món mắm cà xỉu

Ẩm thực Việt Nam được ghi nhận thêm 5 kỷ lục thế giới mới

Thực tế, từ trước đến nay món ăn Việt đã không ít lần được bạn bè quốc tế vinh danh và mới đây, ẩm thực Việt lại đón nhận thêm kỷ lục mới.

Xuất hiện chưa đầy 2 phút, bé Sa đã “giật” spotlight trong vlog mới của mẹ Quỳnh Trần với loạt biểu cảm “phát hãi” vì… mắm nêm

Có một đợtbé Sanổi lên như hiện tượng mạng, idol nhí, hot kid... với loạt biểu cảm cực đáng yêu trong các vlog của mẹ Quỳnh Trần JP.

“Rùng mình” thưởng thức cà xỉu – món ngon “độc quyền” của Hà Tiên

Có dịp đến với Hà Tiên (Kiên Giang), du khách nào cũng được giới thiệu một món ăn rất độc đáo của xứ này là món cà xỉu. Chỉ cái tên cũng đã đủ làm nên sự hấp dẫn của món ăn, bởi hi...

Thơm ngon vị cá kình

Quê tôi, một ngôi làng nhỏ nằm ở đầm Chuồn, thuộc hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai, lớn nhất Đông Nam Á.

Hết cơm với mắm cá sơn

Chưa nói đến việc so sánh với các loại cá đặc sản, như: nâu, dìa, bống, ong..., nếu đem làm mắm, chỉ riêng với mắm cá rò thôi thì mắm cá sơn cũng chưa đủ đẳng cấp để so. Thế nhưng,...

Những quán bún mắm ở Đà Nẵng ngon “quên lối về”

Điểm danh những quán bún mắm Đà Nẵng ngon, giá bình dân, cuốn hút du khách bởi sự giản dị, gần gũi của ẩm thực địa phương.

Món thịt mắm cơm đỏ

Ẩm thực Việt có nhiều món mắm rất độc đáo. Nếu vùng Nam Bộ với hệ thống sông ngòi cho nhiều tôm cá bà con nghĩ ra nhiều món mắm còng,

5 món mắm ngon nức lòng người Việt

Với hương vị độc đáo, hấp dẫn, các món mắm đã trở thành đặc sản vùng miền được nhiều người yêu thích. Ở những nơi khác nhau, mỗi món mắm có một phong vị rất riêng, dần dần chúng tr...

Món ngon nức tiếng ở Hà Tiên

Bún kèn, cà xỉu hay gỏi cá trích chỉ là ba trong số những món ngon trên đất Hà Tiên thường làm du khách nhớ mãi sau khi nếm thử lần đầu tiên.

Mắm kho rau sống Miền Tây không phải tự nhiên mà ngon

Mắm kho muốn ngon phải trộn hai loại mắm cá linh và cá sặc, cho nước vào nấu cho thịt mắm rã ra, lược lấy nước bỏ xương, thêm hành tím, tỏi băm, sả, thịt heo xắt mỏng...

Mắm cá mè vinh, ăn hao cơm, nghe tên đã thấy thèm và nhớ

Nói đến món mắm, chắc mọi người thường nghĩ ngay đến mắm cá lóc, cá trèn, cá linh, cá sặt...vốn được bày bán phổ biến ngoài chợ. Nhưng từ khi được thưởng thức món mắm cá mè vinh ch...

Mắm Cà Xỉu

Du lịch đến vùng đất Hà Tiên Kiên Giang, bạn sẽ không chỉ được tham quan cảnh đẹp sông nước miền Tây cũng như nghe giới thiệu về nhiều loại sản vật trứ danh, mà khi nói đến đặc sản...

Những đặc sản làm say lòng du khách của Kiên Giang

Kiên Giang có nhiều đảo những khối xanh với diện tích khác nhau trên vùng biển trù phú đem lại nền ẩm thực mang hương biển đặc trưng

‘Ngất ngây’ những đặc sản Tuyên Quang làm say lòng du khách

Cam sành Hàm Yên, thịt lợn đen, mắm cá Chiêm Hóa, rượu ngô Na Hang... là những món ngon đã có tiếng từ lâu của vùng đất Tuyên Quang.

Những đặc sản làm quà cực hay khi du lịch miền Tây

Sau chuyến du lịch, du khách nào cũng muốn mang về một chút quà lưu niệm, những đặc sản đậm bản sắc miền Tây để làm quà cho bạn bè và người thân.

