo nên hương vị đặc trưng khó trộn lẫn cho món bún cá Châu Đốc.

Quán bún chả cá gia truyền nổi tiếng Đà Nẵng

Nằm ngay trên con phố trung tâm của thành phố Đà Nẵng, trải qua 40 năm, quán bún chả cá gia truyền đến giờ tô bún vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có.

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Xếp rau xà lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà rốt lên. Đậu phụng rang giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên

[Chế biến] – Bún cá miền Trung

Muốn nước cá thơm ngon và có độ ngọt đặc trưng thì nêm thêm một chút mắm ruốc sau khi cho cà chua và măng chua vào.

[Chế biến] – Món chả ram miền Trung

Chả ram miền Trung muốn có lớp vỏ bánh vàng, giòn rụm khi ăn thì có thể dùng vỏ bánh pía để cuốn, chả không bị dai, dính mà giòn tan.

[Chế biến] – Bánh đập chợ Huyện miền Trung

Để nước chấm ngon, nên cho thêm ít rượu trắng vào khi pha, nước chấm không còn mùi tanh mà lại rất độc đáo.

Món bún cá ngon xứ Châu Đốc

Mùi thơm lừng của sả và ngải bún tỏa ra từ nồi nước lèo nóng hổi cùng vị ngọt tươi của thịt cá lóc, và độ dai, béo của chả cá thác lác... tạo thêm vị đậm đà cho món ăn.

[Chế biến-Canh mít nấu lá lốt

Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.

[Chế biến]-Lòng non luộc chấm với mắm ruốc

Đối với người miền Bắc, mắm tôm là món ăn đặc trưng chấm kèm thì người miền Trung lại có mắm ruốc. Mắm ruốc có thể làm gia vị khi nấu canh, hoặc ăn kèm với lòng non làm món nhắm rấ...

Bún bò Ngô Thời Nhiệm, quán ngon không cần tên gọi

Nằm trong con hẻm trên đường Ngô Thời Nhiệm (quận 3, TP HCM), đối diện với cổng trường Marie Curie quán bún bò Huế ở đây lúc nào cũng đông khách. Không ai nhớ quán có từ khi nào, c...

[Chế biến]- Bánh đập chợ Huyện

Ẩm thực miền Trung được sáng tạo, góp nhặt từ sự gian khổ, khó nghèo của từng vùng đất khô cằn nhưng vẫn mang hơi thở Việt và được lưu truyền ra cả mọi miền đất nước. Đơn giản vậy ...

Lá lộc vừng non

Lá lộc vừng non có màu tím, bóng, mọng nước. Nhớ khi xưa vào khoảng tháng hai âm lịch, khi lá lộc vừng non bung nở, người dân quê tôi thường hái ăn sống những khi làm đồng.Ăn kèm v...

Sự khác biệt trong món gỏi đu đủ của các nước Đông Nam Á

Gỏi đu đủ (hay còn gọi là nộm đu đủ) không phải là một món ăn xa lạ với người Việt Nam, nó thường xuất hiện trong những buổi quà vặt, những mâm cỗ cưới hay những bữa ăn gia đình......

[Chế biến]- Xôi ruốc lạp xưởng nấu cực nhanh

Món xôi đơn giản, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng ngấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, t...

Nhà hàng Minh Phú

Nhà hàng Minh Phú II toạ lạc tại góc đường CMT8 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1 vốn đã nổi tiếng từ năm 2001 2008. Và hiện nay Minh Phú II đã trở lại với thực khách sành điệu tại số 1...

Đổi Món Với Mắm

Đây là món ăn truyền thống của quê hương xứ dừa Bến Tre. Muốn làm món này phải chọn: Cá lóc đã muối (chọn con còn sống để muối thịt mới đỏ tươi và ngon) trọng lượng khoảng 200g + 2...

Lẩu mắm: Vị lạ với rau quen

Món lẩu mắm ở thành phố đất chật người đông này không có ưu thế về rau như ở miền Tây sông nước. Nhưng lẩu mắm Sài Gòn lại có nhiều "tuyệt chiêu" dư sức làm thoả lòng dân mê món mắ...

Đậm đà mắm ruốc xứ Nghệ

Đầu mùa hạ, những cơn mưa rào bất chợt kéo đến khiến thời tiết lành lạnh cũng là khi mắm ruốc biển được người dân xứ Nghệ yêu thích nhất.

Nhớ hương vị mắm quê nhà

Với mùi vị nồng nồng đặc trưng, mắm đã trở thành một thứ đặc sản rất đỗi quen thuộc của người dân xứ Việt. Vào những ngày này, nếu ai đang ở quê nhà thưởng thức món mắm sẽ cảm thấy...

Củ cải – Nhân sâm mùa đông

Củ cải trắng là món ăn không thể thiếu của rất nhiều gia đình trong mùa đông, ngoài nấu canh, xào với thịt, kho thịt...củ cải còn có rất nhiều cách ăn mới và có hiệu quả chữa bệnh ...