Châu Đốc – “điểm hẹn” Ngày hội mắm An Giang – Nam Bộ

Với chủ đề Châu Đốc - Thủ phủ mắm Nam Bộ, từ ngày 13 đến 16-2-2020, tại khu vườn tượng lớn (phường Núi Sam, TP. Châu Đốc, An Giang) sẽ diễn ra Ngày hội mắm An Giang - Nam Bộ năm 20...

Về Hà Tiên thưởng thức “cà xỉu” thơm ngon

Nhắc đến Hà Tiên là không ai không nhớ đến sức hút kỳ lạ của một nền ẩm thực hòa hợp của nhiều phong cách ẩm thực Việt Hoa - Khmer. Có đi mới biết, có ăn thử một lần mới thấm được ...

6 đặc sản nức tiếng ở Hà Tiên

Bún kèn, cà xỉu hay gỏi cá trích chỉ là ba trong số những món ngon trên đất Hà Tiên thường làm du khách nhớ mãi sau khi nếm thử lần đầu tiên.

Phát hiện hiếm thấy một cơ sở làm mắm từ cách đây 2.000 năm ở Israel

Loại nước mắm làm từ cá lên men đặc biệt và nặng mùi này có tên gọi là garum, là một loại gia vị cơ bản trong bữa ăn của người La Mã ở khắp lưu vực Địa Trung Hải.

Mặn mà mắm thơm quê

Ngày nay cuộc sống thôn quê có nhiều thay đổi, nhưng tại vùng ba xã Sơn Long, Sơn Định, Sơn Xuân thuộc phía bắc H.Sơn Hòa (Phú Yên), người dân vẫn giữ món mắm truyền thống đậm chất...

Món ngon không thể bỏ qua ở Hà Tiên

Không chỉ được kháchdu lịchtrong và ngoài nước biết đến với những danh lam thắng cảnh, Hà Tiên còn nổi tiếng với nhứng món ăn lạ miệng, độc đáo không ở đâu có được.

Choáng với món ăn cực “dị” từ mắm mực bốc mùi của người Nhật

Shiokara là món mắm được làm từ mực. Món ăn này có mùi rất dị, đó là tổng hợp mùi thối nồng, vừa mặn vừa cay, trông nhớt và bầy nhầy nhưng rất được người Nhật ưa chuộng.

Cà xỉu món ngon “độc quyền” của Hà Tiên

Có dịp đến với Hà Tiên (Kiên Giang), du khách nào cũng được giới thiệu một món ăn rất độc đáo của xứ này là món cà xỉu.

Mắm cá đồng U Minh Thượng

Lâu nay, nhiều người biết đến mắm cá đồng vùng U Minh Thượng (thuộc 4 huyện An Biên, An Minh, Vĩnh Thuận và U Minh Thượng), tỉnh Kiên Giang với hương vị thơm ngon, mang đậm chất mi...

Làm mắm chưng thịt không ngon là vì bạn chưa biết mẹo này

Ngày mưa gió không đi chợ được, bạn có thể làm món mắm chưng thịt cay cay vị ớt, đậm đà vị mắm và béo ngậy vị trứng.

Nhớ mắm cá rò

Huế - xứ thần kinh là vùng đất được thiên nhiều ưu đãi với nhiều danh thắng đẹp mê hồn. Đường bờ biển dài cũng là lợi thế để Huế phát triển du lịch cũng như khai thác hải sản. Từ c...

Khoai lang chấm mắm sống, từ món “nhà nghèo” trở thành đặc sản nức tiếng ở Vĩnh Long

Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chẳng hề liên quan này đã tạo nên hương vị vô cùng độc đáo, ấn tượng.

Món ngon giảm cân nhanh chóng từ trứng

Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng và thường được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Nhưng bạn đã biết cách chế biến trứng thành các món ngon để hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu qu...

[Chế biến] – Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Sụn mềm chưng mắm tép là món ăn để được lâu, hợp miệng mọi thành viên trong gia đình

Trời trở lạnh, làm 4 món ăn đơn giản, rẻ tiền mà trôi cơm

Với những ngày trời se se lạnh nhưng thế này thì các món ăn đậm đà dưới đây sẽ trôi cơm vô cùng.

[Chế biến] – Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng

Món mắm xoài Thái đậm đà, lạ miệng, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết.

4 món mặn vừa ngon lại rẻ, trôi cơm vô cùng

Với những món ăn mặn đảm bảo nồi cơm hết veo lúc nào chẳng biết.

Hãi hùng với 5.000 kg mắm cá tra có dòi bò lúc nhúc

Khi đoàn đến kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất mắm thì phát hiện gần 5.000 kg mắm cá tra có dòi bò lúc nhúc và nguyên liệu chứa chất cấm.

5.000 kg mắm cá tra có dòi bò lúc nhúc ở miền Tây

Ngày 26/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Vĩnh Long cho biết đã ra quyết định xử phạt 13 triệu đồng đối với cơ sở sản xuất chế biến mắm cá tra do ông Nguyễn Văn Tạ...

Cụ bà 76 tuổi bỏ 3 kg ma túy vào hũ đựng mắm cá rô

Ngày 26-5, Chi cục Hải quan cửa khẩu sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất - Cục Hải quan TP.HCM cho biết đã phối hợp cơ quan chức năng bắt giữ một cụ bà 76 tuổi, quốc tịch Úc, vận chuyển m...

4 món mặn ngon cơm cho ngày mát trời

Với ngày mát trời bất chợt như thế này thì các món rim, chưng mắm đậm đà ăn với cơm trắng là thích hợp nhất.

[Chế biến] – Mắm chưng tôm đậm đà, trôi cơm

Mắm chưng tôm đậm vị lại nóng hổi, ăn với cơm trắng ngày lạnh rất hợp.

[Chế biến] – Thịt chưng mắm tôm rẻ mà trôi cơm

Trong những ngày lạnh giá, thưởng thức thịt chưng mắm tôm ăn với cơm nóng hổi đảm bảo ai cũng thấy mê.

Ném mắm cà xuống sân bay, hành khách bị phạt 750.000 đồng

Một hành khách trên chuyến bay VJ173 từ Hà Nội đi TP.HCM đã ném cả lọ mắm cà xuống sàn sân bay, khi lực lượng an ninh yêu cầu không được mang lọ mắm cà này lên máy bay theo quy địn...

Cà xỉu – món ngon ngất ngây độc quyền ở Hà Tiên

Đến Hà Tiên (Kiên Giang), ngoài quang cảnh hoang dã và tuyệt đẹp, còn có cà xỉu, một món ăn rất độc đáo, có thể khiến bạn xỉu khi lần đầu thưởng thức.

Mê đắm mắm Đà Nẵng

Nhiều bạn bè các nơi mỗi lần ghé Đà Nẵng đều bắt tôi phải dẫn bằng được ra chợ Hàn, nơi bán rất nhiều loại mắm ngon tuyệt hảo, để tranh thủ mua về làm quà và để dành ăn trong nhà.

Mắm cá Châu Đốc ngon nức tiếng

Nhờ được thiên nhiên ưu đãi mà vùng Châu Đốc có nhiều loại mắm ngon nức tiếng.

Mắm cá Châu Đốc

Tự bao giờ, Châu Đốc đã trở nên nổi tiếng bởi hàng trăm món mắm cá ngon lành.

4 món mắm ngon nức lòng trong ẩm thực Việt

Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất riêng.

Mắm bằm về phố

Không ai nhớ món mắm bằm có từ khi nào, nhưng trong mâm cỗ đãi khách hay bữa cơm thường ngày của nhiều gia đình ở huyện Long Điền, Đất Đỏ hay xã Hòa Long (TP. Bà Rịa) luôn có một d...

Đủ món đặc sản trong chợ Bà Hoa

Những món ăn đặc trưng của xứ Quảng như mắm cà, dưa muối, cải chua, mít non, cá chuồn... và nhiều món ngon khác đều được bán ở chợ Bà Hoa.

8 món mắm ngon nức lòng trong ẩm thực Việt

Trên đất nước Việt Nam, địa phương nào cũng có món mắm đặc sản của mình, đặc biệt vùng đất nam bộ. Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất r...

Đổi Món Với Mắm

Đây là món ăn truyền thống của quê hương xứ dừa Bến Tre. Muốn làm món này phải chọn: Cá lóc đã muối (chọn con còn sống để muối thịt mới đỏ tươi và ngon) trọng lượng khoảng 200g + 2...

Lẩu mắm: Vị lạ với rau quen

Món lẩu mắm ở thành phố đất chật người đông này không có ưu thế về rau như ở miền Tây sông nước. Nhưng lẩu mắm Sài Gòn lại có nhiều "tuyệt chiêu" dư sức làm thoả lòng dân mê món mắ...

Ngải bún bí ẩn của hương vị bún cá miền Tây

Về miền Tây mà chưa thưởng thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) là bạn đã bỏ qua hương vị "nhất phẩm" miệt đồng xứ lúa.